g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mideyi boşalt, sırf bu göze batmayan lezzetli su kasabasından ayrılmak için ~

Mart ayında "Xia Yangzhou" yu düşünüyorum. Ve işte başka Sessiz bir su kasabası ~ Yangzhou kadar ünlü olmasa da, Bay Wang Zengqi'nin en sevdiği gurme mekanı .

Tek başına sabah çayı insanları büyülemek için yeterlidir ~ bu - Gaoyou .

"Gaoyou", Gaoyou olarak adlandırılır, tuzlu ördek yumurtası açısından zengin olduğu için değil, Qin Hanedanlığı Yingzheng döneminde inşa edilmiş yüksek bir platforma ve dikme köşküne sahip olmak , "Gaoyou" adı buradan gelmektedir.

Çin postanedir, Çin'in benzeri yoktur Gaoyou Çin'deki 2.000'den fazla ilçe ve şehir arasında postadan adını alan tek şehirdir. .

7000 yıldan fazla medeniyet tarihi ve 2241 şehir inşaat tarihi ile Jiangzuo'nun ünlü bölgesi ve Guangling'in ilk kasabası olarak bilinen Gaoyou, Yao kültürünün doğum yeri olan İmparator Yao'nun memleketi ve Jianghuai medeniyetinin ve posta kültürünün önemli bir bölgesidir.

Binlerce yıllık tarihte, Gaoyou hala Nispeten eksiksiz bir antik şehir bağlamını ve modelini korumak , Ama çok tantana ile gelişmedi.

Bu bir zamanlar "dokuma gibi seyahat eden bir havai fişek" idi. Kanal kasabası Şimdi, tempo daha yavaş görünüyor, ancak eşsiz çekiciliğini yansıtıyor.

Gaoyou sadece Uzun bir tarihe ve kültüre sahip olan yemekler de tanınır. .

Gaoyou denilince akla ilk gelen tuzlu yumurtadır. Yemek çubukları delinir delinmez, kırmızı yağ yavaşça çıktı Gaoyou Tuzlu Ördek Yumurtası Antik çağlardan beri, edebiyat ve mürekkep konukları tarafından hatırlanmıştır.

Ancak Gaoyou, tuzlu ördek yumurtasından daha fazlasıdır. Bu su kasabası, Çok fazla lezzetli tat var Yukarı!

Gaoyou'daki insanlar ister "Çay evine git", "sabah çayı ye" . Yangchun eriştesi, çörekler, buharda pişmiş köfte, siu mai ...

Gaoyou Sabah Çayı, Yangzhou'ya benzer. Ortam ister toplu ister üst düzey olsun, pek çok numara yoktur. Fiyat düşük ve tatmin edici ve malzeme seçimi dikkat çekici değil .

Gaoyou Sabah çayı eşleşmesi: bir kase Yangchun eriştesi ve bir fincan soya sütü . Pek çok insan, burada özel sabah çayının bir kopyasını almak için mideleri boş olarak kasıtlı olarak Gaoyou'ya gider.

Beş Ding Buharda Pişirilmiş Çörekler, Buharda Sebzeli Çörekler, Karides Etli Buharda Pişirilmiş Köfte ve Melaleuca Yağlı Kek bir kafeste servis edilir. Bir fincan soya sütü veya çay ile sıcak kurutulmuş parçalar, haşlanmış kuru parçalar veya çeşitli kurutulmuş parçalar arasından birini seçin. Lezzetli yemeklere ek olarak, bu dolu masanın anahtar fiyatı inanılmaz derecede ucuz ~

Gaoyou'da Yangchun eriştesi yerken, her zaman böyle bir gösteri göreceksiniz: büyük bir tencerede sıcak suda, Koyu soya sosu çorbası ile doldurulmuş yedi veya sekiz emaye kase ve domuz yağı soya sosu bu kadar ısı ile karmaşık bir lezzet haline geldi ve lezzet daha da heyecan vericiydi .

nasıl olursa olsun Çiğnenmiş erişte ,hala Yumuşak ve mumsu bambu filizleri ve küçük wontonlar , Taze kokuya sarılmış soya sosu çorbasına böyle bir kaseye koyun.

