Altmışıncı yılın anlık erişteleri
Bugün hazır eriştelerin doğum günü. Bugün 1958'de, dünyanın ilk hazır erişte paketi olan "Tavuk Ramen" Japonya'da çıktı. Altmışıncı yıl . Bugünkü akşam yemeği için rezervasyon yaptırmalı mıyım? aranjman!
Editörün izlenimine göre hazır erişteler ilk lokmada lezzetli, ikinci lokmada iyi, bir kova yedikten sonra tekrar yememeye karar veriyorlar, bir süre sonra alıyorlar.
Domates ve Yumurtalı Erişte, Kızarmış Dana Erişte, Laotan Turşulu Lahana Erişte, Karides Erişte ... En çok hangisini seçersiniz?
2017 yılında Çin'deki hazır erişte toplam satış hacmi 38,97 milyar oldu.
(Resim kaynağı: World Instant Noodle Association)
Ama herkes aklına gelecek hazır eriştelere aşinadır, ben son 5 yılda su damlasıyla karşılaştım.
Hazır erişte, paket servisi olan restoran tarafından hala yeniliyor
World Instant Noodle Association'ın verilerine göre 2011-2013 yılları arasında Çin'deki hazır erişte satışları 42,47 milyar paketten 46,22 milyar pakete yükseldi; büyüme oranı açısından 2011'de yurt içi hazır erişte satışları bir önceki yıla göre% 0,4, 2012 yılı bir önceki yıla göre% 3,7 arttı; Yıllık% 4,97 artış. Hem satış hacmi hem de büyüme oranı yıldan yıla artış eğilimi gösteriyor. Ancak, bu sürekli ve istikrarlı yükseliş trendi 2013'ten sonra tersine döndü.
2013'ten 2016'ya kadar, Çin'deki hazır erişte satışları 46,22 milyar paketten 38,52 milyara düşerek% 16,66 düşüş gösterdi.
Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği başkanı Meng Suhe, bir keresinde, gıda endüstrisinin önemli bir sektörü olarak, ulusal hazır erişte ve diğer hazır gıda üretim endüstrilerinin kar büyüme oranının, gıda endüstrisinin genel seviyesinden daha düşük olduğunu ve endüstrinin gelişiminin sıkıntıda olduğunu kamuoyuna açıkladı.
Veriler, Master Kong markalı hazır eriştelerin her zaman Çin'in iç pazarının yarısını işgal ettiğini gösteriyor. 2011'den 2015'e kadar Master Kong'un satış pazar payı% 55'in üzerinde kalmış, 2016 yılında pazar payı% 51,9'a gerilemiştir.
Şirketin yıllık raporuna göre, 2006'dan 2013'e kadar, Tingyi'nin uygun panel segmentinden elde ettiği gelir 1.052 milyar dolardan 4.332 milyar dolara yükseldi. 2013'ten 2016'ya kadar bu sektörün geliri 3,239 milyar ABD dolarına düştü.
Sadece bu değil, tüm hazır erişte ve aşağı akış kolay değil. Bazı hazır erişte satıcıları, Master Kong üreticilerinden 46.5-47.5 RMB'ye 24 paketlik bir kutu Master Kong torbalı erişte satın alınabileceğini, bu da paket başına 1,98 RMB'ye karşılık geldiğini ve süpermarketlerdeki terminal satış fiyatının paket başına 2,5 RMB olduğunu açıkladı. "Bir paket hazır erişte yalnızca 40 sent kazanabilir ve satışlar artamaz. Sadece para kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda para da kaybeder."
Hazır erişte satışlarındaki düşüşün arkasında, insanların tüketim yapısındaki değişim var. "Orijinal" tam "konseptiyle karşılaştırıldığında, tüketicilerin artık sağlıklı ve besleyici öğünlere ihtiyacı var."
Bununla birlikte, çeşitli fenomenler, 2013'ün yerli hazır erişte satışlarının yükselişinden düşmesine neden önemli bir dönüm noktası haline geldiğini merak ediyor? Waterloo hazır erişte satışının sebebi nedir?
Yalnızca hazır eriştelerin kolaylık, hız ve ucuzluk gibi temel avantajları başka bir iş modeliyle değiştirildiğinde , Pazardaki konumu önemli bir etkiye sahip olacaktır.
