Domuz göbeği kızardığında sertleşiyor mu? Suyu sadece aptalca kaynatabileceğiniz için, yumuşak ve gevrek hale getirmek için bu adımı ekleyin!
Temel yağ, yağsız et, kaburga, toynak ve domuz göbeğine ek olarak, tadı çok güzel olan daha birçok "bebek" vardır. Domuz göbeği aslında bunlardan biridir. Domuz göbeği sadece tadı güzel olmakla kalmaz, besin değeri de hiç düşük değildir.Vücudu güçlendirmenin yanı sıra ciğerleri nemlendirme ve öksürüğü giderme etkisine de sahiptir.Çok iyi bir et yemeği olduğu söylenebilir.
Domuz eti genellikle iki şekilde yenir: haşlanmış ve kızartılmış. Burada bahsetmeyeceğim çünkü kullanımı kolay ve birçok insan bunu yapabilir ve çoğu zaman iyi yapılır. Bununla birlikte, çoğu insan için iyi yemek pişirmek zordur, çünkü çoğu zaman herkes, bir tencerede tavada kızartıldığı sürece o domuz göbeğinin hemen çok eskidiğini görecektir ve bu da tadı büyük ölçüde etkiler. Bugün size bu problemle nasıl başa çıkılacağını öğreteceğim.Kızartıldığında ciğerin sert olmasının sebebi sadece aptalca ağartabilmenizdir.Aslında bu adımı eklediğiniz sürece gevrek ve yumuşak olacaktır.
İşte sizinle paylaşacağımız tarif: [Ev usulü kızarmış domuz göbeği]
Malzemeleri hazırlayın: 1 kedi taze domuz göbeği, 3 büyük kırmızı biber, 1 tutam kişniş ve 3 parça. 1 parça zencefil, hafif soya sosu, tuz, yağ
Üretim adımları:
1. Herkes genellikle suyu doğrudan beyazlatır, bugün tedavi yöntemini değiştireceğiz: taze domuz göbeği Japonya'yı temiz suya götürür, bir şişe yüksek likör (beyaz sirke de kabul edilebilir) ekleyin, yaklaşık çeyrek saat bekletin ve ardından her iki tarafı Her iki tarafı da az miktarda un ile tekrar tekrar yıkayın ve son olarak temiz suyla durulayın. (Bu eklenecek adımdır)
2. Malzemeler işlendikten sonra küçük şeritler halinde kesin ve marine edin, üçte bir kaşık tuz, bir kaşık pişirme şarabı ve uygun miktarda zencefil ekleyin Marine süresi yaklaşık 6 dakikadır. Aynı zamanda diğer malzemeleri de işleyebilirsiniz.Kırmızı biber, zencefil ve sarımsağı ipek haline getirip biraz kişniş de ekleyebilirsiniz.
3. Yağı ısıtın ve zencefili ilave edin ve güzel kokulana kadar kavurun, sonra kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin, kırmızıbiber kırıldıktan sonra biraz su ekleyin, tuz serpin ve iyice karıştırın, domuz eti ekleyin, yüksek ateşte karıştırın ve kısık ateşte değiştirin. Hafif soya sosu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.Tava servis edildikten sonra biraz kişniş eklenir, mükemmel!
