Laba Festivali | Çocukluğun tadını hatırlıyor musunuz?
Bugün Laba Festivali, Laba'dan sonra Bahar Şenliği gittikçe yaklaşıyor.
Daha güçlü ve daha güçlü Yeni Yıl lezzetinin kokusunu alıyor musunuz? Bu tür bir çocuk kafiye de kulaklarınızda çınlıyor mu?
Çizim: Li Xin, Li Chao
Açgözlü olmayın çocuklar
Laba yeni yıl
Birkaç gün Laba Congee için
Mile la la yirmi üç
23 şeker kavun çubuğu
Yirmi dört evi süpürür
25 kızarmış tofu
Yirmi altı haşlanmış et
Yirmi yedi tavuğu öldür
Yirmi sekiz erişte
Yirmi dokuz buharda pişirilmiş çörek
30 gecede bir gece
Yeni yılın ilk gününde bükün ve bükün
Binlerce yıldır geçen Laba lapası
Çin'de Laba lapası içmenin tarihi bin yıldan fazladır ve ilk olarak Song Hanedanlığı'nda başlamıştır. İmparatorluk mahkemesi, hükümet, manastır veya Li halkının evleri olsun, her Laba gününde Laba lapası pişirecekler. Qing Hanedanlığı'nda imparator, imparatoriçe ve prenslerin hepsi sivil ve askeri işler bakanlarına ve hizmetkarlarına Laba yulaf lapası verdi. Özel sektörde her hane, atalarına tapmak için Laba yulaf lapası yapar; aynı zamanda aile, akraba ve arkadaşlarına hediye olarak birlikte yemek yemek için yeniden bir araya gelir.
Çin'in dört bir yanındaki laba lapasının desenleri kesinlikle gözlerinizi kamaştıracak.
En özel şey beyaz pirinci kırmızı hurma, nilüfer tohumu, ceviz, kestane, badem, çam fıstığı, longans, fındık, üzüm, ginkgo, su kestanesi, yeşil ipek, gül, kırmızı fasulye, yer fıstığı ve 20'den fazla gıda ile karıştırmaktır. On ikinci ayın yedinci günü gecesi insanlar meşgul olmaya başladılar, pirinci yıkadılar, meyveleri ıslattılar, soydular, çukurları çıkardılar ve sonra gece yarısı pişirmeye başladılar, sonra kısık ateşte pişirdiler ve ertesi sabaha kadar kaynadılar. Tamam.
Daha özel insanlar laba lapasına "meyve aslanı" koyacaktır.
Meyve aslanı, çeşitli meyvelerden yapılmış aslan şeklinde bir nesnedir.Hünnap çukurları çıkarılmış gevrek hünnap aslan gövdesi olarak, ceviz çekirdeğinin yarısı aslan başı olarak, şeftali çekirdeği aslan ayağı olarak ve tatlı badem aslan kuyruğu olarak kullanılır. Sonra onları şekerle birbirine yapıştırın ve küçük bir aslan gibi yulaf lapası kasesine koyun. Kase daha büyükse, iki aslan veya dört yavru koyabilirsiniz. Daha özel olarak, Sekiz Ölümsüz, eski doğum günü yıldızları ve Luo Han heykellerini yapmak için hünnap püresi, fasulye ezmesi, tatlı patates, alıç pastası vb. Gibi çeşitli renkte yiyecekler kullanmaktır. Bu tür bir şekilde dekore edilmiş Laba lapası sadece eski tapınağın masasında görülebilir.
Laba'dan sonra evin tadını özledim
Laba lapasının tatlılığı herkesin kalbinde yılın tadı ve unutulmayacak bir yuva tadı ...
"Yulaf lapası"
Liang Shiqiu (alıntı)
Gençken Laba lapası içmek çok önemliydi.
Gece yarısından hemen sonraydı ve ikinci amcam (babamın ikinci amcası) ödev yapmaya başladı ve parlak cilalanmış iki büyük ve küçük bakır kaptan çıktı. Büyük olanı bir ayak yüksekliğinde ve yaklaşık bir ayak çapındaydı. Daha sonra darı, kırmızı fasulye, eski tavuk başı, arpa pirinci gibi önceden ıslatılmış tahılları ve ginkgo, kestane, kırmızı hurma, longan eti vb. Yulaf lapasını haşlamaya başlayın ve uzun saplı bir kaşıkla karıştırın. Tencerenin dibine yapıştırın.
Ek olarak, yulaf lapası yüzeyine geçici olarak yerleştirilmeye hazır kavun tohumları, bademler, kuru üzümler, kırmızı ipek yeşil ipek, çam fıstıkları, şekerlenmiş meyveler gibi ek hassas yulaf lapası ve meyveler vardır. Laba sabahı her insan büyük bir kâseye sahip olacak, mümkün olduğunca esmer şeker ekleyecek ve horlayan bir içecek olacak.
"Pekin Bahar Şenliği"
Lao She (alıntı)
Yulaf lapasında tarım sergisi gibi çeşitli çekirdekler var.
Pekin'in eski kurallarına göre, Ay Yeni Yılı neredeyse on ikinci ayın başında başlıyor. "Laba Laba, küçük kargayı dondurarak öldür", bu yılın en soğuk zamanı. Laba'nın gününde insanlar evlerde ve tapınaklarda Laba lapası pişirdi.
