En kaliteli Çin "yemeği", Yılbaşı akşam yemeğini nasıl yiyeceğinizi düşündünüz mü?
300 milyon kişi eve gitmek için Bahar Şenliği tren biletlerini almış durumda .. Biletleri şu anda satın aldınız mı? Hafızanın derinliklerinde en tanıdık tadı doldurmaya başladı mı? Yıllar geçtikçe, Yeni Yıl Arifesinde en çok dört gözle beklediğim şey Yılbaşı Gecesi yemeği. Yılbaşı yemeğinin ritüel duygusu, lezzetli yemeklerden oluşan bir tabak, tanıdık ve sıcak gülümseyen yüzler ve tekrar tekrar kızartma ve tungur bardakların sesidir. Lezzet katmak ve tazelenmek için yeniden bir araya gelmeyi kullanın, bu, Yılbaşı akşam yemeğinin getirdiği mutluluğun tadıdır.
Bir tören duygusu, Yılbaşı gecesi yemeğinin Çin teması
Çin Yeni Yıl Arifesi yemeği sadece yeniden bir araya gelme ve aile sevgisinin bir sembolü değil, aynı zamanda yemek kültürü zamanlarının da bir ifadesidir. Çinliler için yılın en törensel yemeği olan Yılbaşı yemeği, Çin halkının hayatındaki değişiklikleri doğrudan yansıtır ve daha iyi bir yaşam özlemini de somutlaştırır.
1960'larda ve 1970'lerde, Yılbaşı Gecesi yemeği birçok insanın zihninde "yılın en iyi yemeği" idi. Ancak tarımsal ve ek yiyeceklerin çoğu biletle servis edilir. Sınırlı tedarik nedeniyle, "en iyi" Yılbaşı Gecesi yemeği masasında, her aile erken kalkar ve Bahar Şenliği yaklaştığında Yeni Yıl yemeği için gereken malzemeleri almak üzere sıraya girmek için genellikle isteksiz oldukları çeşitli "biletleri" alırdı. Buharda pişmiş çörekler, yulaf lapası ve dört yan yemek bir ailenin mutluluğunu tadabilir.
Çin, bir piyasa ekonomisine dönüşmeye başladığından beri, çeşitli gıda malzemeleri bol hale geldi. Kızarmış köfte, haşlanmış domuz erişte, kızarmış sazan ... tavuk, ördek ve balık, yılbaşı yemeğinin baş kahramanı oldu. Buna ek olarak, geleneksel aile ziyafetleri biçimi de zorlandı. 1990'ların sonunda, ailelerin Yılbaşı yemeği için restoranlara gitmesi bir trend haline geldi.
Yeni yüzyıla girdikten sonra sebzeler organik olarak yenmeli, balık ve karides canlı bir şekilde yenmeli, hatta yenilebilir yağlar marka ve tariflere göre seçilmeli, sıradan insanlar daha çok yiyecek ve sebzelerle ilgileniyor. "Restoran kapalı" dan evde otel şefinin "özel ısmarlama" Yılbaşı Gecesi akşam yemeğine kadar, Yılbaşı Gecesi yemeği daha yüksek bir beslenme tanımına sahiptir.
Son yıllarda yeni yıl akşam yemeği aileye geri döndü.Mutfakta canlı bir kızartma ve kızartma, kanepede oturup sohbet etme, yemek masasında bir içkiden sonra bir bardak var. Şarap ve yemekle bir aile, duygular ve yaşam içgörüleri hakkında konuşur, Yılbaşı gecesi için yedikleriniz bir tören duygusudur!
Dengeli beslenme, Yılbaşı Gecesi yemeği döneminde yeni yiyecekler
Bu "ritüel duygusu", Bahar Şenliği'nde arkadaş çevresi içinde "göbek gösterme" nin teması olacak. Ailenin kahkahaları ve bir masanın lezzetleri karşısında, anne babaların kaseye defalarca koyduğu yemekleri ve defalarca kızartılan şarabı kim reddedebilir? O sıralarda ben zaten "farklıydı", yeme-içme hakkında düşünüyordum, ama vücut dürüstçe devam etti.
