Yanji East Road'daki 17 yaşındaki bu kahvaltı tezgahı, ayak sesleri olan akrabalardan "yumurtalı yumuşak bisküviler" satma konusunda uzmanlaşmıştır.
Şangay halkı zengin bir kahvaltı yapıyor
Büyük kekler, kızarmış hamur çubukları, ayakla sarılmış bezler, pirinç kekleri, küçük wontonlar ...
Youdunzi gibi bazıları artık yaygın değil
Son zamanlarda erken bir atıştırmalık tezgahı viral oldu
Yemek yedikten sonra onu daha önce hiç görmediğimi fark ettim
Ayakkabıya benzer, ancak ayakkabıdan farklıdır.
Bazıları omlet, diğerleri omlet diyor
Bu isimler görünüşüne dayanıyor
Şangay'ın "yok olmanın" eşiğindeki ilk günlerinden biridir.
Yedikten sonra öğrendim
"Xiaochenguang Memory" ye odaklanan başka bir kahvaltı tezgahı
Editörle deneyelim ~
Birçok Şangay erken sokak tezgahı, Yanji Doğu Yolu yumurtalı kek tezgahları 17 yıldır faaliyettedir ve hala sadece "yumurtalı kek tezgahları" olarak adlandırılmaktadır, 557 Yanji Doğu Yolu'nun girişinde (Xiaosichuan'ın yanında) yer almaktadır, tezgahlar iş saatlerinde açıktır. Saat 6:30 ~ 11:00.
Omlet yapan teyzesi de Lane 557, Yanji East Road'da yaşıyordu. 2000 yılında işten çıkarıldı ve şirket satın alındı. 17 yıl önce geçimini sağlamak için omlet yaptı. Geçtiğimiz 17 yıl boyunca yer değiştirdi ve sık sık şehir yönetimiyle gerilla savaşı yaptı. Teyzem konuştu, aslında "ateş" duygusundan hoşlanmıyordu, çünkü hayat çok meşgul olurdu, sonuçta bütün sabah yapmak çok yorucu olurdu.
Editör saat on sularında geçti, o sırada insanlar ikişer üçerdi. Neyse ki sırada kimse yoktu. Bazen satın almanın 2 saatten fazla sürdüğü söyleniyor!
Yanji East Road'daki Lane 557, eski moda bir topluluktur ve teyzenin yumurtalı turta durağı, topluluğun girişinde sadece üç adım içeride.
Teyzenin omlet tezgahında çok basit malzemeler kullanılır
Tam bir set yemek istiyorum
2 yumurta + 1 kurabiye + 1 jambonlu sosis = 7,5 yuan
Tatlı erişte sosu ve isteğe bağlı acı sos
Teyzem yumurtalı pastayı çok çabuk yaptı
Ayakkabı yapma sırası ile aynı görünüyor
Ama yaptıktan sonra, aslında bunu göreceksiniz
Görünüş veya tat açısından önemli değil
Hala biraz farklı
Omlet yapma yöntemi adımlara benzer
Ancak bitmiş yumurtalı turta kabuğu, paketleyiciden daha yumuşaktır
Tavaya eşit şekilde bir kaşık erişte yayın
Arka arkaya 2 yumurtayı çırpın ve eşit şekilde yayın
Ve sonra neredeyse
Tatlı erişte sosu (acı sos) ile fırçalayın
Frenk soğanı, kişniş, kurutulmuş karides kabuğu ve çörek otu serpin
Sonra teyzenin kendi yaptığı kurabiyeyi koyun.
Jambonlu sosis
Sonra yumurtalı krepleri sarın ve yiyin.
Bir çantadan daha yumuşak, yumuşak ve çiğnenebilir
Bazı taze karides derileri var
Teyzem çok tatlı erişte sosu koyuyor
Shanghai Xiaonan ile ye
Tam olarak çocukluğun tadı
Teyzenin yumurtalı krepleri tarafından tamamen satın alındıktan sonra
Editör, Xiao Chenguang'ın süt içtiğini buldu
Omlet tezgahının hemen yanında
Başka bir teyze satıyor
İçtikten sonra kendimi çok iyi hissediyorum ~
Güçlü çikolata tadı
Torbanın ısırması da kolaydır
Buradaki yumurtalı krepleri yemeye gel, Xiao Chenguangın hafızası hemen hatırlanacak ~
