Double Eleven'den sonra toprak yiyen Qingdao halkı, kışın toprak yememek için bu üç şeyi yapıyor.
Hafta sonu biten Taobao Double Eleven'da herkes yorgun, fiziksel ve zihinsel olarak yorulmuştu.
Bu, Qingdao'daki semtlerin ve şehirlerin gücünün kanıtıdır! Bir şeyleri kapmak için geç kalmak, anahtar cüzdanın boş olmasıdır, bir sonraki hayatı nasıl yaşayacağınız bir sorun haline gelir. Neyse ki, ısıtma açıldı, en azından aç kalmanıza ve donmanıza gerek yok. Ama yemek yemeyle nasıl başa çıkılır?
Qingdao halkının kışın üç hazinesi vardır, tatlı güneşte kurutulmuş balıklar, sosis dolması ve ispanyol füme. Bu üçü bittikten sonra bütün kış yiyebilirsiniz ve saklaması kolaydır, merak etmeyin, önümüzdeki bahara kadar kolayca yiyebilirsiniz! Öğrenmek ister misin?
Kışın Qingdao halkının pencerelerinden yürüyorsunuz. Bir sıra tatlı, güneşte kurutulmuş balık, bir sıra sosis ve pencereden füme İspanyol uskumru kokusu ... Koku havaya yayılır ve bu koku kış boyunca yayılır.
Güneşte kurutulmuş tatlı balık, şekersiz veya tuzsuz doğal olarak kurutulmuş balıklardır. Balık doğal olarak hava ile kurutulur ve içi çok yumuşaktır, tadı güzeldir ve orijinal tadı vardır. Balık kurutma, Qingdao halkının bir geleneğidir ve nesilden nesile aktarılan bir zanaattır. Balık türünün bir sınırı yoktur, herhangi bir balık tatlı kurutulmuş balık haline getirilebilir, ancak Qingdao halkı genellikle İspanyol uskumru yapar. Tatlı kurutulmuş balık, Qingdao'daki Jiaodong bölgesinin bir özelliğidir. Kurutulmuş tatlı balık üretimi bir zamanlar "A Bite of China" da yayınlandı. Tatlı güneşte kurutulmuş balık, Qingdao halkına deniz kenarında verilen en doğal lezzettir.
Kış gelir gelmez geleneksel Qingdao halkı sosisleri doldurmaya başlar. Çoğu insan evde kendi lavmanını yapacak ve bazı insanlar et tezgahı sahibinin doğrudan kasap tezgahında lavmanı vermesine izin verecek. Lavman için iyi ön ve arka dirsek domuz eti kullanın, parçalara ayırın, ardından eti marine etmek için soya sosu, tuz, beş baharat tozu vb. Ekleyin. Son olarak, marine edilmiş eti muhafazaya dökün, ardından ipi bölüm bölüm bağlayın ve açık havada kurumaya bırakın. Tamamen kuruduktan sonra her öğünden önce bir veya iki bağırsağı ısıtın ve pirinçle yiyin.Et güzel kokuyor ve pirincin aroması en iyi kombinasyon haline geliyor. Bir sosis, bir kase pirinç, bu Qingdao halkı için basit bir yemektir.
Füme İspanyol uskumru da Qingdao halkının kışın yaptığı bir şey. İspanyol uskumru içildikten sonra Yılbaşı yemeği için bir başlangıç hazır. Bayu'nin Qingdao halkının zihninde belirli bir konumu vardır ve her Çin Yeni Yılı dağıtılır. Spaniel'i önce tuz, taze soğan ve zencefil ile 10 dakika marine edin, sonra tavada kızartın.Kızarmış spanyeli tadı için gizli sosa koyun ve ardından aromalı spanyeli tavaya koyun ve tekrar kızartın. Sonra kurulayın. Ancak uskumru tütsülenmiş yöntem aileden aileye değişmektedir ve tadı farklı olacaktır. Ancak tütsülenmiş İspanyol uskumru, hala her Qingdao evinin tadı.
Qingdao'da toprağı hızla yiyen insanlar bunu çabucak yapıyor! Kışın yemek yeme konusunda endişelenmenize gerek olmadığı garantilidir!