Bu "başka bir iş modeli", 2013 yılı civarında hızla yükselen gıda dağıtım endüstrisidir.
"2016 ~ 2017 Çin Online Gıda Teslimat Pazarı Araştırma Raporu" na göre, 2011'den 2016'ya kadar, Çin'in çevrimiçi yemek siparişi pazarının ölçeği, 6 yılda yaklaşık 8 kat artarak 21.68 milyar yuan'dan 166.24 milyar yuan'a yükseldi. Ajansın tahminine göre, çevrimiçi sipariş pazarının ölçeği 2017'de 200 milyar yuan'ı aşacak.
Büyüme oranı açısından bakıldığında, 2012'den bu yana, çevrimiçi yemek siparişi pazarı, yaklaşık% 50'lik bir ortalama büyüme oranıyla hızla büyümüştür. Bunların arasında, 2012'de çevrimiçi yemek siparişi pazarının ölçeği 2011'e göre% 54,8 artarak 33,55 milyar yuan'a ulaştı; 2013'te 2012'ye göre% 49,8 artarak 50,26 milyar yuan'a ulaştı; 2014'te 2013'e göre% 71,3 arttı ve bir düşüşte artış% 50'yi aştı. Aynı zamanda 86.08 milyar yuan'a tırmandı.
Bununla birlikte, 2013'ten 2016'ya kadar Çin'in yerel hazır erişte endüstrisinde, hazır erişte satışları art arda üç yıl boyunca düştü. 3 yılda yaklaşık 8 milyar paket düştü.
Ve şimdi hazır erişteler gittikçe daha üst düzey hale geliyor, kaliteyi ve fiyatı iyileştiriyor, ancak korkarım ki fiyat 10 yuan'ı aştığında, insanların aklına ilk gelen şey fast-food öğle yemekleri olabilir! Daha da önemlisi, hazır erişteler insanların tüketim konseptlerinde "düzgün yemekler" değildir. En iyi ihtimalle, sadece acil bir durum olmadığında yenir ve bu izlenimin oluşumu, hazır eriştelerin uzun vadeli düşük fiyatlı rekabeti ve bir gecede çözülemeyen sağlıksız kızarmış erişte kavramı ile ilgili olabilir.
Eskiden evde anlık erişte yiyen birçok genç, çevrimiçi tüketimin ana gücüdür. Sadece biraz ve çevrimiçi ödeme yemek için bekleyebilir. Bu işlem, hazır erişte yapmaktan bile daha basittir.
Akıllı telefonlar tarafından doğrudan öldürülen ürünler
Bence sosyal gelişme sürecinde, cep telefonları sadece BB makinelerinin yerini almanın bir ürünü ve en iyi ihtimalle sadece altın rütbede, ama kral onlar.
sakız
2010'dan itibaren Amerika Birleşik Devletleri'nde sakız satışları önemli ölçüde düşmeye başladı. Avrupa, Kanada ve diğer yerlerde sakız satışları da düşüş eğilimi gösteriyor.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bir pazar araştırma kuruluşu, örnek verilerle ilgili istatistikler yaptı ve şunu buldu: 2007'de Apple cep telefonunun piyasaya sürülmesinden bu yana, ABD sakızlarının satışları son on yılda% 15 düştü.
"Xuanmai" sakızı üreten Mondelez Foods'un Fransız şubesinin direktörü Mathias Dosne, "Her şey akıllı telefondan kaynaklanıyor" dedi.
Mathias Dosne, perakende mağazalarında sakız, şeker, dergi ve diğer ürünleri tezgahın yanına koymanın, müşterileri beklerken dürtü harcamaya teşvik eden bir satış stratejisi olduğu anlamına gelir. Günümüzde, fiziksel bir mağazada check-out yapmak için sıraya girdiklerinde, insanların dikkati cep telefonlarına kayıyor ve çok az kişi etrafına bakıp sakız satın alıyor.
Ülkemizde insanlar sıraya girdiğinde önce WeChat veya Alipay'i açıp ödeme için beklemeleri gerekiyor. Bu dönemde daha fazla kişi oyun oynamayı veya Anlara göz atıp haberleri izlemeyi tercih etti.
