Genç adam, tadı çok eşsiz!
Moments of Friends'teki gençler sadece bir ay içinde telefonu kapattılar.
Önce, "Tamamen iyiyim" Hong Chen'i görüp Buda'ma düştüm, sonra yedi duygu ve altı arzu beni şaşırtıyor ve Li Zeyan'ın sevecen memleketine düşüyorum. Sonra hikaye keskin bir şekilde dönüyor. Dalgalar ardına dalgalar "kurbağalar" yükselmeye başlıyor. Bebek dışarı çıktı ve geri dönmeyeceğinden endişelendi.Bebek bir arkadaş edindi, Gongbaicai için endişelendi, henüz bir bebek doğurmamıştı, bu yüzden gerçekten bir anne ve baba oldu ...
Bu da insanları anlaşılmaz kılıyor şimdi gençlere ne oldu? Peki ya dört büyük? Yıl sonu ikramiyesi dağıtılmadı, bu kadar heyecan verici mi? Tadı nasıl daha da özelleşiyor.
Ancak, çevrimiçi oynamanın şaşılacak bir yanı yok, çevrimdışı hayatın zevklerindeki değişiklikler gerçekten şok edici.
İstatistiklere göre, Baidu'nun çay endüstrisindeki arama ilgisi, son üç yılda çay ile ilgili her gün 150.000'den fazla arama ile artmaya devam etti ve bunların% 65'inden fazlasını 80'ler ve 90'lar sonrası oluşturdu.
Henüz bir yıldan uzun süredir piyasaya sürülen bir marka, 2017 yılında 1 milyarın üzerinde perakende satışla çay sektörü satış rekorunu kırdı. Daha şaşırtıcı olan ise çay alıcılarının% 70'inin 19-35 yaş arası gençler olması. Bu marka küçük bir çaydanlıktır.
Gençleri çay içmeye bağımlı yapan ne tür bir sihir?
Davetsiz misafir düşünme
Küçük demlik çaydan bahsetmişken, kurucusu Du Guoying'den bahsetmek gerekir. Beibeijia, OZing, ErenEben ve 8848 adlı dört markayı arka arkaya kuran bu girişimci kıdemli, elektronik teknolojisine her zaman düşkün olmuştur ve etrafındaki kurucu ekiplerin çoğu çaydan anlamaz. Çoğu insan "çay yapma konusunda pek iyimser olmadıklarını" söylüyor.
Bir grup sıradan adam nasıl iyi çay yapabilir? Bu şüphelerle karşı karşıya kalan Xiaoguancha ekibi umursamıyor gibiydi.
Xiaocan Çay Pazarı Merkezi'nin genel müdürü Mei Jiang, "Küçük bir şirketten büyük bir sektöre, genellikle yabancı davetsiz misafirlerin yaptığı yıkıcı değişiklikler oluyor." Dedi. Meslekten olmayan biri olduğumuz için, tüketicilerin bakış açısından daha fazla düşüneceğiz ve orijinal düşünceden kopup sektörü yeniden inceleyebileceğiz. . "
Peki, ulusal bir içecek olarak çay endüstrisi tam olarak nedir?
Çinlilerin binlerce yıldır çay içme geçmişi var ve bu yaşam tarzı çayı katı bir talep haline getiriyor. Du Guoying'in görüşüne göre, çay endüstrisinin yinelemesi yüzyıllar bazında hesaplanıyor, "ebedi" bir endüstri gibi görünüyor, aynı zamanda tüketiciler için çay içme alışkanlığı geliştirdiklerinde çaya bağımlı hale gelecekler. , Çok yüksek bir sadakat olacak ve bir paylaşım ürünü olarak çay, arkadaşlar, aile ve müşterilerle ilişkileri geliştirmek için önemli bir sağlıklı içecek ve çok büyük iş fırsatları var.
Meijiang, "Ancak ilginç bir fenomen, ülkemizdeki çayların çoğunun West Lake Longjing, Yunnan Pu'er gibi bölgelere göre bölünmesidir, sadece kategoriler vardır, özellikle birkaç tanınmış marka." Meijiang dedi.
Baidu, 2017'de Çin'de çay içme alışkanlığı olan 470 milyon insanın olduğunu gösteren "2017 Çay Endüstrisi Büyük Verisi" ni yayınladı, ancak Çin'deki yüzlerce çay markası arasında tüketiciler tarafından gerçekten hatırlanabilecek ve ihraç edilebilecek çok fazla kişi yok. .
Normal şartlar altında her sektördeki ilk markanın pazar payının yaklaşık% 10'unu oluşturacağı, ancak çay endüstrisinde ilk 100 markanın toplamının% 10'dan az olduğu ve pazarın son derece parçalanmış olduğu anlaşılmaktadır.
