g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

4 otantik ve hızlı erişte tarifi, aile üyeleri iyi diyor

Söylendiği gibi, yavaş çalışma dikkatli çalışmaya götürür. Ancak erişte bir istisna olarak değerlendirilebilir, "hızlı" olmasına dikkat eder, aynı zamanda lezzetli ve çekici olması da harika özelliğidir. Bugün size hızlı ve lezzetli birkaç erişte tavsiye etmek istiyorum.Yapıldıktan sonra tercihinize göre berrak çorba, soğuk yemekler veya gazlı içecekler ile eşleştirebilirsiniz.Tadı çok lezzetli!

Çok fazla erişte çorbası,

Biraz farklı erişteye ne dersiniz?

Hepsini denedim, lezzetli olduğunu söyledim!

1. Yeşil soğan erişte

Sade ama hoş kokulu yeşil soğan eriştesi, malzemeler çok basit, ama yardım edemezsiniz ama iki lokma daha yiyebilirsiniz! Daha güzel kokulu olması için biraz daha yeşil soğan koymalısın ~

Bir avuç yeşil soğan ve soğan

Tel şehriye

Pirinç kasesini yağlayın

Soya sosu bir pirinç kasesi

3 yemek kaşığı şeker

Soğanı doğrayın, yeşil soğanı doğrayın, arpacık soğanı parçalara ayırın ve köklerini ayrı ayrı ayırın.

Tavaya yağı dökün ve% 60 ateşte ısıtın ve önce soğanları kızartın.

Soğanın rengi değişip şeffaflaşıp kahverengileşince ocağı kapatın.

Yeşil soğanı ekleyin ve bu sırada haşlayın. Benzer şekilde, yeşil soğanları da kömürleşmeden önce çıkarın.

Şu anda kahramanı koyun: Yeşil soğan.

Yeşil süper güzel, küçük ateş, sabırlı

Arpacık soğanları yavaş yavaş çay yapraklarının yeşili haline geldiğinde, avlanabilirler.

Şu anda yeşil kısmı yere koyun,

Yavaş yavaş pişirin, beyaz su kuruyana kadar bekleyin,

Arpacık soğanı yağı tamamlandı.

Çıkarın, cam bir kavanoza koyun ve ağzı kapalı tutun.

Bu kavanoz bir ay yetiyor.

Erişte pişirmenin tarifi hala kaynar su altında.

Suya soğuk su ekleyin, suyun kaynamasını bekleyin ve soğuk su ekleyin,

Sonra erişteler kabarana kadar bekleyin, erişteler pişsin.

Bir kase bulun, uygun miktarda yeşil soğan yağı, hafif soya sosu koyun.

Soya sosu ve şekeri, erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın.

Yeşil soğanın son tutam,

Tüm erişte kasesinin ruhunu zenginleştirdiği söylenebilir.

2. Ev yapımı susam soslu erişte

210 gr un, 60 gr su, 1 yumurta akı,

1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı susam ezmesi, 1 çorba kaşığı susam yağı,

1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1.5 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap,

3 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 2 tatlı kaşığı acı biber yağı,

1 yemek kaşığı haşlanmış susam, doğranmış yeşil soğan, kişniş.

1. 210G un, 60G su, 1 yumurta akı, 1 çay kaşığı tuz, düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve bir gece dayanması için buzdolabına koyun.

2. Ertesi gün çıkarın, hamuru sıkın ve açın, yüzeye biraz kuru un serpin. Bir oklava üzerinde yuvarlayın ve yaklaşık 1.5 mm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın.

3. Biraz kuru un serpin ve katlayın. Erişteleri 2 mm genişliğinde erişte şeklinde kesin, sallayın ve yapışmasını önlemek için tozu kurutun. Erişte tencerede pişirilir.

4. Susam hamurunu susam yağı ile ayarlayın, ardından başka baharatları ekleyerek bir macun yapın.

5. Erişteleri toplayın, sosu dökün ve iyice karıştırın.

3. Tavuklu erişte

200 gr tavuk göğsü, 200 gr erişte,

2 yemek kaşığı baharatlı yağ, 1 yeşil soğan, 1 kişniş,

Uygun zencefil ve 3 diş sarımsak.

1. Malzemeleri hazırlayın, tavuğu yıkayın, su ekleyin, zencefil, sarımsak ve şarap ekleyin, tamamen pişene kadar 15 dakika pişirin.

2. Pişmiş tavuğu soğuk suya ve buza koyun, buzlu tavuğu elle şeritler halinde yırtın, kaseye yağ ve kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Erişte pişirildiğinde, soğutulmuş tavuk parçalarını erişte içine dökün, eşit şekilde karıştırın ve yemeye başlayın.

4. Sichuan soğuk eriştesi

El yapımı erişte, salatalık, maş fasulyesi filizi, kızarmış yer fıstığı, yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu, sirke, şeker, biber yağı, hardal yağı, pişmiş biber yağı.

1. Kızartılmış fıstık çekirdeklerini bir taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin, maş fasulyesi filizleri ölene kadar kaynayan su kabında haşlanır ve çıkarılır.

2. Salatalığı parçalayın, tencereye bol su ekleyin ve kaynatın, alt şeritleri henüz kırılıncaya kadar pişirin (ortada beyaz kalpler var).

3. Pişmiş erişteleri soğuk suya koyun, kuru su dökün, kızartma yağını dökün ve eriştelerin yapışmasını önlemek için eşit şekilde karıştırın, erişteleri bir kaseye koyun, maş fasulyesi filizi ve salatalık parçalarını ekleyin.

4. Sırayla tuz, hafif soya sosu, sirke, şeker, biber yağı ve hardal yağını ekleyin, pişmiş biber yağını dökün, yer fıstığı serpin ve eşit şekilde karıştırın.