Ekonomik Savaş Salgını Aşçılar ve şefler çetele dönüştü ve süpermarket yeniden başlama oranı% 98,9
Salgın altında, süpermarketler en yoğun sektörlerden biri ve personelin aşırı yüklenmesi perakende sektörünün acilen daha fazla insan gücüne ihtiyaç duymasına neden oluyor.
90'lardan sonra, Cui Chenglinin memleketi kuzeybatıda. O, Xibeiden bir şef. Genellikle Shenzhende çalışıyor. Mağaza, salgın nedeniyle Ay Yeni Yılının ikinci gününde kapatıldı. Son zamanlarda, mağaza müdürü Wal-Martın Sams Clubda bir çetele olarak iş fırsatını önerdi. Cui Chengli, Wal-Mart'a tereddüt etmeden katıldı ve bir süpermarket çetelesi oldu. Cui Chengli'ye benzer birçok kariyer değiştirici var.
China Chain Store & Franchise Association bugün 16 Şubat itibarıyla süpermarketlerin yeniden başlama oranının% 98,9'a, alışveriş merkezlerinin / bölümlerin / özel mağazaların% 41,9, ekonomik oteller ve diğer hizmet sektörlerinin% 26'ya ulaştığı bilgisini yayınladı. Hubei, Zhejiang, Jiangsu, Henan, Chongqing, Guangdong ve diğer yerlerde düşük yeniden başlama oranları var. 15 Şubat itibarıyla, süpermarket çalışanlarının katılım oranı 6 Şubat ile karşılaştırıldığında% 56'dan% 70'e yükseldi.
Şeften çetele
Cui Chengli, Wal-Mart'a katıldıktan sonra, yazar kasa ve çetele gibi farklı pozisyonlar denedi.Eski meslektaşları ona ayrıntılı eğitim ve açık güvenlik yönergeleri verdi. Eski meslektaşları, malların daha güvenli bir şekilde nasıl yerleştirileceği gibi bazı iş ipuçlarını paylaşmak için sık sık inisiyatif aldılar. , Daha zahmetsiz. Her gün pek çok üye günlük ihtiyaçları satın almak için mağazaya geliyor.Mağaza her gün önce tüm iş arkadaşlarının vücut ısısını ölçecek, ortak alanları dezenfekte edip temizleyecek, mağazaya giren her üyenin vücut ısısını ölçecek ve maske taktığını doğrulayacak.
Her yönüyle bu titiz salgın önleme çalışması, Cui Chengli'yi burada çalışırken rahat ve rahat hissettirdi. Aslen Xibei'nin şefi olan Cui Chengli, şef üniformasını giymeyi beklediği günleri beklerken kendisini daha hafif hissettirdi.
70'li yıllarda doğan Cheng Li, Tanyu restoranında garsonluk yapıyor.Oğlu bu yıl zaten üçüncü sınıfta. Yaklaşık bir yıl önce çalışmak istedi ve kariyerine Tanyu ile başladı. Salgının ortaya çıkmasından bu yana, mağazada yeme-içme askıya alındı, sadece paket servis işi kaldı, iş yükü çok azaldı ve ben boşta kaldım.
Bir gün mağaza müdürü herkese yakındaki Wal-Mart süpermarkette yarı zamanlı iş imkanları olduğunu ve bu saatlerde işe gitmeyi düşünen çalışanlar varsa çalışma saatlerine göre ödeme yapıldığını söyledi. Restoran çalışmaya devam ettiğinde, herkesi işe dönmesi için bilgilendireceğiz. Cheng Li haberi duymaktan çok mutluydu, yapacak bir işi olabilirdi, ancak fazladan bir gelir de elde edebilirdi. Birkaç yakın meslektaşı ile tartıştıktan sonra birlikte kaydoldu.
Şimdi Cheng Linin işi Wal-Mart mağazalarındaki raflara meyve ve sebzeleri koymaktır.Meyve ve sebzelerin satış hacmi çok büyük ve raflar çok sıktır. Müşteri talebi büyük olsa da Cheng Li depoda her gün yeterince mal görebilir. Bölümdeki eski Wal-Mart meslektaşları çok sabırlı ve cana yakın, birçok akran ve eski arkadaş bir arada var, bu yüzden işler çok pürüzsüz. Her gün, meslektaşlarımın mağazadaki meslektaşların yediği yeri, tezgahları ve hatta masa ve sandalyeleri dezenfekte ettiğini ve her çalışanın ve müşterinin vücut sıcaklığını ölçtüğünü gördüm.Cheng Li, bu önlemlerin yerinde uygulandığını hissetti ve rahatladı.
