Ben çocukken evde yapılan eski usul ekmekler yumuşak ve fırçalanmış bir tada sahip, satılanlardan çok daha iyi.
Günümüzde, insanların başını döndüren Batı tarzı kek çeşitleri ve stilleri gitgide artıyor ve yöntemlerin karmaşıklığı gittikçe artıyor, bu da birçok aceminin cesaretini kırıyor. Aslında, şarap tadımı gibi Daha fazlasını deneyimledikten sonra, hala en basit ve en saf olanın en iyisi olduğunu düşünüyorsunuz. Bu nedenle, geleneksel eski moda ekmek, Batı hamur işlerinde en iyisidir.
Bugün herkesi bu harika inceliği deneyimlemeye götüreceğim yöntemde kendine has bazı özellikler olsa da tadı birinci sınıf, özellikle yöntem çok özgün! Bazen bu eski ekmek bize çocukluk anılarını hatırlatıyor. Saf tadı gerçekten çok obur. Kahvaltı ya da günlük oburluk için harika bir seçim!
Eski usul çöreklerin lezzeti daha yoğun ve tadı farklı. Yetişkinler ve çocuklar yemeyi çok severler ve her yenildiğinde tüm aile çok mutludur! Ben çocukken evde yapılan eski usul ekmeğin tadı yumuşak ve fırçalanmış, satılanlardan çok daha iyi! En farklı eski moda ekmek yöntemi, tadı tatlı ve yumuşaktır ve her lokma mutlulukla doludur! Gelin ve şimdi hissedin, çok lezzetli.
[Ev yapımı eski moda ekmek]
İçindekiler: Başlangıç: 250 gram yüksek glütenli un, 110 gram düşük glütenli un, 3 gram maya, 20 gram şeker, 290 gram su, 290 gram ana hamur: 260 gram yüksek glüten unu, 110 gram düşük glütenli un, 30 gram süt tozu, 80 gram pudra şekeri, 2 yumurta, 4 gram Maya 6 gram tuz 60 gram su tereyağı 50 gram
Üretim yöntemi:
1. Başlangıç bileşenlerini nispeten viskoz bir hamur haline getirin ve bir gece boyunca fermantasyon için dondurulup kapatılmasına izin verin;
2. Ana hamur tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun ve bir gün önceden mayalanmış mayayı hamur yoğurmak için koyun;
3. Hamuru yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin ve eldiven filmini yoğurun;
4. Hamuru 12 eşit parçaya bölün, kapatın ve 15 dakika dayanıklı hale getirin;
5. Prova için küçük bir losyon alın, uzun bir şerit halinde ovalayın ve örün;
6. Arayüzü, diğer ucun katlandığı yere yerleştirin;
7. Fırın tepsisine yerleştirin ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın;
8. Fırını önceden ısıtın, 180 derecede açın ve 85 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin Fırının sıcaklığı sadece referans içindir;
9. Eski usul ekmeğimiz hazır.Özel fırçalanmış ve tek seferde yumuşak ve fermente edilir.Çok zaman kazandırır.Kahvaltıda süt ve yumurta ile kullanılabilir. 3 gün erken kalkmanıza gerek olmadığı söylenebilir. Eski usul tadı seviyorsanız, satılandan daha lezzetli ve sağlıklı olan bu eski usul ekmeği deneyebilirsiniz!
Herhangi bir yorumunuz ve öneriniz varsa, lütfen yorum yapın ve söyleyin.Size faydalı olduğunu düşünüyorsanız, lütfen beğenip takip edin! Desteğiniz bizim en büyük teşvikimizdir!