Meijiangın görüşüne göre, markalaşma eksikliğine ek olarak, çay endüstrisi Çin'de standartlardan yoksundur. "Örneğin, elmasların fiyatı kesim, berraklık, ağırlık ve renge dayalı olabilir, ancak çay için belirli bir standart yoktur. Bu iyi bir çay ve net bir standart yok gibi görünüyor. "
Du Guoying'i ve ekibini daha da rahatsız eden bir sorun, Çin'in çayın memleketi ve çayın doğduğu yer olmasıydı. 18. ve 19. yüzyıllarda Çin çayı, bir zamanlar İpek Yolu'ndaki en göz kamaştırıcı inciydi ve dünya, onun inceliğiyle boğulmuştu. Ama artık Çin çay endüstrisinin Lipton gibi dünyaya satılabilecek bir markası yok. Çay nasıl canlı yapılır ve Çin çayının yeniden dünyaya gitmesine izin verilir , Onların ilgisini çeker.
Neden gençler tarafından hedef alındı?
Çin çayının dünyaya yeniden girmesini sağlamak için önce popüler hale gelmesi gerekir. Peki nasıl popüler hale gelebilir?
"Bugün Maliandao'ya çay almak için gitmek isteyen hiç genç olmamalı. Oradaki her çay dükkanının satış personeli, çayının çok geçmişe sahip olduğunu ve hangi ünlünün içtiğini söyleyecek, ancak bu, tüketicilerin çayın kalitesini yargılamasına yardımcı olmuyor. Kötü Çay içmek de bir sorundur.Birçok insan çay kaplarını hazırlamanın ve demleme için sıcaklığı kontrol etmenin zahmetli olduğunu düşünür Bazıları çay içmenin çok dünyevi bir şey olduğunu düşünür, yaşlı insanların yaptığı bir şey. "Mei Jiang dedi.
Bu şekilde, çayın popüler olmasının zor olmasının nedeni çayın üç pratik yönünden anlaşılabilir: Çayı satın aldığınızda, birçok insan çayı anlamaz ve onu nasıl ayırt edeceğini bilemez, bu yüzden onu satın almaya cesaret edemez; ikincisi, geleneksel anlamda çay içmek. Çok zahmetli, karmaşık süreçler, özel ekipman vb. Gerektirir; üç teslimat, ürünün fiyat standardı yok ve ambalaj teslim edilecek kadar şık ve modern değil.
Söz konusu küçük demlik çayı buldum ve doğru ilacı reçete etmeye başladım.
Çay seçimi daha kolay . İkna edici iyi çay nasıl üretilir? Mesleki konuları profesyonellere emanet etmek akıllıca olacaktır. 2012'den başlayarak, Du Guoying ve ekibi yaklaşık 4 yıl boyunca Çinli ünlü çay yapma becerilerini ve somut olmayan kültürel miras mirasçılarını katılmaya davet etti ve bu ulusal hazine düzeyindeki çay ustalarının küçük çay kaplarının "baş ürün yöneticileri" olmalarına izin verdi. Becerileri ve deneyimleri küçük çayların kalitesini garanti eder ve tüketicilere "iyi bir fincan çay" sunar.
"Küçük bir demlik çay resmi olarak Temmuz 2016'da piyasaya sürüldü. Son dört yıllık keşifte, satmaya başlamadan önce bir çay için 100 milyon harcadık. Diğerleri bunun özellikle inanılmaz bir şey olduğunu düşünüyor. Çin çok fazla çay yapıyor. , Bu kadar ciddi olman gerekiyor mu? Böyle bir soruya Mei Jiang'ın cevabı:" Kalıcılığımız, en iyi ürünlerin peşinde kalite. "
Küçük çay demliklerinde çay seçiminin de son derece katı bir düzeye ulaştığını belirtmekte fayda var. Çay endüstrisinin kalitesini garantilemek için, küçük demlik çayın, tüketicilere en otantik olanı vermek için, tekrarlanamayan coğrafi konum ve iklimsel ortamın yarattığı benzersiz çekiciliği sağlamak için, yalnızca ana menşe alanından özel sınıf çay yeşillerini seçtiği anlaşılmaktadır. zevk almak.
Çay içmek daha kolay . Bu zahmetli süreç, birçok insanın çay içmeye çalışmak istemesini engelliyor. Modern toplumda birçok insan "yamuk". Bir demet çay bardağı ve çay tepsisiyle nasıl seyahat edebilirler?
Geleneksel çay içme sürecini basitleştirmek için, küçük bir kutu çay 5 milyon harcadı ve Japon tasarım ustası Hideo Kamahara'yı hem pratik hem de çekici olan, gıda sınıfı alüminyum kullanan ve neredeyse% 100 geri dönüşüme ulaşabilen bugünün küçük tenekesini tasarlamaya davet etti. . Daha da önemlisi, küçük kutu önce vakumlanır ve ardından nitrojen ile doldurulur ve son olarak alüminyum film ile kapatılır ve oda sıcaklığında uzun süreli tazelik koruması sağlanır. Her zaman, her yerde, bir kutu balon, nazikçe yırtıp yavaşça dökün, eller ve çayın sıfır teması vardır, bu da çayı daha hijyenik ve basit hale getirir.
Çay setleri açısından, küçük çaylar da özel olarak tasarlandı.Çay içmenin üç sahnesinden başlayarak, tüketicilere eksiksiz bir çay içme çözümleri seti sunmak için eğlenmek, kendi kendine içmek ve seyahat etmek için üç çay seti tasarlandı.
