Guiyang halkının ayda en az bir kez yediği şeyi, bunu yemediyseniz gerçekten Guiyang'a gitmemişsinizdir.
Başlıkta Changwang eriştesi yazıyor. Buna itiraz edilmemeli, değil mi?
Changwang erişteleri, tıpkı sıcak kuru eriştelerin Wuhan için olduğu gibi Guiyang'a, ve vidalı erişte Liuzhou'ya olduğu gibi Guiyang Ulusal Halk Kongresi'nin neden sabah erkenden kalkıp sıraya girdiğini sormalısınız çünkü Changwang eriştelerine derin bir sevgileri var.
Hevesli kuyruktaki kalabalık
Bugün Pekin'den bir arkadaşım beni ziyarete geldi ve Nanmenkou'da kahvaltı için onları erişte yemeye götürmeye karar verdi Pekinli arkadaş, sıranın uzunluğu karşısında şok olduğunu söyledi. Oops, sıraya girmeyen Changwang eriştelerinin tadı güzel olmamalı.
Bu takımdan korkmayın, bunlar iki takım ve yan taraftaki Hunan takımı da burada.
Changwang erişteleriyle ilgili bir efsane var, Qing Hanedanlığı'nın son yıllarında (1864 civarında) Tongzhi'nin ilk yıllarında ortaya çıktığı söyleniyor. Xiucai genellikle en çok annesinin yaptığı erişteleri sever, ancak bir gün yine listeden düştüğü için erişte kasesini yutamaz.
Annem bunu görünce neden geçimini sağlamak için bir şeyler yapalım? Ama ne bankaya ne de beceriye sahip olmak zor! Aniden, Xiucai kasedeki erişteleri gördü ve annesine şöyle dedi: "Anne bağırsaklarla erişte pişirdi, bu kadar lezzetli, neden pişirip satmayasın?" Böylece anne ve oğul erişte satmaya karar verdiler. Fikir sabit olsa da adı nedir?
Sonuçta, bilgin edebi, karakter, beceri ve temele sahiptir, bu yüzden yaşlı anneyle tartıştı: "Kanı, yağlı bağırsakları ve gevrek ıslığı vardır, bu yüzden buna 'bağırsak unu eriştesi' denir."
Sıra hızlı, sonuçta bir kase erişte pişirmek sadece 1-2 dakika sürüyor.
Nasıl? Bu kısa hikayeyi dinledikten sonra, yeteneğin neden sınavda başarısız olduğunu hemen anlıyor musunuz? ! Bu adlandırma düzeyinde, eğitimli bir kişiye benzemiyor. Uh, kazılmış gibi görünüyor ... Ne olursa olsun, adı verilen bu eğitimsiz Feixiucai bize her şeyden sonra çok lezzetli bir şey bıraktı, bu yüzden onu şikayet etmeyelim.
Soldaki erişte aşçısına özellikle dikkat edin
Sanırım soldaki erişte pişiren kardeş bir oyun kurucu ve utanç verici bir şekilde erişte pişirme dansı yaptı. Emmmm, yine de beni mutlu ediyor.
Bugün tavuk bağırsakları, bağırsaklardan erişte ve baharatlı tavuk karışımı, bir kase 14 yuan sipariş ettim, o kadar ki, aynı zamanda çok uygun maliyetli.
Changwang erişteleri, berrak çorba, yağlı kırmızı, çıtır erişte ve kan hassasiyetinin dört unsuruna dikkat eder.Bir kase Changwang eriştesi iyi olsun ya da olmasın, öncelikle bu dört kriterden yola çıkarak karar verin.
Tavuklu Bağırsaklı Erişte
Öncelikle çorbadan bahsedeceğim, çorba genellikle domuz kemiği ve tavuk kemiği ile birlikte her özel baharatla kaynatılır Nanmenkou'daki erişte çorbası, tavuk çorbasının tadının biraz daha ağır ve ağızda tatlı bir tada sahip olduğunu hissediyor.