Sabah çayında buharda pişirilen çörekler sadeliğine rağmen unutulmazdır. nasıl olursa olsun Yengeç buharda pişirilmiş çörekler, çam fıstığı shaomai veya buharda pişirilmiş sebze köfte , Boyut çok büyük, kafes birçok alandan daha büyük bir daire.

İçindeki meyve suyu oldukça yeterli , Isırdığınızda meyve suyu hissedeceksiniz. Topuz, insanların gittikçe daha fazla kokulu çiğnemesini sağlar, buğdayın kokusu biraz fermente asit içerir ve içi kabarık ve yumuşaktır.

ve ayrıca Yumuşak ve yapışkan mille yağlı kek , Şeker ve yağ katmanları, binlerce katmanı ortaya çıkarır, yumuşak, yumuşak ve tatlı.

Sabah çayında en temsili haşlanmış kuru ipek , Renk zarif, yumuşak ve yumuşaktır.

Buzağı domuz , Sadece Gaoyou'da bulunan harika bir soğuk yemek . Pu giysilerin üzerine konulan nişastalı domuz köfte, buharda pişirilmiş tencerede pişirilip dilimlenerek soğuk olarak yenir.

Pu et ve kıyma birbirini tamamlar ve tadına bakabilirsiniz. Acelenin kokusu .

Jieshou kurutulmuş çay Bu geleneksel atıştırmalık aynı zamanda Ulusal Coğrafi İşaret Ürünleri .

Sonunda bahsetmeliyim Tuzlu Ördek Yumurtası Gaoyou halkının tuzlu ördek yumurtalarında en önemli şey yumuşak yumurta beyazı, pürüzsüz yumurta yağı ve hafif tadıdır. Yerliler misafirleri akşam yemeğinde ikram eder ve başlangıç olarak genellikle çift yumurta sarılı bir yumurta yenir.

Yumurta beyazlarını dürtün, Sarı yağ çorba suyu gibi fışkırıyor ve yumurta sarısı yağına güçlü ve davetkar büyüleyici bir koku eşlik ediyor. . Gaoyou tuzlu ördek yumurtası ile bir kase beyaz pirinç iştahınızı açacaktır.

Tek şehir, tek aile Küçük dükkan , Unutulmaz eşsiz bir lezzettir!

Beihai Fugongqiao Erikli Kek

Adres: Fugongqiao Köprüsü Geçişi

Çalışma saatleri: Durak, saat 15:00 civarında satışa sunulacak

Bu erikli kek, Yangzhou'da hala yapılmakta olan birkaç kişiden biridir. Üç kuşaktan oluşan bir aile . Beihai'de bir tezgah kuruyorum, erikli kek yapan insanlar değişse de, erikli keklerin tadı hala çocukluğumuzun tadı.

Fasulye ezmesi ile dolu , Fiyat her biri 3 yuan.

Chen Xiaowu Atıştırmalık Dükkanı

Adres: İhtiyar Takebe'nin önündeki ara sokakta (Die Garden Yolu'ndaki Kelebek Bahçesi Yüzme Şehri'nin karşısında)

Çalışma saatleri: 06:00 - 10:00, 15:00 - 20:00

Bu mağaza, Gaoyou Wonton'un ikonik bir mağazası olarak kabul edilmektedir. İtibarı muhtemelen Sabah Yangchun eriştelerinden öğleden sonra wontonlara kadar, temelde pek çok insan var. Rüzgarlı veya yağmurlu olsun, tüm yaş gruplarında son derece yüksek popülariteye sahip, akşam saatlerinde mağaza içinde ve dışında insanlar var.

Onun evi Ana doldurma, az miktarda bambu filizi, mantar, mantar vb.İle taze ve iyi domuz butu, ince ve lezzetli . Önce kazanılan güveci karıştırın, bir çorba ile kazandığınız güveci alın, lezzetli ve tazedir, bir lokma, duramaz.

