Yemeğiniz güvenli mi? Pekin, "emin olun Yeni Yıl akşam yemeği" incelemesini başlattı, doğrudan restoran mutfağına vurdu
Bahar Şenliği yaklaşırken, sıradan insanların dışarıda rahatça "Yılbaşı yemeği" yiyebilmelerini sağlamak için Pekin Dongcheng Bölgesi Gıda ve İlaç İdaresi, bölgede Yeni Yıl akşam yemekleri yapan yiyecek-içecek birimlerine ve personel kantinlerine daha şenlikli yemekler sunmak için özel bir "Yeni Yıl Gecesi Yemeğini Rahatlatın" eylemi başlattı. Sahadaki kantin gibi yiyecek ve içecek birimleri tarafından gıda güvenliği denetimleri gerçekleştirildi.
Günümüzde, restoranlarda "Yılbaşı Gecesi yemeği" yemek yeni bir şey değil. Dongcheng Bölgesindeki birçok "eski marka" Yılbaşı Gecesi yemeği yetersiz kalıyor. Dongcheng Gıda ve İlaç İdaresi'nden alınan istatistiklere göre, Dongcheng'de 2019 Bahar Şenliği'nde Yılbaşı Gecesi yemeğini üstlenecek 134 büyük ve orta ölçekli catering birimi vardı. Rezerve edilen masa sayısı 3.079'du ve yıllık% 44 artışla yaklaşık 26.000 yemek olacak.
Veri haritası (resim kaynağı: tuku.qianlong.com)
He Luqi, Qianlong.com tarafından fotoğraf
Chaoyang "Chaoyang Kitleleri" ziyaret etmenize yardımcı olur
Bugün (25.) sabah, Chaoyang Bölgesi Gıda ve İlaç İdaresi yetkilileri, Ulusal Olimpiyat Merkezinin Meizhou Dongpo Restoranına yürüdü. İki coşkulu "Chaoyang halkı" tüm süreci izledi. Kolluk kuvvetleri olay yerinde hiçbir sorun bulamadı.
Resim denetim yerini göstermektedir (resim kaynağı: tuku.qianlong.com).
Qianlong Net muhabiri Ouyang Xiaojuan
Yılbaşı Arifesi yemek dağıtımı kademeli olarak binlerce eve girdiğinden, bu yıl Chaoyang Bölgesi Gıda ve İlaç İdaresi, denetimin temel içeriği olarak Yılbaşı Gecesi yemeğini çevrimiçi olarak rezerve edecek. Çevrimiçi yemek siparişi platformlarını, yasaları ihlal eden derhal çevrimdışı yemek birimlerini çevrimiçi olarak izleyin ve yasa ve yönetmeliklere uygun olarak ihlalleri ele alın; Aynı zamanda çevrimdışı, İkram birimlerinin günlük denetimini güçlendirin, denetimler sırasında bulunan internete yasadışı olarak erişen operatörler için platformu çevrimdışı duruma getirin ve yasadışı İnternet operatörleri için dosya incelemeleri yapın .
Dongcheng "Beni kontrol etmem için göster" rastgele kontrole katılın
Dün öğleden sonra, Dongcheng Bölgesi Gıda ve İlaç İdaresi'nden kolluk kuvvetleri, tamamen Yılbaşı akşam yemekleri için ayrılmış olan ve satın alma teftiş sistemini uygulamaya odaklanan Cuihua Binası ve Meizhou Dongpo Restaurant'ı teftiş etmek için Chongwenmen bölgesine geldi. Sahada niteliksiz vaka bulunamadı.
Bu yıl, Dongcheng'de Yılbaşı Gecesi yemeğini üstlenecek 134 büyük ve orta ölçekli ikram birimi var, 3079 masa rezerve edildi ve geçen yıla göre% 44 artışla yaklaşık 26.000 dinleyici. Şimdiye kadar, tüm ilçede yapılan özel tesadüfi denetimlerde herhangi bir uygunsuzluk bulunmamış ve soğuk yemek odalarında ve bazı yemek ünitelerinde işlenecek yiyecek alanlarında çiğ ve pişmiş yiyeceklerin karıştırılması gibi sorunların acil olarak düzeltilmesi gerekmiştir.