"Her tatil sezonunda üç kedi şişko" Yılbaşı gecesi yemeğinin bir yan ürünü haline geldi. Bahar Şenliği sırasında çok fazla balık, deniz ürünü ve kızarmış yiyecekler yiyin, ancak çok az temel gıda tüketin, bu da protein, yağ ve karbonhidrat oranında dengesizliğe neden olur. Yetersiz sebze, meyve, bakteri ve alg, soya ürünleri ve tam tahıl alımı yetersiz vitamin ve mineral alımına neden olur. Bu beslenme oranında dengesizliğe yol açacaktır. İştah arttı ve kilo arttı, ancak yine de "görünmez bir açlık" durumunda olabilirsiniz. Sağlıklı beslenmenin anahtarı dengeli bir besin alımıdır.
Dengeli bir besin alımı, temel gıdalar, çeşitli sebze ve meyveler ve yenilebilir yağlarda dengeli yağ asitlerinin bir kombinasyonu ile çoklu seviyeler içerir. Temel gıda, günde en az 250 gr tam tahıl yemelidir, sebzeler ve meyveler bol miktarda vitamin, diyet lifi, su sağlayabilir. Her gün bir kediye yarım yemek yiyin. Yemeklik yağ, tek bir yağ türünün uzun vadeli tüketiminden kaçınmalıdır Verilere göre, bir kişinin ömrü boyunca yaklaşık 1.18 ton yemeklik yağ alımı. Yemeklik yağ, birçok formda yağ asitleri içerir.
İnsan vücudunun yedi ana besin lipitinin önemli bir parçası olan yağ asitleri, esas olarak doymuş yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri ve çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşur. Bunlar arasında doymuş yağ asitleri insan vücudu için enerji sağlar, tekli doymamış yağ asitleri kan kolesterolünü düşürme etkisine sahiptir ve çoklu doymamış yağ asitleri hafızayı ve düşünme yeteneğini geliştirebilir. Yemeklik yağ, insan vücudunun kalorilerinin ve esansiyel yağ asitlerinin önemli bir kaynağıdır ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu yağ asitlerinin yaklaşık% 50'sini sağlar.Yemeklik yağ alımı, vücudun diyetteki yağ asidi dengesini düzenlemek için önemli bir araçtır.
Yağ asidi dengesi, yemeklik yağ şirketleri için önemli bir araştırma yönü haline geldi. Bu yılın Eylül ayında, Çin Beslenme Derneği'nin ev sahipliği yaptığı 14. Ulusal Beslenme Bilimi Konferansı ve 11. Asya-Pasifik Klinik Beslenme Konferansı'nda Arowana 1: 1: 1 ürün yağ asidi dengesi teknolojisi ve beslenme araştırması, Çin Beslenme Topluluğu'nu kazandı. "Beslenme Bilim ve Teknoloji Ödülü" bu şerefi kazanmayı başardı.Arowana sorumlusu, Arowana 1: 1: 1 altın oranlı harmanlama yağı, dengeli yağ asitleri oranı doğrultusunda 8 çeşit bitkisel yağ seçtiğini, bilimsel formül harmanlamasının uzun vadede tüm aile için uygun olduğunu söyledi. Yenilebilir ulusal patentli yemeklik yağ, aile için makul bir diyet ve dengeli bir besin alımı sağlar. Aynı zamanda, Arowana Blend Oil tarafından savunulan sağlıklı "dengeli yağ asitleri ve dengeli beslenme" kavramı, makul beslenme, düzenli beslenme, yemek yeme ve hareket etme gibi Çin Beslenme Derneği tarafından savunulan yeni sağlıklı yaşam tarzı konseptlerini tamamlıyor.