Zaman geçirmek için bir dağıtım olarak sakız, sakız artık kullanıcılar için daha fazla değer yaratmıyor.
dijital ürün
Günümüzde tüm akıllı telefonlar video oynatabilen, müzik dinleyebilen, fotoğraf çekebilen, el feneri görevi görebilen ve çevrimiçi gezinebilen güçlü bilgisayarlardır.
Panasonic, şu anda nadiren görülen ilk taşınabilir DVD'yi 1998 yılında piyasaya sürdü. Buna bağlı olarak, CD'lerin, DVD'lerin ve diğer optik disklerin satışları 2007'den sonra düşmeye devam etti.
İnsanların şarkıları dinlemek için kullandıkları MP3'e artık ihtiyaç yok. Bunun bariz bir örneği ipod'dur. Satışları 2009'dan sonra düşmeye başladı. 2015 itibariyle Apple artık satış rakamlarını ayrı olarak açıklamıyor.
Kamera öldürülmemiş olsa da ciddi şekilde etkilendi.
Görüntü kalitesi ile kamera arasında hala bir boşluk olmasına rağmen, çoğu kullanıcı için bu keskinlik onları ek bir kamera almamaya ikna etmek için yeterlidir. 2012'den bu yana, küresel kamera satışları düşmeye devam etti.
Anket ajansı KeyPoint Intelligence'ın verilerine göre, 2017 yılı itibarıyla dünya genelinde üretilen 1,2 trilyon fotoğrafın% 85'i cep telefonlarıyla çekildi.
taksi
Örneğin, akıllı telefonların gelişmesiyle birlikte taksi çağırma yazılımı sadece taksi sektörünü değiştirmekle kalmadı, Amerika Birleşik Devletleri'nde taksi plakalarının fiyatını da doğrudan etkiledi.
Amerika Birleşik Devletleri'nde bir yıllık taksi lisansı kiralamanın mevcut maliyeti 158.000 $ 'dır. Bu, üç yıl öncesine göre% 41 daha az ve 2014 yılında lisansın fiyatı hala 270.000 ABD dolarıydı.
Arabadaki navigasyon şirketlerinin çoğu dönüştü.
Harita navigasyon uygulamalarının ortaya çıkmasıyla, taşınabilir gezginler tamamen değişti. GPS navigasyon ekipmanı üreticisi Garmin, 2004 yılında taşınabilir navigatörler üretmeye başladı. Yerleşik sensörleri ve jiroskopları vardır ve haritalar, navigasyon ve diğer ilgili profesyonel navigasyon fonksiyonları ile donatılmıştır. Bununla birlikte, jiroskoplu iPhone'ların piyasaya sürülmesi ve ilgili harita yazılımının geliştirilmesiyle bu tür taşınabilir gezginler için fazla bir pazar yok. 2013 yılında, mobil navigasyon kullanıcılarının sayısı taşınabilir navigatörlerin sayısını aştı ve Garmin ayrıca spor portatif cihazlara dönüştü.
cüzdan
Yaşayabileceğiniz büyük bir değişiklik, cüzdansız dışarı çıkmanızın önemli olmamasıdır. Çünkü mobil ödeme zaten çok uygun.
Bu yılın Mayıs ayında, Çin Takas ve Ödemeler Derneği verileri, son üç yılda daha az kişinin nakit kullandığını gösterdi. 2016 yılında, Çin'in nakit çekme işinin işlem değeri yıllık% 10.46 düştü. Nedeni bir kısmı zayıf iç ekonomi olsa da, geçen yıl insanların tüketim sıklığı hala artıyor, ancak kartlarını kaydıran insan sayısı azaldı.
Banka kartından nakit çekme işi art arda iki yıl boyunca azalmaya devam ederken, Alipay ve WeChat gibi mobil ödeme hizmetleri hızla büyüyor. 2016 yılına kadar, ödeme kuruluşlarının toplam mobil ödeme işlemleri, bir önceki yıldaki yalnızca% 30'luk oranla karşılaştırıldığında, tüm nakit çekme işinin% 77,9'unu oluşturdu.
Harika inceleme