Bahar Şenliği'nden önce, Mingji Izgara Balık Direktörü Zhang Xueliang, her zamanki gibi tatilde Jilin'deki memleketine döndü. Dükkan başlangıçta 3 Şubat'ta çalışmaya devam etmeyi planladığından, Xiao Zhang da Yeni Yıl tatilini planlanandan önce bitirdi ve işe hazırlanmak için Dalian'a döndü. Ancak ani salgın, orijinal planını bozdu. Salgın nedeniyle dükkan yerel şartlara uygun olarak geçici olarak kapatıldı ve yeniden başlama zamanı henüz belirlenmedi.Bu sefer memleketinize dönerseniz başka yerlerden dönenlerin iki hafta karantinaya alınması gerektiği durumuyla karşılaşabilirsiniz. Ama gün geçtikçe yurtta meslektaşlarımla Dalian'da kalmak, ben de sorun olmadığını düşünüyorum.
Geçen hafta, mağazanın sahibi herkese Ming Kee'deki 16 mağazanın çalışanlarının gönüllü olarak yarı zamanlı çalışmak için yakındaki Wal-Mart'a gidebileceklerini bildirdi. Orijinal mağazanın ön büro amiri olan Zhang Xueliang, 8 kişilik bir "ekip" yönetti. Şu anda, esas olarak bir e-ticaret toplayıcı olarak çalışıyor ve teslimatçıya mal teslim ediyor. Bunun gibi küçük bir ekip şimdi Yedi. "İlk geldiğimde, bazı ürünler tanıdık gelmeyecek ve bazı ürünler toplu halde ve ayrı ayrı paketlenmiş durumda. İlk başta onları ayırt edemiyorum, ancak eski meslektaşlarımın yardımıyla ve kendi keşiflerimle püf noktalarında çabucak ustalaşacağıma inanıyorum."
CBN muhabiri, Wal-Mart'ın daha önce salgından etkilenen şirketlerden çalışanları ülke çapında 400'den fazla Wal-Mart hipermarketinde, topluluk mağazasında ve Sam's Club mağazasında çalışmaya davet ettiğini öğrendi. 17 Şubat itibariyle, ülke genelinde yarı zamanlı çalışanlardan daha fazlası var. 3000 kişi. Wal-Mart China, Shenzhen Gantang Mingshan Catering Co., Ltd. (markalar arasında Tanyu Grilled Fish, Chua Lam Hong Kong tarzı Dim Sum, Chua La Pho, Sajiao Sichuan Jianghu Food, vb.), Sichuan Country-based Catering Co., Ltd., Yunnan ile işbirliği yapmıştır. Lijiang Pure K KTV ve diğer 58 tüccar "Ortak İstihdam" projesinde işbirliği yaptı ve şu anda yaklaşık 2.000 çalışanı var.
Aynı zamanda, Carrefour, Hema ve diğer şirketler de istihdam konularıyla ilgilenmek için diğer geçici olarak kapalı hizmet sağlayıcılarla işbirliği yaptı.
Ek olarak, yeni iş modelinin arzı garanti eden ön uç deposunun rolü, açıkça acil desteğe ihtiyaç duyar. "Ön depo" çevrimiçi taze gıda satıyor ve ev hizmeti modeli salgın sırasında tedarikin sağlanmasında önemli bir rol oynadı. Pekin, Şanghay, Guangzhou ve Shenzhen dahil 30'dan fazla şehirde 30 milyondan fazla ev kullanıcısını kapsayan "Meituan Maicai", "Dingdong Maicai" ve "Daily Youxian" gibi ana akım şirketleri örnek olarak alın. Kontak dağıtımı için ilk tercih. Carrefour, China Business News muhabirine, salgın sırasında tüketicilerin yaşam ihtiyaçlarını korumak için Carrefour'un kısa süre önce hizmetlerini yükselttiğini ve Carrefour'un "aynı şehir dağıtım" hizmetini başlatarak hizmet aralığını Carrefour mağaza ömrünün 10 kilometreye çıkaracağını açıkladı.