Beihai Dachen Bonfile

Adres: Beihai Yemek Şehri'nin karşısında, Yang Guofu Mala Tang'ın yanında

İş saatleri: 15:00 - 14:00

Dachen bonfile, Gaoyou'da bir ev adıdır ve 26 yıldır faaliyet göstermektedir. Dachen bonfile diğerlerinden farklıdır, Bonfile otantik domuz bonfile yapılır Tavuk butları kesilip marine edilip kızartılır, böylece daha lezzetli olurlar, hepsi gizli soslarıyla marine edilir.

Beihai yumurta dolgulu kek

Adres: Beihai'deki Fugong Köprüsü köprüsünün altında, şişman kız kardeş Liangpi'nin cephesi

Çalışma saatleri: durak sabah saat 6'da kurulacak ve saat 10'da bitecek

Gaoyou'nun kuzey kesimine kıyasla 6 yıldır Gaoyou'da yumurtalı bisküviler yapıyorum. Farklı bir aile dolgulu kek .

Yumurtaları ve doğranmış yeşil soğanı yeni serilmiş kabuğa dökün, hafifçe sararana kadar aşağı yukarı kızartın, fırçalayın Özel sos , Birkaç garnitürle sarın, bu yumurta dolgulu turtanın özelliğidir.

Erzi Domuz Çörek

Adres: Fugongqiao Yolu ile Renmin Yolu'nun Kesişimi

İş saatleri: 16:00 - 19:00

Erzi Pubao Pork, Gaoyou Pobao Pork'un da temsilcilerinden biridir. 20 yılı aşkın süredir iş dünyasında , Kabarık domuz eti dolgusu sıkı ve çiğnenir, Tadı bir zorunluluktur .

Qin Ji Tuzlu Su Kazı

Adres: Laoxinxiang İlköğretim Okulu, Chengbei Hastanesi yakınında, Xuji Kızartma Kazının yanında

Çalışma saatleri: 10:00 - 12:00, 16:00 - 20:00

Kızarmış sebzeler satan bir dükkan olduğu sürece temelde tuzlu kaz satıyor. Ve bu dükkan da açık 20 yıllık dükkan Şimdi, işler de çok iyi. Kaz eti kalın, çiğnenebilir ve dolgun.

Kelebek Bahçesi Sıcak Kaz

Adres: Dieyuan Yolu Yakınında Xiaotang Erişte Evi

Çalışma saatleri: 10:00 - 12:00, 16:00 - 19:30

Gaoyou'da nispeten az kızarmış kaz var. Butterfly Gardenın yağda kızartılmış kazları Gaoyouyu en iyi temsil eden şeydir ve aynı zamanda iyi bir iştir. Saat 17: 00'den sonra kaz neredeyse tükendi Yukarı.

Marine edilmiş kazları bir tavaya tekrar koyun, tabii ki salamura ve baharatları kaybedemezsiniz. Gaoyou'ya gittiğinizde bu lezzetli yemeği denemelisiniz !

Jiaojiaxiang Erişte Evi

Adres: Jiaojia Lane Kavşağı, Zhongshan Yolu

Çalışma saatleri: 06: 00'da açık ve 20: 00'a kadar açık.

Bu mağaza 1894'te (Guangxu'nun 20. yılı) kuruldu ve 100 yıldan fazla bir geçmişe sahip. Gaoyou şehir merkezindeki en eski erişte restoranı .

Her zaman dükkanda Ocakta ateş yakmanın en ilkel yolunu koruyun . Gün içinde erişte yanında hafif öğünler de sağlarlar ve akşamları da poşet et ve wonton sağlarlar.

Red Lantern Restaurant

Adres: 2. Kat, No. 66, Fuqian Caddesi

Gaoyou Şehrinde sabah çayı nerede içilir diye sorarsanız, hemen hemen tüm köylüler kollarınızı çekecek ve ayırt edilemez diyecekler: Git, kırmızı fenerlere git! Her özel bir porsiyon, yengeç yumurtası çörekleri, beş küp küp küp doğranmış çörek, buharda pişmiş köfte ve sebze çörekler, çörekler Sadece büyük değil, aynı zamanda çok fazla doldurması var ve fiyatı makul .