g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzeyliğimizin temel besini olan buharda pişirilmiş çörekler günde üç öğün yemek için vazgeçilmez besindir. İnsanlar özgür olduklarında kendi buharda pişirilmiş çöreklerini buğulamayı severler, ancak çoğu insan çörekler buharda pişirirken genellikle "ölü yüz çöreklerine" sahiptir. Herkes bilir ki hamur iyi fermente edilmezse, ölü bir çöreğe sahip olmanın kolaydır. Ama başka biri dedi ki, hamurum belli ki hazır, neden hala ölü bir çörek var? Birkaç sebep var.

1. İkincil prova yok

Pek çok kişi çörekler buharda pişirdiğinde, hamur ilk geçişte iyice fermente edilir, ancak ikinci prova basamağı göz ardı edilir. İkinci prova işlemi çok önemlidir, bu yüzden mayanın yeniden üretmeye ve gaz üretmeye devam etmesi için zamanı vardır, eğer ikinci provadan geçmezse, buharda pişirilen çörekler ölü yüze meyillidir, kuru ve serttir, lezzetli değildir.

2. Sıcak suda buharlayın

Pek çok kişi buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirmeden önce suyun kaynamasını bekler.Bu yöntem aslında yanlıştır.Doğru yöntem soğuk suda buharda pişirmek olmalıdır. Soğuk su tenceresinde buharlama, buharda pişirilmiş çörekler fermente olmaya devam etmeleri için zaman verir ve eğer sıcak su doğrudan tencerede buharda pişirilirse, mayanın haşlanarak ölmesi kolaydır ve buharda pişirilmiş çörek sertleşir ve ölü bir yüzey oluşturur.

3. Buharda pişirilen çörekler buharda pişirildikten hemen sonra kapağı açın

Buharda pişirilen çörekler buharda pişirilip ocağın altını kapattıktan sonra tavayı hemen bırakmayın. Tencerenin içi ve dışı arasındaki sıcaklık farkı topuz derisinin küçülmesine ve ölü derinin oluşmasına neden olacaktır. Kapağı kapattığınızdan ve servis yapmadan önce 3-5 dakika pişirin, böylece çökme ve ölü deri olmayacak.

Dördüncüsü, hamur aşırı fermente edilmiş

Diğer bir neden ise hamurun dışarı çıkarak ölü yüze neden olmasıdır. Hamurun yerinde fermente edilmesi gerekirken çok fazla fermente edilmemelidir, aksi takdirde ölü bir yüzeye neden olur.

Herkes buharda pişirilmiş çörekler ölümüne neyin sebep olduğunu ve çözümlerini bilir, paylaşmaya hoş geldiniz. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!

Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!

LPL2019 bahar oyunu açılışı: iG'nin zorlu gücü EN YÜKSEK kazanıyor

Uluslararası yatırım bankaları A hisseleri konusunda iyimser veya boğa piyasasına yeniden girecek

Yenilikçi teknoloji, Asya Oyunlarını çok yönlü bir şekilde güçlendiriyor, Geely Automobile, 19. Asya Oyunları Organizasyon Komitesi ile resmi olarak bir sözleşme imzaladı.

Tavuk taşlıklarını kızartırken, tavuk taşlıklarını daha gevrek ve daha lezzetli hale getirmek için bu adımı ekleyin.

LOL: LPL açılışından önceki ritim, EDG resmi blog hayranı, LGD üst koridor oyuncusu Kenan kurban mı?

Güney Korenin yarı pembe ve yarı siyah saçlı yeni sokak çekimleri tanrıçası, insanların bir bakışta başını belaya sokuyor!

Pırasa dolgusunu ayarlayın, bu 3 küçük beceride ustalaşın, pırasa akmayacak ve rengini değiştirmeyecek, taze ve lezzetli

[Duruş] İnsanlık Çizgi Romanları: Bu 18 toplu mezar sayısız girişimcinin hayallerini gömdü

0-2 geri gelebilir, 0-4 geri gelebilir! 0-3 kaybettikten sonra Nou Camp'in bir mucizesi olabilir mi?

1998'de Portekizli bir model, yıldızlı gökyüzü elbisesi giyen Yang Ying Xiuzhi'den daha güzel, o bir peri perisi

Dota2: Chongqing Hot Pot Major yorum ekibi açıklandı. Wu Sheng 2009, Çin yorum ekibini yönetiyor

Çırpılmış yumurta yapmak için onları doğrudan kızartmayın, daha güzel kokulu ve sağlıklı hale getirmek için bu adımı ekleyin