Bir saat çay içmek, eğlence; ömür boyu çay içmek, uzun ömür!
108 yaşında çay hayatı
"'Tea 'kelimesi birkaç sayıya bölünebilir. Çimen kelimenin başlangıcı yirmi, ortadaki kişi sekiz ve tahta kelime seksen. Üçün toplamı 108'dir. 108 yaşına kadar yaşayanlara çay hayatı denir. . "
Çin'de çay içen yetişkinlerin oranı% 45. Bazı insanlar tadı sever, bazıları sağlığın korunması içindir, ancak belirli çay türlerini ve sağlık yararlarını bilen çok fazla insan yoktur.
Farklı çay yapma tekniklerine göre çay yeşil çay, siyah çay, koyu çay, oolong çayı, beyaz çay ve sarı çay olarak ikiye ayrılabilir. Çin'in yeşil çay tüketimi birinci ve siyah çay ikinci sırada; ancak küresel açıdan bakıldığında siyah çay tüketimi en yüksek. Spesifik olarak, her bölgedeki çay tüketiminin kendine has özellikleri vardır: Örneğin, Jiangsu ve Zhejiang daha çok yeşil çay, Yunnan, İç Moğolistan ve Xinjiang Uygur Özerk Bölgesi daha çok koyu çay içmektedir.
Şu anda, çayın belirlenen etkileri başlıca dört yöne yoğunlaşmıştır.Farklı çayların farklı spesifik etkileri vardır.
anti-oksidasyon. Araştırmalar, yeşil çayın, deneye katılan diğer 21 tür meyve ve sebzeye göre birçok kat daha yüksek antioksidan aktiviteye sahip olduğunu göstermiştir. Çalışmalar ayrıca çay ekstraktlarının antioksidan aktivitesinin C vitamini ve E vitamininden daha güçlü olduğunu göstermiştir. Bu nedenle çay içmek, oksidatif hasarın neden olduğu yaşlanmayı ve kanseri önleyebilir.
Kardiyovasküler hastalığı önleyin. Koyu çay ve oolong çayı en iyi sonucu verir. Çayın insan vücudu üzerindeki sağlık etkileri üzerine yapılan araştırmalar arasında kardiyovasküler hastalıklarla ilgili araştırmalar en ikna edici olanıdır. Sonuçlar, tutarlı çay içmenin sadece kan basıncını ve lipitleri düşürmek için yararlı olmadığını, aynı zamanda koroner kalp hastalığının ölüm oranını da düşürdüğünü gösteriyor.
Anti-kanser ve anti-alerjik. Bunlar arasında yeşil çay, zengin kateşinlerle ilgili en iyi kanser önleyici etkiye sahiptir. Japonya'nın 10 yıl boyunca 8.000'den fazla insanı kapsayan epidemiyolojik çalışması, günde 10 fincan yeşil çay içmenin kanser başlangıcını geciktirebileceğini kanıtladı.Gecikme, kadınlar için 7,3 yıl ve erkekler için 3,2 yıldır. Hem Japonya hem de Amerika Birleşik Devletleri kanserden korunmak için yeşil çay kullandı. Çalışmalar ayrıca çaydaki kateşinlerin anti-alerjik etkilere sahip olduğunu buldu Deniz ürünlerine ve polene alerjisi olan kişiler daha fazla çay içebilir.
Diş çürüklerini önleyin. Bunun nedeni, çay polifenol bileşiklerinin dişler arasında bulunan diş çürüğü bakterilerini öldürebilmesi ve diş yüzeyine tutunmasını zorlaştırarak diş çürüklerinin önlenmesidir.Diş macununa çay polifenollerinin eklenmesi de sebebidir. Ayrıca çaydaki florin de diş çıkarma etkisine sahiptir.
Ek olarak, son araştırmalar düzenli olarak çay içmenin yaşlılarda, özellikle de genetik Alzheimer riski taşıyanlarda bilişsel düşüş riskini azaltabileceğine işaret ediyor.
Sağlıklı çay için yedi öneri
Farklı fizik için farklı çaylar için. Yeşil çay doğası gereği serindir. Midesi kötü olanlara siyah çay içilmesi tavsiye edilir Yeni yeşil çay daha uzun süre içilebilir Obezite hastalarına oolong çayı veya siyah çay içmeleri önerilir.
Farklı mevsimlerde farklı çaylar için. İlkbaharda daha çok yeşil çay, kışın ılık mide çayı içilmesi tavsiye edilir. Ancak esas olarak kişisel tercihlere bağlıdır.
