Nanshan'ın en "gizemli" uzun ömürlü yemekleri pitoresk ve büyüleyicidir!
Nanshan Uzun Ömürlü Ziyafet
Zhenjiang'ın yemek servisi, yerel mutfak becerilerinin özünü özümseyen, yerel özellikleri gösteren ve kendi kendine yeten bir sistem oluşturan Weiyang mutfağına dayanmaktadır. Yemeklerin gelişmesi ve yaşamın bolluğu ile Zhenjiang'ın ziyafetleri giderek daha zarif hale geldi ve Zhenjiang'ın birçok doğal manzarası tanıtıldı. Tarihi yerleri ve adetleri olan ziyafetler canlandırıcı.
2002 civarında Zhenjiang Nanxu Yolu'nu açtı ve "dağları, çiyleri, şeffaf maviyi ve yeşili gösterme" konseptini ortaya koydu. O sırada, Belediye Parti Komitesi Sekreteri Zhang Weiguo bir slogan da ortaya attı: "Zhenjiang'da bir servet kazanmalıyız, Zhenjiang'ın altın dağları var; Zhenjiang'a bol şanslar, Zhenjiang'da Maoshan var; uzun bir hayat yaşamak istiyorsanız, Zhenjiang'da Nanshan var. "
Zhenjiang'daki Nanshan Dağı'nın altında, sadece Maliye Bakanlığı'nın belirlenmiş eğitim üssü değil, aynı zamanda Zhenjiang Belediye Hükümeti'nin konferans kabul merkezi olan Biyu Bahçesi bulunmaktadır. Villa tarzı bahçeli otel, 1990 yılının başlarında inşa edildiğinde dört yıldızlı standartlara göre tasarlanmış ve inşa edilmiştir. Ünlü şefler bahçede toplanır ve yemekler bol miktarda bulunur. Zhang Weiguo, Biyuyuan'ın diğer yerlerinden gelen işadamlarını eğlendirdiğinde ve Biyuyuan'ın karakteristik Nanshan aromasıyla özenle hazırladığı ziyafette çeşitli lezzetler vardı.Tatımdan sonra işadamları Nanshan yemekleri için övgüler aldı. Zhang Weiguo da çok mutluydu, Biyuyuan'ın şef ekibine eski spor salonunda Jiangsu Eyaleti Yemek Pişirme Sergisi düzenlediğini ve Biyuyuan'a Nanshan mutfağını tam olarak sergilemek için bir stand verdiğini söyledi.
Şehir liderleri tarafından onaylanan Biyuyuan'ın şef ekibi de çok heyecanlıydı: Baş şef Wang Yaowei tarafından planlandı ve Pan Zhenping, Yu Jiaren ve Zhenjiang mutfak endüstrisinin diğer liderlerini rehberlik etmeye ve bir "Nanshan Uzun Yaşam Ziyafeti" oluşturmaya davet etti.
Biyuyuan tarafından başlatılan "Nanshan Uzun Ömür Ziyareti":
Soğuk yemekler: soğuk yemekler "Nanshan Xianweng"
Soğuk büyü "Kent Ormanı", soğuk büyünün nefis sekiz tek yemeği vardır: dört kuru meyve, dört baharat
Şarap Tadımı: Nanshan Uzun Ömürlü Şarap
Sıcak yemekler: İmparator Uzun Ömür Kupası, Zhaoming Veliaht Prensi, Bambu Ormanına Süt Yutar, Zhaoying Yuruixiang, Jiuhua Luohanzhai, Shoubi Nanshan, Chunman Azalea ve akçaağaç yapraklarının sevgisi
Pancar: Dangui Piaoxiang
Un: Denizi Geçen Sekiz Ölümsüz, Daigong Orioles'i Dinliyor, Wenxindiaolong, Sanyo Uzun Ömürlü Erişte
Çorba: Fu Ru Donghai
Meyve tabağı: Nanshan taze meyve
Nanshan Longevity Banquet: Ana Disk "Kent Ormanı" ve Bawei Disk
"Nanshan Uzun Ömür Ziyafeti" nin Zhenjiang Nanshan'ın doğal hazinelerini ve seçkin insanlarını tam olarak sergilediği söylenebilir. Ziyafetteki birçok yemeğin isimlendirilmesi aynı zamanda Nanshan, Zhenjiang'daki Altı Hanedanın manzarası ve ürünleriyle de bağlantılı olup, şiirsel ve pitoresk bir anlam ortaya çıkarır; bu bir yemek ve bir ima, bir yemek ve bir şiir, bir yemek ve bir çerçeve, bir yemek ve bir resim, şiir ve lezzetli, sadece kendine özgü bir üsluba sahip değildir. , Daha derin kültürel çağrışım.
Soğuk yemekler, ziyafetin başlangıcı ve yemeklerin sergilediği temanın izlenimidir. Zhenjiang'daki halk arasında dolaşan "Beyaz Yılan Efsanesi" hikayesinde, Antarktika Xian Weng en çok Nanshan'da yaşamayı sever, bu nedenle uzun ömür şöleninin uzun ömür şöleninin ilk soğuk yemeği olduğu söylenir. "Nanshan Immortal Weng", Wang Yaowei, "Shoubi Nanshan", çoban çantası ve dolgun kalp olarak yam ile şehrin dağ ormanı Nanshan'ın güzel manzarasını vurgulayarak, tereyağına oyulmuş, gerçekçi, sekiz karakteristik kuru meyveye oyulmuş eski doğum günü yıldızını başlattı. "Denizden Geçerken Sekiz Ölümsüz" oluşturmak için hamur heykelleriyle çevrili Shou Tao, zengin geleneksel kültür tarzı hemen birçok ziyaretçinin ilgisini çekti.