Bu tür yulaf lapası her çeşit pirinçten, her çeşit fasulyeden ve her türlü kuru meyve-badem, ceviz, kavun çekirdeği, liçi eti, nilüfer tohumu, yer fıstığı, kuru üzüm, su kestane pirincinden yapılır ... bu değil Congee, ancak küçük bir tarım sergisi.
"Laba Congee"
Shen Congwen (alıntı)
Kokuyu kokladığınızda, üçten fazla tükürüğü yutmanız gerekir.
Babalarını aramaya yeni başlayan küçük çocuklar ve dışarı çıkıp yabancı araba arayacak daha büyük çocuklar, ağızlarında beyaz huhu olan çok sayıda yaşlı çocuğu var ... Konu tatlı ve yağlı hissi olmayan Laba lapasına gelince.
Darı, pirinç fasulyesi, hurma, kestane, şeker ve fıstık çekirdeklerini karıştırıp bir tencerede pişirin, tencerede iç çeker gibi kaynatın, iç çekişine bakın ve kokusunu koklayın. Üç ağız dolusundan fazla tükürük yutmanız yeterlidir, büyük bir kasenin büyük bir kaşıkla doldurulduğundan ve ağza büyük bir kaşık döküldüğünden bahsetmeye gerek yok!
Çocukluk anıları
Çocukken bir bungalov avlusunda yaşadığımı ve komşularımın sık sık uğradıklarını hatırlıyorum.
Her Laba, evde pişmiş yulaf lapası komşulara verilecek ve yetişkinler de bu "duygusal" Laba lapasını meslektaşları ile paylaşacaklar, böylece siz ve ben, birbirinize hediyeler verin ve kalbinizi ve kalbinizi yaklaştırın. mesafe.
Bir kase dumanı tüten Laba lapası, yumuşak bir dokuya ve sıcaklığa sahiptir.Bir gün sonra iç organlar yorulsa bile, anında sıcaklığı hissedebilirsiniz.
Yavaştı
Bir tabak
Bir kase yulaf lapası
Bir gün batımı dokunuşu
Anne ve kar tanesi
Sokakta seni bekliyorum
Çocukluk Laba Festivali
Silinmez hafıza
Ne kadar mutluluk içeriyorsun
Çok fazla anne sevgisi taşıyorsun
Deneyimleyebilir miyiz
Ebeveynler için kolay değil
O zamanlar hayat zor olsa da
Ama her zaman sonsuz neşe vardır
şimdi düşün
Bir peri masalı kadar güzel
Laba Congee içiniz
Laba Eriştesi yiyin
Ebeveynler ne kadar meşgul olursa olsun, her zaman bundan zevk alırlar.
Çocukluk Laba Festivali
Tekrar seni düşünüyorum
Her zaman bir pirinç kasesine uğramayı seven
Kız ve erkek kardeşimizle kim gülüyor
Çocukluk avlusu artık yok
Avludan süzülen Laba tütsü
Kalbimde bir su akışı akıyor
Eğer mümkünse
Hala o eski eve dönmek istiyorum
Kıvrılan dumana bak
Ayrıca annem tarafından yapılan kefal tabanlı ayakkabıları giymem gerekiyor.
Karda koş ve kovalayıp oyna
Laba Festivali başka bir yıl
Benim gibi biri var mı
Laba Festivali gecesinde anılar
Ve şu anda
Kaybolan çocukluğu ekşi bir şekilde hatırlamak
Çocukluğun tadını hatırla
Çocukluk masumiyetimi özledim
Gençken hep büyümek istedim
Ama yetişkin olduğumda zamanda geri dönmek ve çocukluğuma dönmek istiyorum
Belki hayat çok çelişkili
Çocukluğun masumiyetini hatırlayalım
1. Annem onu çöp kutusundan aldığımı söyledi.
2. Sokak komiserliğinden bir çocuk olsaydım ne kadar güzel olurdum.
3. Dünyada sadece iki ülke vardır: Çin ve yabancı ülkeler.
4. Büyükbaba, haber ağının birkaç bölümü var, sonu ne zaman genişletilecek?
5. Cowherd ve Weaver Girl neden tekneye binmiyor?
6. Öğretmen ıspanağın demir içerdiğini söylemedi mi?
7. Bütün inekler dişi mi, boğalar var mı? Eğer öyleyse, erkek inekler süt üretir mi? Ne kadar derin bir soru.
8. Diş çürümesi Dişte yaşayan bir grup böcek var mı?
9. Herkes yolun sağ tarafında yürür, fakat solda kim yürür?
10. Her gece pencere kenarında uzanıyorum ve uzaylıların beni götürmesini umuyorum.
11. Dünyanın yuvarlak olduğunu bildiğimden beri, dünyanın diğer tarafındaki insanların düşüp düşmeyeceği konusunda endişeliyim.
12. Ayda 31 gün yok mu, neden daha az sayıda gün yazdırılıyor?
13. Hong Kong ayakları, Hong Kong halkının ayaklarıyla aynı mıdır?
14. Büyüdüğümde Pamuk Prenses ile evlenmek istiyorum.
15. Fotoğrafları bu kadar kolay yıkamak için neden bir fotoğraf stüdyosuna gitmeniz gerekiyor?
16. Tavuğun bebeği kızartmasına yardım ederim.
17. İyi kalpli hırsız, sınav kağıdımı çabuk al.
Karım burada
Herkese mutlu Laba
Bahsetmiyorum bile, küçük karım da lezzetli bir Laba lapası olacak!
Kaynak: Bizim alanımız Editör: Jiang Chengjie, Li Xin E-posta: alanımız0424@163.com