Günde iki veya üç kez çay yapın. Sabahtan akşama bir demlik çay içmeyin, çay zayıfladığında tekrar dökün ve tekrar hazırlayın, günde iki veya üç kez yapmak en iyisidir.
Çok güçlü çay içme. Özellikle yatmadan önce sert çay içmek tavsiye edilmez. Bunların arasında polifenolik bileşikler minerallerin emilimini etkileyebilir ve büyük sinir uyarımına neden olabilir. 150 mililitre suya 3 gram çayın konulması tavsiye edilir.
Siyah çay ve siyah çayı kaynar su ile demleyin. Bazı insanlar çay yaparken çay polifenollerini yok etmemek için 80 ° C'de su kullanmanın gerekli olmadığını düşünmektedir. İhale bir tomurcuk ve bir yaprak çayı düşük su sıcaklığında, siyah çay ve siyah çay ise kaynar suda demlenebilir.
Çayı kapalı ve düşük sıcaklıkta tutun. Kavanozu çay ile doldurun, üzerini örtün ve hava geçirmez bir poşetle kapatın ve çay saklamak için küçük bir buzdolabına koyun. Sızdırmaz ve düşük sıcaklık, çay polifenollerinin oksitlenmesini önleyebilir ve kokuyu önleyebilir. Çayın lezzetini yarım yıldan bir yıla kadar koruyacaktır.
Çay toplamanın dört anahtarı
Size uygun iyi bir çay seçmek için aşağıdaki noktalara dikkat edin.
Kişisel tercihinize göre çayı seçin. Çay ne kadar yumuşaksa o kadar iyidir, ancak ne kadar yumuşaksa tadı o kadar hafif olur. Çay seçimi, isteğe bağlı olarak sunulan ferahlatıcı Anji beyaz çayı gibi, yoğurma işleminden sonra yoğun isteğe bağlı Maojian veya Maofeng gibi kişisel zevke göre yapılmalıdır.
Çay poşetleri mutlaka kalitesiz değildir. Otellerde sık sık demlemeye uygun poşet çaylar görüyorum. Çay içerken çay yeme konusunda endişelenmenize gerek yok. Bu tür çayın kalitesi düşük olmayabilir. Yabancı ülkelerde çay poşetleri genellikle yüksek kaliteli çay için kullanılır, bu sadece kolaylık sağlamak içindir ve çay kalitesinin göstergesi olarak kullanılamaz.
Muhteşem ambalajlara aldanmayın. Bazı güzel paketlenmiş çaylar pahalı olmasına rağmen, kalite mutlaka iyi değildir, bu nedenle fiyat çayın kalitesinin bir ölçüsü değildir.Paketleme temelde neme ve neme dayanıklı olabilir.
Bahar çayını seçmeye çalışın. Aynı marka çay için bahar çayı, ihale çayı veya geç ilkbahar çayını seçmeye çalışın.
Güvenle çay içebilirsiniz
Son yıllarda, çaydaki aşırı pestisit kalıntıları, kurşun ve florin seviyeleri gibi konular hakkında raporlar var ve bu da insanları genellikle çay içip içmemeyi merak ettiriyor. Ancak çayın güvenli olmadığı iddiası genellikle abartılıyor ve çay yine de güvenle içilebiliyor. Genel olarak çaydaki kalıntı seviyesi sağlık açısından bir tehdit oluşturmaz.
Çayda temelde böcek ilacı kalıntısı yoktur. Ülkede halihazırda pestisitlerin kullanım aralığı, dozajı ve güvenlik aralığı konusunda katı düzenlemeler bulunmaktadır. Pestisitlerin kullanım için ruhsatlandırılmasından önce, bunlar üzerinde çok sayıda deney yapılmalı ve ancak gereksinimleri karşıladıkları takdirde pazarlanabilirler. Buna ek olarak, son yıllarda yapılan anlık kontroller, çaydaki nitelikli pestisit kalıntı oranının% 97'nin üzerine çıktığını göstermiştir. En önemlisi çay yerine çay içmemizdir.Ülkemizde şu anda çaya uygulanan pestisitler temelde yağda çözünür ve çay yapma sürecinde çözülmesi zordur.
Hala pestisit kalıntıları konusunda endişeleriniz varsa bahar çayını tercih etmeniz önerilir. Hazirandan eylül ayına kadar, haşereler ve hastalıklar ağırdır ve pestisitlerin püskürtülmesi için ana aydır, ondan önce, bahar çayında daha az pestisit kalıntısı vardır.
