Bu eti yaparken balıksı tadı yok etmek ve iştahı artırmak için "it" ekleyin.Yazları yağlı olmaz.
Herkese merhaba, ben Pekin'den Xin Yu Fei Fei. Herkes bana Fei Fei kardeş demeyi seviyor ve yemek yemeyi ve paylaşmayı seviyor. Lütfen daha fazla dikkat edin.
Günümüzde sığır eti fiyatı yüksek, çoğu insan sığır eti sık sık yemiyor ama ara sıra. Bu aynı zamanda Han halkının ana yemek olarak domuz eti yeme alışkanlığı olabilir, Müslümanlar daha çok sığır eti yerler ve Müslümanlar bunu yemekte iyidir. Sığır etini lezzetli hale getirmek kolay bir iş değildir, her şeyden önce iyi bir parça seçmelisiniz.Farklı etlerin lezzetli olması için farklı yöntemler gerekir. Eski Pekin güveç yemeyi sever, dana etini durulamak istiyorsanız, dilimlenmiş dana eti gerekir. Ama dana dilimlerini yemenin pek çok güzel yolu var, bugün farklı bir tane yapacağız, dana dilimleri ile salata yapmak da çok güzel.
Güveç için 150 gr dilimlenmiş dana eti, üç diş sarımsak, 200 ml modaba assamico sirke, 5 gr şeker, uygun miktarda tuz, 1 domates, yarım yeşil yaprak marul, yarım kırmızı yaprak marul, 15 ml üzüm çekirdeği yağı, krema İki parça marul
uygulama
Ardından sarımsağı ekleyip soteleyin.
1 Tüm sebzeleri yıkayın ve suyla kurutun. Marulları parçalara ayırın. Domatesler temizlenir ve küçük köşelere kesilir. Sarımsakları soyun ve yıkayın. Bir tencere alın, tencereye üzüm çekirdeği yağı koyun, sarımsak ilave edin ve soteleyin.
2 Sarımsakları altın sarısı kahverengiden sonra çıkarın, dana dilimlerini renk değişene kadar tek tek kavurun.
3 Tek tek kızartmanın avantajı neredeyse çiğ ve pişmiş olmasıdır, bu aşamada tembellik etmeyin.
4 Tüm kızarmış dana kafalarını tencereye dökün, ardından 200 ml Modaba Assamico sirkesini dökün ve pişirin.
5 Sıradan asetik asit tadı buharlaşıp konsantre edildikten sonra, tadına bakmak için beyaz şeker ve tuz ekleyin.
6 Tabağın dibine domates, marul ve marul koyun, ardından dana dilimlerini üstüne koyun ve son olarak tencereye sos ekleyin.
Bu dana etinin tadı, hafif ekşi bir sirke tadı ile çok eşsizdir. Etler çok yumuşaktır ve yazın yağlı değildir.İyi bir mezedir.
[İpuçları]
Modeba assamico sirkesi daha hafiftir ve uzun yıllardır mayalanmıştır.Elde bulabileceğiniz hafif sirkeyi ikame edebilirsiniz.
Sirke üç kısım yağdır: doğrudan ekmeğe batırılan ve sebzelerle karıştırılan sirkenin bir kısmı lezzetlidir ve yağlı değildir.
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve ilk kez yiyecek bilgilerini kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.
