Bu balığın büyük bir ağzı var, çabuk yüzüyor, şiddetli bir mizacı, sekiz yeme şekli ve dayanılmaz bir deniz ürünü var.
İspanyol uskumru (Scomberomorus niphonius), İspanyol uskumru, uzun ve düz bir gövdeye, parlak gümüş gövdeye, arkada koyu çizgili veya siyah ve mavi lekelere, geniş ağza, sivri ağızlı, keskin dişlere, hızlı yüzmeye ve şiddetli mizaca sahiptir. Genelde 260-520 mm uzunluğunda olup 1 metreden fazla ve 20 kilogramdan fazla ağırlığa sahiptir.Batı Kuzey Pasifik'te dağılır ve Doğu Çin Denizi, Sarı Deniz ve Bohai Denizinde üretilir.
Genellikle uzun mesafeli göç için gruplar halinde, ılık suda pelajik bir balıktır.
Pelajik küçük balıklarla beslenirler, yaz ve sonbaharda gruplar halinde göç eder ve bir kısmı yumurtlamak için Bohai Denizi'ne girer. Sonbaharda genellikle kıyı adaları ve kayalıkların yakınında gruplar halinde beslenirler.Kuzeydeki ekonomik balıklardan biridir.
Uskumru düşük kolesterol içeriğine sahiptir, insan beyni zekasını geliştiren DHA elementleri, büyük miktarda protein, amino asitler ve kalsiyum, demir, sodyum ve diğer eser elementler bakımından zengindir. Ayrıca tazeleyici ve yaşlanmayı geciktirici gibi tedavi edici etkilere sahiptir. Normal yiyecekler anemi, erken yaşlanma ve yetersiz beslenme tedavisinde faydalıdır Doğum sonrası güçsüzlük ve nevrasteninin bazı yardımcı etkileri vardır.
Taze veya salamura olarak yenebilen uskumru yemenin birçok yolu vardır.
İşte uskumru yemenin sekiz yolu.
1. Balık köftesi
Balık köftesi lezzetli olduğu için daha fazla yağlı değildir, atıştırmalık ve çorba olarak kullanılabilir.Kıyı insanlarının vazgeçilmez deniz mahsulü lezzetidir.Eti daha yumuşak ve lezzetlidir.
2. Balık ruloları / kekler
Balık rulosu altın renginde olup hoş kokulu, pürüzsüz, ferahlatıcı, yumuşak ve taze özelliklere sahiptir.Şarap ve pilav ile bir inceliktir.
3. Balık kılçığı sosu
Uskumruyu mısır taneleri halinde kesin, lezzetli taze soya sosu, biber tozu, iyice karıştırın, ısıtmak için yağ ekleyin, ardından orijinal malzemeleri ekleyin ve pişirin, yeşil soğan üzerinde biraz mısır nişastası ile karıştırın ve lezzetli balık kılçığı sosu tencereden çıkar. Potun dışında!
4. Balık eriştesi
Balık erişteleri yumuşak, ferahlatıcı, lezzetli ve renklidir. Balık eriştesi yapmak için ana hammadde olarak balık eriştesini kullanmalısınız!
5. Kızarmış uskumru
Uskumru kızartması en yaygın uygulama tabii ki daha lezzetli kızarmış uskumru tatmak istiyorsanız, püf noktası taze malzemeler kullanmak!
6. Uskumru Turşusu
Uskumru, daha az kemik ve daha çok et ve daha çok vücut yağına sahip, "balkabağı" ile pişirildiğinde lezzetli ve olağanüstü!
7. Füme balık
Uskumru ile yapılan tütsülenmiş balık çıtır çıtır ve lezzetlidir.Akşam yemeği için kesinlikle güzel bir yemektir!
8. Fırtına tuzu uskumru
Sonuncusu, basit ve pişirmesi kolay tuzlu uskumru.