Çay satın almak için standartlar var . Ürün kalitesinin sağlanması temelinde, işlemeden paketlemeye ve fiyata kadar küçük çay kutuları standardize edilmiştir.
Çay yapraklarının küçük demlikli çay fabrikasına girmeden önce iki kalite kontrol kuruluşu tarafından test edilmesi gerektiği anlaşılmaktadır.Seçerken, çayın temizliğini sağlamak için kalan yaprakları, çay saplarını ve diğer yabancı maddeleri çıkarmak için en az üç kez manuel olarak seçilecektir. Aralık 2017'de Huangshan Merkez Küçük Can Çay Fabrikası temel attı. Gelecekte, küçük çay demliği içindeki tüm çay, kaba işlemeden sonra menşe yerinde toplanacak ve terbiye ve paketleme gibi takip sanayi zincirini tamamlamak için Huangshan Merkez Fabrikasına taşınacak. Xiaocancha, bu modern ve standartlaştırılmış akıllı fabrikayı inşa etmek için 1,5 milyar yuan yatırım yaptı.
Fiyatı aynı, küçük bir kutu çay 4 gram ve farklı çay türlerinin fiyatları tamamen aynı.
"Küçük çay kutularının fiyatı ucuz değil, çünkü yüksek kaliteli çayları hedefliyoruz. İyi çay için bir ölçüt belirlemek istiyoruz, ancak aynı derecede, küçük çay kutularının fiyatı paranın karşılığını fazlasıyla alıyor. Bu yüzden başlangıçta nüfusu hedefledik. 30 yaşın üzerindeki insanları hedef alıyor, ancak Xiaocancha'nın piyasaya sürülmesinden sonra, alıcıların çoğunun 19 ila 35 yaşları arasındaki genç insanlar olduğu ortaya çıktı. "Mei Jiang," Aslında gençler tarafından hedef alıyoruz "dedi.
Çayı genç ve modaya uygun hale getirin
Genç tüketici gruplarının katılımı Tiny Tea'nin şunu keşfetmesini sağladı: Modern gençlerin çayı sevmemesi değil ama Çin çayı artık genç değil . Çay içmeyi genç ve modaya uygun hale getirmek, Çin çayının dünyaya yeniden girmesi için bir dönüm noktasıdır.
Aslında, zamanların ve tüketim artışlarının değişmesiyle, 90'lar ve 2000'ler sonrası temsil edilen gençler artık tüketicilerin orijinal tanımıyla sınırlı değil, kendi tüketim önermelerine sahipler ve bunu ekonomik temel olmadan yapmaya daha istekli oluyorlar. Hobiler ve kalite faturayı öder. Küçük demlik çay, kalite ve minimalist yaşam arayışlarını tatmin ediyor.
Peki, genç tüketicilerle nasıl yakınlaşılır?
Xiaocancha açısından çay sadece bir içecek değil, aynı zamanda kendine özgü sosyal estetiği ve tadı ile bir yaşam biçimini ve bir kültürü temsil ediyor. Gençlerle bağlantı kurmak için çayın sade, şık ve zarif olması gerekir.
Xiaocancha, 2017 yılında Luo Dayou ile müzik alanında, Yan Geling de edebiyat alanında işbirliği yaptı.Ayrıca Xiaocancha, sanat, tasarım ve yemek alanlarında sınır ötesi işbirliği yaptı. Çay pazarlama ekibinin küçük kapları, "Bu sınır ötesi işbirlikleri mal satışı için değil. Küçük çay demliklerinin estetiğini ve tadını yaymayı umuyoruz." Dedi.
Tüketim yapısının iyileştirilmesi küçük demlik çayın popülaritesini hızlandırdıysa, arz yönlü reform ve "Tek Kuşak, Tek Yol" stratejisi küçük demlik çayın küreselleşmesi için fırsatlar getirdi.
"Çin'i temsil edebilecek bir sembol olarak çay endüstrisi hala nispeten geri durumda. Şimdi yapmamız gereken şey, çay endüstrisinin ekonomik yapısının ayarlanmasını teşvik etmek için yenilik yapmaya, optimize etmeye ve yükseltmeye devam etmektir. Aynı zamanda, 'Kemer ve Yol' stratejisinin etkisini kullanın. , Çin çayının dünyayı yeniden koklamasına izin verin. Xiao Guan Çay ekibi, Başlangıçta iş fırsatları gördük ama başardık. Bir misyon duygusu . "
Şu anda ülke genelinde küçük tencerelerde 468 ihtisas mağazası olduğu anlaşılıyor. 2018 yılında 700'e, dağıtım kanalı da 5.000'e çıkmayı planlıyor.Yakın gelecekte küçük çay demlikleri her yerde olmalı.
Alışveriş yaparken ufak bir demlik çayla karşılaşırsanız içeri girip denemek ister misiniz?
Bu makale sadece yazarın görüşlerini temsil etmektedir, bu derginin konumunu değil.
