Hubei'de Yılbaşı Gecesi yemeği, Henan'ın Yılbaşı Gecesi yemeği, Siçuan'ın Yılbaşı Gecesi yemeği, en çok hangi masayı seversiniz?
Çin Yeni Yıl akşam yemeğinin uzun bir geçmişi vardır Biz Çinliler için Yılbaşı Gecesi yemeğinin özel bir anlamı vardır. Bir yıldır dışarıda meşgul olan insanlar nihayet Yılbaşı gecesi eve geldiler ve annem onu selamlamak için çoktan büyük bir yemek masası hazırlamıştı. Bu yeniden birleşme sahnesini kaç kez hayal ettiğimi bilmiyorum. Sıcak bir Yılbaşı Gecesi yemeği daha çok duygusal bir yorumdur.
Yılbaşı gecesi yemeği için pek çok lakap vardır. Kanton halkı buna "Yeniden Birleşme Yemeği", Guandonglular buna "Aile Huan'ı", diğerleri ise "Yeni Yıl Yemeği" derler. Sadece isimler farklı değil, yılbaşı yemeğinde de farklı bölgeler arasında büyük bir boşluk var. Bugün Hubei'deki Yılbaşı Gecesi yemeği, Henanın Yılbaşı Gecesi yemeği ve Siçuanın Yılbaşı Gecesi yemeği hakkında konuşacağız. En çok hangi masayı seversin?
Hubei halkı yılbaşı yemeği konusunda çok titizdir, hapsız ziyafet, balıksız ziyafet ve çorbasız ziyafet yoktur. Hubei halkının yılbaşı akşam yemeği için köfte, balık ve çorba vazgeçilmezdir. Özellikleri "üç tamam", "üç kek" ve "üç hap" olarak özetlenebilir. "Üç parça" bütün tavuk, bütün ördek ve bütün balık anlamına gelir, "üç kek" pirinç kekleri, balık kekleri ve et kekleri ve "üç top" balık köfteleri, köfte ve lotus kökü toplarını ifade eder. Hubei halkının yılbaşı sofralarında vazgeçilmez yemeğidir. Gerçekten zengin mi? Sevdin mi?
Henan halkının yılbaşı yemeğinden bahsedelim Henan halkının yılbaşı yemeğinde köfte ve ziyafete dikkat edilmiyor. Yılbaşı gecesi sabahtan itibaren her ev erişte karıştırmaya, içleri karıştırmaya ve köfte yapmaya başladı. Aile birlikte oturur, sen deriyi yuvarlarsın ve ben köfte yapıyorum, hiç de zor değil ama çok mutlu hissediyorum. Ailem Çin Yeni Yılı'nda köfte yiyor ve bozuk para da paketliyorlar.Kim parayı yiyen iyi şanslar.
Son olarak, Sichuanın Yılbaşı Gecesi yemeğine bir göz atalım. Herkes Sichuan güvecinin çok ünlü olduğunu ve güvenin de refah anlamını taşıdığını bilir, bu yüzden birçok insan Yılbaşı Gecesi yemeğinde güveç yemeyi sever. İster sebze ister et olsun, tencereye koyduğunuzda lezzetlidir. Ve güveç yeme atmosferi çok canlı ve aynı zamanda çok iyi bir seçim.
Çin'in çeşitli bölgelerindeki yılbaşı akşam yemeklerinin kendine has özellikleri vardır, en çok hangisini seversin? Yılbaşı akşam yemeğiniz nasıl? Paylaşmaya hoş geldiniz. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