Yeniden başlama oranı yüksek ve sorun hala var
China Chain Store & Franchise Association bugün 16 Şubat itibarıyla süpermarketlerin yeniden başlama oranının% 98,9'a, alışveriş merkezlerinin / bölümlerin / özel mağazaların% 41,9 olduğunu açıkladı. 15 Şubat itibarıyla, süpermarket çalışanlarının katılım oranı 6 Şubat ile karşılaştırıldığında% 56'dan% 70'e yükseldi. Çalışamayan çalışanların% 30'unun% 70-80'i, yerel olmayan çalışanların yerel salgın önleme politikası tarafından kısıtlanması ve şehirde işe geri dönememeleri veya görevlerine dönmeyi planlayan şehir çalışanlarının kapatılması nedeniyle oluşuyor. Son duruma göre bazı çalışanların şehre döndükten sonra taşınmasına izin verilmeyecek veya 14 gün yerinde karantina altına alınacaklar.Çok sayıda çalışan işe dönmeden önce salgının geçmesini bekleyeceklerini söyledi.İş sıkıntısının Şubat ayı sonuna kadar devam etmesi bekleniyor. Şüpheli ve doğrulanmış vakaları olan hastaların geçtiği süpermarketler, genellikle işe devam etmeden önce 48 saat içinde dezenfeksiyon için kapatılır. Shaanxi, 14 gün boyunca mağazaları kapatmak için önlemler alır. Genellikle süpermarket mağazaları, bölgedeki insanların geçim garantisi görevlerinin% 60 ila% 80'ini üstlenir.
Kurumsal kendi kendine yardım ve işgücü işbirliğinin ilerlemesi oldukça iyi olsa da, perakende sektörü çalışmaya başladıktan sonra hala sorunlar var.
Çin Zincir Mağaza ve Franchise Derneği, üreticilerin hammadde fiyatları üzerinde artan bir baskı ile karşı karşıya olduğunu ve özellikle Jiangsu ve Zhejiang'da iller ve şehirler arasında daha sıkı nakliye kısıtlamaları durumunun iyileşmediğini belirtti. Küçük ve orta ölçekli tedarikçiler, iş ve taşımacılığın yeniden başlamasının etkisiyle, hammadde alımlarında bir kıtlık ve yükselen fiyatların baskısı olduğunu ve Şubat ayı sonunda üretim kapasitesindeki toparlanmanın üçte ikisine ulaşabileceğini bildiriyor. Ayrıca ithal dondurulmuş ve soğutulmuş gıdaların lojistiği ve nakliyesi engellerle karşılaşmıştır ve bazı limanlarda çok sayıda gözaltı yaşanmaktadır. Mümkün olduğu kadar çabuk giderilmezse, önümüzdeki 2-3 ay taze gıda ve donmuş ürün ithalatında zorluklarla karşılaşacaktır. Aynı zamanda sağlık sertifikaları, istihdam ve yemek hizmeti veren firmalar için koruyucu ekipman gibi sorunların acilen çözülmesi gerekiyor. Catering, salgın döneminde uzatılabilecek sağlık sertifikalarıyla ilgili düzenlemeleri mümkün olan en kısa sürede tek tip bir şekilde uygulamaya koymayı umuyor; yarı zamanlı çalışmanın işgücü sıkıntısını hafifletmek için günde 4 saati geçemeyeceği zorunluluğunu hafifletiyor; maskeler, dezenfektan malzemeleri ve diğer salgın önleme malzemeleri tahsis etmek için garanti tedarik işletmelerine catering endüstrisini dahil etmeyi umuyor.
China Chain Store & Franchise Association, işin mümkün olan en kısa sürede yeniden başlaması için onay sürecini basitleştirme çağrısında bulundu. Pek çok yerde zincir işletmeler, işe devam etme prosedürlerinin karmaşık ve zaman alıcı olduğunu bildiriyor. İşletmelerin işe yeniden başlama başvurusu süreci, önce yerel piyasa gözetim ve yönetim ofisine işin yeniden başlaması için bir başvuru sunmak ve daha sonra deneyim geçtikten sonra işe yeniden başlaması için önleme ve kontrol ofisine rapor vermektir.Onaydan sonra denetim departmanına ve son olarak işletmeye devam bildirimi verilir. China Chain Store & Franchise Association, belirlenen boyutun üzerindeki perakende ve catering işletmelerinin küçük ve orta ölçekli işletmeler için destek politikalarından yararlanmasını önermektedir. Belirlenen büyüklüğün üzerindeki süpermarketlerin ve marketlerin, fiilen arzı garanti eden ana varlıklar olması ve maske üretimi ve nakliye garanti şirketleri ile aynı vergi indirimi ve muafiyet politikalarından yararlanmaları; küçük ve orta ölçekli işletmelerin kimlik kapsamını genişletmeleri ve belirlenen büyüklüğün üzerindeki perakende ve catering şirketlerinin de ulusal ve yerel düzenlemeler alabilmesi önerilir. Ülkedeki küçük, orta ve mikro işletmeler ve perakende sektörü için politika desteği, ülkenin ekonomik operasyonu yeniden tesis etmeyi düşündüğü zor endüstriler arasında yer almaktadır.