Resim denetim yerini göstermektedir (resim kaynağı: tuku.qianlong.com).
Qianlong Net muhabiri Ouyang Xiaojuan
Dongcheng Bölgesi Gıda ve İlaç İdaresi Yemek Hizmetleri Bölümü Başkanı Lu Yi'ye göre,
"Bu yıl eklenen yeni yıl arifesi akşam yemeği dağıtım hizmetine cevaben, 'çevrimiçi ve çevrimdışı' oybirliği ilkesini takip edeceğiz ve operasyon kapsamı dışındaki çevrimiçi yemek siparişi, lisans tutarsızlığı vb. Tatlı su balıkları ve yumurtaları gibi anahtar türler için özel numune incelemeleri yapılır ve tek seferlik akşam yemeği partileri için 100'den fazla kişiden oluşan ikram ünitelerinin saklama numune sistemini sıkı bir şekilde uygulaması gerekir. Her numune 125 gramdan az olmamalı ve en az 48 saat buzdolabında saklanmalıdır. "
Dongcheng Bölgesi Gıda ve İlaç İdaresi tarafından açılan "Çekimi Kontrol Et" interaktif nokta kontrol platformu da Yılbaşı akşam yemeklerinin nokta kontrol çalışmalarına katıldı. Şimdiye kadar, platforma 340 ikram ünitesi eklenmiş ve insanlar tarafından "sipariş edilen" 425 ikram ünitelerinin rastgele denetimi tamamlanmıştır.
Fengtai "gündüz ve gece" denetlenir
Fengtai Bölgesi Gıda ve İlaç İdaresi, tam zamanlı bir "gündüz ve gece" denetim modu ve "radyasyon yetkisi" nin tam kapsamını başlattı. Catering Bölümü, geceleri "Yılbaşı Gecesi Yemeği" için özel bir gece denetimi düzenler. , Özellikle yemek takımlarının temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi ve mutfak atıklarının imhası gibi temel bağlantılar için, işletme şartnamelerini sıkı bir şekilde uygulayın ve catering birimlerinin gıda güvenliği düzenini ortadan kaldırın.
Resim denetim yerini göstermektedir (resim kaynağı: tuku.qianlong.com).
Qianlong Net muhabiri Ouyang Xiaojuan
Düzenleme departmanı ayrıca, Yılbaşı Gecesi yemeğini üstlenen her yiyecek içecek birimi için "kayıt temelli" yönetim uygular, onunla bir Yılbaşı Gecesi gıda güvenliği sorumluluk mektubu imzalar ve şirketin gereksinimleri karşılayabilmesi için malzemelerin satın alınması, yemek örnekleri ve acil durum işlemleri gibi 12 özel gereksinimi düzenler. Gıda güvenliği için ana sorumluluk. Bu restoranlarda yemek yerken, tüketiciler gıda hammaddelerini, işleme ve üretim sürecini büyük ekrandan "rahat görüp yemek yemeyi rahatlıkla" görebilirler.
Gıda ve İlaç Dairesi tüketicilere şunları hatırlatıyor:
İster Yılbaşı yemeği yemek için dışarı çıkın, ister çevrimiçi platform üzerinden Yılbaşı yemeği için rezervasyon yaptırın, seçim yapmalısınız Eksiksiz lisanslara, donanım olanaklarına ve iyi sağlık koşullarına sahip normal tüccarlar, rezervasyon biletlerini, tüketim kuponlarını vb. Saklayın, gıda güvenliği sorunları ile karşılaşırsanız, şikayet etmek için 12331'i arayabilirsiniz.
Muhabir: Ouyang Xiaojuan
