Kemik çorbasını haşladıktan sonra yıkamama gerek var mı? Çoğu insan yanlış anlar, çorbanın güçlü bir kokusu olmasına şaşmamalı
Her yıl kıştan sonra insanlar vücudu beslemek için biraz çorba pişirmelidir.Kaburga çorbası, tavuk çorbası, dana çorbası vb. Hangisi olursa olsun birçok çorba seçeneği vardır. Tadı ve beslenmesi fena değil ve kışın tadı güzel.
Kışın en sevdiğim çorbam muhtemelen kemik çorbasıdır. Benimle aynı tercihe sahip pek çok arkadaşım olduğuna inanıyorum, ama kemik çorbasını buharda pişirirken de böyle bir şüpheyle karşılaşan pek çok insan var Ağardıktan sonra kemikleri yine de temizliyor muyuz? Kemik çorbasını nasıl daha lezzetli hale getirebiliriz? Pek çok insan bunu bilmiyordu ve hatta bir hata yaptı, bu da çorbanın kendi kendine yapılmasına neden oldu ki bu çok şüpheliydi.
Aşağıda özel tariflerde dikkat edilmesi gereken bu küçük bilgileri paylaşacağım.Eğer siz de kemik çorbası üyesiyseniz, o halde kaçırmamak en iyisidir.
Kemik çorbası
Malzemeleri hazırlayın: kemikler, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, kırmızı hurma, beyaz turp, kurt üzümü, sirke, yenilebilir tuz.
1. Öncelikle büyük kemikleri kesmeliyiz, en iyisi satın alırken patrondan yardım istemektir, aksi takdirde evde kendimiz için çok zahmetli olur ve sonra bu küçük kemik parçalarını temizler.
2. Daha sonra suyu haşlamak için tencereye koyun.Doğrudan soğuk suyun altında su kaynadıktan sonra bol miktarda kan tozu olacak, onları çıkarıp üç dakika daha haşlayacağız. Kemikleri haşlarken soğan, zencefil ve sarımsakları da kesiyoruz.
3. Kemikler suda kızartıldıktan sonra çıkarıldıktan sonra tekrar temizlenmesi gerektiğini, ancak soğuk su kullanılmaması gerektiğini, temizlemek için ılık su kullanmamız gerektiğini unutmayın. Çorbayı haşlama işlemi sırasında zaman zaman karıştırmaya dikkat edin, yemeklik tuz tencereden çıkınca daha sonra konulmalı, şimdi çorba yapılır.