Yeni yıl için beslenme, yüzyılın ifadesi
Yemeklik yağ, Çin'in küresel beslenme araştırmalarının derinleşmesine ilişkin sunumu olan Çin Beslenme Bilim ve Teknoloji Ödülü'nü kazanabilir. 21. yüzyılda en pahalısı hangisi diye sorarsan? Bizim için besindir.
DSÖ'nün 1990'lardaki küresel araştırması, insan sağlığı ve yaşam süresi için, yaşam tarzı ve davranış faktörlerinin% 60, çevresel faktörlerin% 17, genetik faktörlerin% 15 ve tıbbi hizmet koşullarının% 8 olduğunu gösterdi. Sağlığın "dört temel taşı" arasında makul beslenme ilk sırada yer alır.
Bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesi ve kontrolü için DSÖ tarafından önerilen "mantıksız beslenmenin bastırılması", "en uygun maliyetli önlemlerden" biridir. Dünya Sağlık Örgütü'nün 2018 "Daha Az Harcama ile Hayat Kurtarmak: Bulaşıcı Olmayan Hastalıklara Stratejik Yanıt" raporu, sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek için politikalara yatırılan her ABD doları için 12,82 ABD doları getiri elde edilebileceğini hesapladı. En uygun maliyetli altı önlem en yüksek getiri oranına sahiptir.
Çin'de "rasyonel beslenme" de benzeri görülmemiş bir kavram ve eylem düzeyine ulaştı. 25 Ekim 2016'da yayınlanan ve uygulanan "Sağlıklı Çin 2030" Planlama Taslağına göre sağlıklı bir Çin inşasını teşvik etmek ve insanların sağlığını iyileştirmek için. "Anahat", makul diyet eylemlerinin uygulanmasını önerir. Çin Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi Beslenme ve Sağlık Enstitüsü müdürü Ding Gangqiang, halkı makul bir diyet yemeye yönlendirmenin esas olarak öz disiplini ve özerk sağlıklı davranışı şekillendirmek olduğunu söyledi.
Makul bir şekilde nasıl yiyebilirim? "Çin Sakinleri İçin Beslenme Yönergeleri" günde ortalama 12 çeşit yiyecek ve haftada 25 çeşit yiyecek önermektedir. Tuz ve yağ, Çinli sakinler için dengeli beslenme pagodasının zirvesinde bulunuyor. Kesin olarak, vücudun tüm yağ asidi ihtiyacını karşılayabilecek bir gıda olmadığı için, insanların yağ asitlerini yenilebilir yağlarla takviye etmesi ve dengeli bir alım sürdürmesi gerekir. Yağ asitlerinin dengeli bir şekilde alınmasını sağlamak için yemeklik yağ alımının çeşitlendirilmesi gerekir.Aynı zamanda fitosteroller, orizanol, E vitamini ve benzeri gibi sağlığa faydalı çeşitli besinleri de tamamlayabilir. Harmanlanmış bir yağ seçmek, tek bir yağın uzun vadeli tüketiminden kaçınmanın iyi bir yoludur. "Çin halkına makul bir diyetle yardımcı olmak, aynı zamanda Arowana'nın 1: 1: 1 altın oranında yenilebilir bitki harmanlama yağının asıl amacıdır." Bu ödüllü konuşma aynı zamanda daha fazla Çinli gıda şirketinin sorumluluğunda.
Her dönemde Yeni Yıl yemeği farklıdır, ancak tema aynıdır. Yulaf lapası ve garnitürlerden büyük balık ve ete, organik sebzelere, "iştahtan" "iştah" a dönüşmeye başladığımızda, Yeni Yıl yemeği, beslenme ve sağlık kavramlarını tekrar tekrar miras aldı. Bu yıl yeni beslenme yılına başlıyoruz! Ailenin sağlık sorumluluğunu başlatın ve nesiller boyu daha iyi bir yaşam için özlem duyun.
