Tavuk çorbası buharda pişirilirken tavuk "beyazlatılmalı" mıdır? Gerçekten farklı şeyler var!
Herkes domuz etinin pişirilirken beyazlatılması gerektiğini bilir, ancak kızarmış tavuk pişirirken beyazlatmanız gerekir mi? Pek çok insan tavuk yemeyi sever çünkü domuz etinden daha hassas ve kuzudan daha taze. Editör özellikle kızarmış tavuğu sever, ne zaman bir arkadaşınız eve misafir olarak gelirse, sofrada atıştırmalık olarak bir porsiyon kızarmış tavuk olmalı!
Önce kısaca tanıtmama izin verin! Tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, temiz su ile tekrar tekrar durulayın, ardından suyu bir sebze filesi ile süzün, patatesleri soyun ve malzeme olarak büyük parçalar halinde kesin: baharat: zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber, doğranmış yıldız anason, tarçın, biber, Kurutulmuş kırmızı biber kabukları, kendi yaptığınız fasulye ezmesi, wok'u ısıtın, yağı söndürmek için tavuk yağını koyun, biraz kolza yağı ekleyin ve ardından zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, Çin biberi, kuru biber kabukları ve fasulye ezmesini kızartın Kokulu, sonra yerel tavuğu kızartın, ardından şarap, tuz, hafif soya sosunu ekleyin, bir süre karıştırın, sonra su ekleyin, biraz biber ekleyin, düdüklü tencereye dökün, üzerine patatesleri koyun, beş dakika bastırın, düdüklü tencerenin nefes almasını bekleyin. Soğuduktan sonra tencereye dökün, orta-düşük ateşte pişirin, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.İşiniz neredeyse bitti, içine tavuk kanını koyabilirsiniz, tadı çok güzel!
Tavuk haşlanmış fasulye: 500 gram tavuk, 200 gram fasulye, 1 kırmızı biber, 1 yeşil soğan, 4 diş sarımsak. 3 yemek kaşığı soya fasulyesi yağı, 3 gram tuz, 10 mililitre yemeklik şarap, 12 mililitre soya sosu, 2 gram toz biber, 2 gram beş baharat tozu, 2 yıldız anason, birkaç parça defne yaprağı ve uygun miktarda su. [Tavuğu defalarca yıkadıktan sonra soğuk su altında kaynatın, tavuğu haşlama suyuna koyun, kanlı suyla durulayın ve birkaç dakika ağartmak için yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyin, bu balık kokusunu giderecek ve tavuk daha güzel kokacaktır.
Tavuğu da haşlayabilir ve daha sonra kullanmak üzere çıkarabilirsiniz.Tüm malzemeleri yıkayın Fasulye tendonlarının iki ucunu çıkarın ve servis için uzun parçalara ayırın.Kırmızı biber tohumlarını çıkarın ve dilimleyin.Sarımsak dişlerini soyun ve birkaç kez doğranmış yeşil soğanı doğrayın. Tavuğu haşladıktan sonra çıkarın, tuz ekleyin ve şarabı pişirin ve iyice karıştırın, böylece tavuğun daha fazla tadı olsun. Soya fasulyesi yağını ısıtmak için tavaya dökün, aromayı patlatmak için diş sarımsak ekleyin, ardından tavuğu ekleyin ve önce kızartın.
Gerçekten de, tavuk kızartıldıktan ve güzel kokulduktan sonra, tadına bakmak için tuz ve soya sosu ekleyin. Tavuğu olgunlaşana kadar karıştırın, fasulyeleri ekleyin. Fasulyeleri birkaç kez karıştırın, beş baharatlı toz ve pul biber ekleyin, böylece et ve fasulyeler çok lezzetli olur. Kırmızı biber ekleyin ve kavurun, ardından tavuk ve fasulyeleri haşlamak için uygun miktarda su ekleyin. Çorba kuruyana ve tavuk ve fasulyeler pişene kadar haşlayın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Tabakta servis yapın, kokulu, lezzetli ve besleyici fasulyeli tavuk yahnisi, iki kase pirinç hazır. Artık herkes biliyor mu?
