Kızarmış domuz eti ile ilgili en önemli şey kızartılmış şekerin rengi değil, ancak bu adımı doğru yaparak yağlı olabilir ama yağlı olamaz!
Ailemdeki çocuklar bu günlerde kızarmış domuz eti yemek için çığlık atıyorlar, bu yüzden sabah erkenden markete gittim ve büyük bir parça taze domuz göbeği aldım.Çok farklı görünüyor ve bu tür domuz göbeğinin tadı genellikle oldukça güzel. Kızarmış domuz etinin tadı harika olacağına inanıyorum.
Temelde herkes bu yemeği kızarmış domuz eti yemeliydi. Çok sade bir yemek. Pek çok durumda görebiliriz.Bu yemeğin hazırlanması çok basit, sanki sadece şeker eklemeniz gerekiyormuş gibi, Soya sosu, yemek pişirme şarabı ve diğer malzemeler sadece kaynatılır, ancak hiç de basit değildir.
Kızarmış domuz eti yemeğinin tadı çok yumuşak, yağlı ama yağlı değil ve oldukça lezzetli, bu yüzden onu seven pek çok insan var, ancak onu nasıl pişireceğini gerçekten bilen pek çok insan yok.Birçok insan kızarmış domuz eti pişirmenin en önemli şey olduğunu düşünüyor. İlk adım şeker rengini kızartmaktır aslında öyle değil.Eğer bu şekilde düşünürseniz tamamen yanılıyorsunuz.Domuz kızartmasında en önemli şey şeker rengini kızartmamaktır.Bu adımı doğru yaparsanız şişmanlayabilirsiniz ama yağlı olmaz!
Izgara Domuz Eti
Malzemeleri hazırlayın: domuz göbeği, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik yağ, yemeklik tuz, yemeklik şarap, kaya şekeri
Üretim adımları:
1. Domuz etini çalkalayın, parçalara ayırın ve sonra tekrar temizleyin.Daha büyük parçalara bölünebilir çünkü haşlama sonrası et parçaları küçülür ve küçülür.Soğan, zencefil ve sarımsak seviyorsanız dilediğiniz gibi kesin.
2. Et kesildikten sonra tencereye direkt olarak soğuk suya koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin, biraz pişirme şarabı dökün ve domuz göbeğini kızartmak için kaynatın.İşlem sırasında kapağı kullanmayın, aksi takdirde balık kokusu dışarı çıkmaz.
3. Tavaya az miktarda sıvı yağ koyun, domuz etini boşaltın, yüzey hafif sarı olana kadar karıştırın ve etin çıtır çıtır olması ve çürümemesi için fazla yağı karıştırın Bu adım en kritik adımdır.
4. Kaya şekerini tekrar tavaya koyun, kısık ateşte karıştırın ve kahverengiye döndürün, ardından domuz eti göbeğini koyun ve renklendirmek için karıştırın, ardından yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve tarçın ekleyin, ardından nem değişene kadar hafif soya sosu, pişirme şarabı ve sıcak su ekleyin. Az sonra tadına bakmak ve servis yapmak için biraz tuz ekleyin.