Nanshan Uzun Ömür Kupası: Ham maddeler arasında denizatı, deniz ejderhası, kaplumbağa, kral yılanı, ipeksi tavuk, wolfberry, astragalus, ginseng vb. Bulunur.
İlginç olan, Biyu Garden'ın dağlardaki kaynak suyunu, özellikle uzun süreli içme için sağlıklı olduğu söylenen özel bir Nanshan şifalı şarabı "Huamei Zencefilli Likörü" üretmek için kullanmasıdır.
İlk yemek olan "İmparator Uzun Ömür Kupası" "duvarın üzerinden atlayan Buda" nın özünü emer ve geçmişte saray yemeklerinin tarifine göre kaplumbağa, yılan, bambu ipek tavuk, gastrodia, Amerikan ginsengi, cordyceps, jambon ve diğer besleyici maddeleri içerir. Malzemeler ve yapılan üstün çorba bardağı çok lezzetli.
Nanshan "Zenghua Pavilion" ve "Reading Station" ve diğer güzel manzaralara sahip olduğu için, Liang Hanedanı Prensi Zhaoming'in makaleleri okuyup gözden geçirdiği yerdir.Aşçılar, Prens'in okumasının bir piktografını yapmak için ıstakoz ipliği, yengeç yumurtası, tereyağlı pasta kutusu ve Avustralya kurdelesini kullandı. Bu yemek, kraliyet tarzını gösteren muhteşem atmosfer ve asil malzemelerle yapılır.
Prens Zhaoming Okuma İstasyonu
Güvercinleri ana besin olarak yırtmak için altın madalyalar kullanın ve arka plan bir bambu ormanına oyulmuş. "Süt kırlangıçları bambu ormanına giriyor"; orfoz, somon, Arktik kabuklu deniz ürünleri, Japon suşi ve kıyılmış turpla özenle pişirildikten sonra, bir Japon konteynır şamandırasına monte edilir. "Gizli Yuruixiang"; Krizantem krizantem ve tarçınlı çıtır posalı derin yağda kızartılmış, tabağın ortasına yerleştirilmiş, sebzelerle yapılmış açelyalarla çevrili, kış kavunu ve akçaağaç yaprağı kutusu, ana tabak olarak yengeç eti biftek köpekbalığı yüzgeci "Akçaağaç Yaprağı Sevgisi Parçaları." Bu yemekler, Çin bahçe bonsai esintilerinden derinden esinlenmiştir, zekice hazırlanmışlardır ve şiirsel anlamlar içerirler, sıradan yemeklerin becerisinin ötesindedirler ve sanatsal sanatsal anlayışları vardır.
Ginkgo Aloe
Ziyafetteki "Jiuhua Luohan Zhai" daha belirgindir. Burası vejetaryen bir vejetaryen restoranıdır. Malzemeler havuç topları, çiçek mantarları, havuç topları, kabak topları ve Ganoderma lucidum'dur. Kokulu ve iştah açıcıdır. "Fu Ru Donghai" çorbası buharda pişirilir ve besleyici bir yemek olan yumuşak bir çorba yapmak için denizatı, deniz ejderhası, kurt üzümü, geyik kırbacı, inek kırbacı vb. İle pişirilir.
Longevity Banquet'deki tatlı kokulu osmanthus, ginkgo, balkabağından yapılan ve üzerine rendelenmiş turplu kreplerden yapılan "Dangui Piaoxiang" gibi tatlıların birçoğu eşsizdir. Tadı gevrek, tatlı ve tatlıdır, "Dai Gong Ting Oi" sarı oriole yapılır. Piyano çalan Dai Gong'un eşlik ettiği kuş, derin bir sanatsal anlayışa sahip: Kabaklardan yapılmış bir kitap çerçevesi olan "Wen Xin Diaolong", sol tarafı bambu mantarı ile doldurulmuş ve sağ tarafı, bambu mantarının orijinal hafifliğine sahip ve zengin Zhenjiang kavunu ile harmanlanabilecek. Jiang Douban, dudaklar ve dişler arasında yavaşça eriyen daha akılda kalıcı.
Yeşil lahana, kıyılmış tavuk ve kıyılmış jambonla doldurulmuş elle sarılmış erişteler, Sanyo Uzun Ömürlü Erişte olarak adlandırılır ve çeşitli mevsim meyveleri ile birleştirilir ve "Nanshan Uzun Ömür Ziyafetinin" sonu olur.
"Nanshan Uzun Yaşam Ziyafeti" nin lansmanının ardından yoğun ilgi gören Nanshan'a çok sayıda turist, Biyu Bahçesi'ne tatmak için geldi.
"Nanshan Uzun Ömür Ziyafeti" nin Zhenjiang Nanshan'ın doğal hazinelerini ve seçkin insanlarını tam olarak sergilediği söylenebilir. Ziyafetteki birçok yemeğin isimlendirilmesi aynı zamanda Nanshan, Zhenjiang'daki Altı Hanedanın manzarası ve ürünleriyle de bağlantılı olup, şiirsel ve pitoresk bir anlam ortaya çıkarmaktadır; bu bir yemek ve bir ima, bir yemek ve bir şiir, bir yemek ve bir çerçeve, bir yemek ve bir resim, şiir ve lezzetli, sadece kendine özgü bir üsluba sahip değildir. , Daha derin kültürel çağrışımlar.
Subi nanshan
Bu gerçekten: dağların ve denizlerin lezzetleri, sıradan sebzeler ve sebzeler, ziyafet yemekleri monoton değil.
Malzemelerin ustaca kullanımı ve dikkatli pişirme ile Nanshan doğum günü ziyafeti gerçek değerleri görecek!
kaynak: Kültür Turizmi Zhenjiang