Sonra yağa bakın Otantik Changwang eriştelerinde acı biberi göremezsiniz, sadece kırmızı yağı koyun Kırmızı yağ genellikle kolza yağı, domuz yağı, domuz bağırsağı yağı ve yapışkan pirinç biberiyle kaynatılır. Güney kapısındaki kırmızı yağ çok yağlı hissetmiyor.Altın madalya Luoji ile karşılaştırıldığında buradaki kırmızı yağ daha hafiftir.İçinde biraz tavuk yağı olabilir, bu da çorbanın aromasına katkıda bulunur.
Erişte, sodalı yumurtalı eriştedir. Guiyangın Changwang eriştelerinin tümü bu tür eriştelerde kullanılır. Erişte çıtır çıtır, serttir, çiğnenir ve kaseye yapışmaz. Yapışmaması için, yakalanmaları ve küçük bir tuo içine yerleştirilmesi gerekir. Erişte bir süre fermente edilir, erişte aşçısı hamuru sallar ve bir kevgir içine atar. Kaynar su biraz sıcaktır ve erişteler birlikte büzülür, sonra birkaç dilim kan içinde uçar, suyu atlar ve erişteleri bir kaseye döker. Tüm eylem sorunsuz geçti.
Bağırsaklarda Wang
Xuenen, bu domuzun kanının yayılmasından bahsediyor ve kan fışkıran dilimleri bir ağustosböceği kanatları kadar ince ve sadece kaynar suda uçtuktan hemen sonra çıkarılıyor.Kan pıhtılaşıyor ve eski değil, yumuşak ve çiğ değil ve tadı yumuşak ve taze.
Changwang Eriştesinin Bağırsakları
Changwang eriştelerinin en önemli kahramanlarından biri olan yağlı bağırsaklar çok temiz bir şekilde tedavi edilmelidir.Herhangi bir balık kokusu olmayan yağlı bağırsaklar da nadirdir.Bunları yıkamanın yanı sıra, birkaç baharatla birlikte bir güveçte pişirmek çok çok gereklidir. Yumuşak ve çürümüş haldeyken ağızda erir ve yağ bağırsaklarının kokusunu taşır.
Baharatlı tavuğum
Nanmenkou Changwang Eriştelerinin çok yağlı olmadığını ve malzemelerin çok büyük olduğunu belirtmekte fayda var. Ana karakter olmayan gevrek ıslık bile ücretsiz görünüyor. Yediğim Changwang eriştelerinde en çok onlar olmalı. Malzemeler bitti. Baharatlı tavuk da çok iyi, küçük ama kırılmamış, çok lezzetli bir şekilde kızartılıyor ve Changwang eriştelerine birçok puan katıyor.
Buna ayrıca kurutulmuş tofu da eklenir
Bir kase tavuk bağırsağı ve kurutulmuş soya peyniri, sadece 16 yuan'a mal olan lüks bir set öğündür.Pekinli ortağı, lezzetli olduğunu ve güney kapısındaki gerçek malzemelerin oldukça sağlam olduğunu söyledi. Bir kase erişteden sonra, sadece bekleyebilir ve bekleyebilirsiniz. Fan sarsıldı.
Duvardaki kart, bu mağazanın X sığırını açıklıyor
Mağazadaki TV, Zhejiang İstasyonu ile her gün yiyecek aramak için Hunan İstasyonu'ndan Guiyang'a mağazanın içeriğini sürekli olarak dolaşıma sokuyor.Ne de olsa, ilde büyük bir aile ve zevkleri nedeniyle katı bir tanıtım olarak kabul edilebilir.
Son olarak bana bir puan verin 85 puana ulaşabileceğini düşünüyorum ki bu yemeye değer! Son olarak, ülkedeki ilk on erişte arasında neden bağırsak eriştesi bulunmadığından şikayet etmek istiyorum.Kabul etmeyi reddediyorum.Kabul etmeyi reddediyorum!
