Baş vatoz, iki kaplan, üç kum kılı, dört altın davul, beş sarı traşlı, altı benekli domuz, yedi yengeç, sekiz kurtçuk ve dokuz öğütülmüş kırkayak
Chaoshan atasözü şöyle der: Baş vatoz, iki kaplan, üç kum kılı, dört altın davul, beş sarı traşlı, altı benekli domuz, yedi yengeç, sekiz kurtçuk ve dokuz öğütülmüş solucan. Bunun ne anlama geldiğini biliyor musun? Bunun, en çok vatoz olmak üzere, balıklar ve yengeçler tarafından bıçaklanmanın veya ısırılmanın ağrı düzeyini ifade ettiği ortaya çıktı.
Başka bir söz var: kafa ışını, iki kaplan, üç kum kılı, dört altın davul, beş toprak biti, altı yengeç, yedi karides, sekiz kurtçuk ve dokuz mantis karidesi.
İki ifade biraz farklı olsa da, ilk dördü aynıdır. Bir numaralı vatoz, aynı zamanda balıkçıların duyduğu "denizdeki şeytan" dır.
Gençken, bu atasözü sık sık büyüklerimizden duyardık, biraz jingle gibi geliyor ve Chaoshan bölgesinde yaygın olarak yayılıyor. Zamanın gelişmesiyle birlikte artık bundan daha az insan bahsediyor, yerli balıkçılar dışında pek çok insan bu dokuz deniz ürününün ne olduğunu artık bilmiyor. Ve şimdi genç nesil Kaoshan halkı bunu hiç duymamış olabilir, duymuş olsalar bile, bu balıkların, karideslerin ve yengeçlerin neye benzediğini bilmeyebilirler!
Dokuz deniz ürünü türü arasında, bir ile altı arasında balık ismi ve yedi ile dokuz arasında yengeç vardır. Bu sıralama, tatlarının lezzetliliğine değil, en çok vatoz olmak üzere soktukları veya ısırdıkları acı derecesine atıfta bulunur.
Bakalım bu dokuz tür balık ve yengeç birlikte neye benziyor:
Baş vatoz (vatoz)
Şeytan balıkları olarak da bilinen vatozlar, Mesozoik'in Jura döneminde (yaklaşık 180 milyon ila 140 milyon yıl önce) ortaya çıkan köpekbalıklarının aynısıdır.Deniz dibinde kumda saklanma alışkanlığı vardır ve genellikle 100 metreden daha az su derinliklerinde yaşarlar. Denizin. Vatozun gövdesi düz, hafif yuvarlak veya elmas şeklindedir, kıkırdakta pul yoktur ve kelebeğin kanatları gibi iyi gelişmiş göğüs yüzgeçleri, kırbaç benzeri kuyruğu ve zehirli dikenleri vardır. Pek çok türü vardır, yaygın olanlar keskin faturalı ışınlar, kırmızı ışınlar, kırlangıç ışınları vb.
Kısa bir süre önce, Shantou'da deniz balıkçılığı meraklısı Bay Zheng, Taş Deniz'de 11 kilogram ağırlığındaki bir vatoz yakaladı.
Vatozun sırt yüzgeci keskin bir iğne yapmak için değişir. Kişi bıçaklandıktan sonra, yara zamanında tedavi edilmezse sekonder bakteriyel enfeksiyona aşırı derecede duyarlıdır ve ülserasyon ve nekroza neden olur. Vatozun zehirli dikenleri tarafından bıçaklandıktan sonra, toksinler insan vücuduna salınır ve bir dizi belirtiye neden olur. Birincisi, yara ciddi şekilde ağrılı olacak ve yaklaşık 1 saat sonra aralıklı zonklayıcı ağrıya dönüşecek ve etkilenen bölge şişecek, bununla birlikte bulantı, kusma, karın ağrısı, baş dönmesi, kramplar, nefes darlığı, kan basıncında düşüş, felç vb. Gibi bazı ciddi semptomlar Zehirli dikenler, göğsüne veya karnına bıçaklanırsa öldürebilir.
Deneyimli bir balıkçı bir vatoz yakaladıktan sonra, kazara yaralanmayı önlemek için derhal sırt yüzgecinin iğnesini kesecek ve ateşle yakacaktır.
İki Kaplan (kaplan balığı)
Kaplan balıkları olağanüstü hıza ve güce sahiptir ve pulları zırh gibidir. Kaplan balıklarının güçlü çeneleri ve hançer benzeri dişleri vardır ve sulardaki hemen hemen tüm balıklara saldırır.
En büyüğü 24 inç uzunluğunda olan birkaç kaplan balığı türü vardır. Üst ve alt çeneleri kısa ve güçlüdür, dişleri keskin ve keskindir ve kan kokusu onlar için son derece çekicidir. Bir grup kaplan balığı, yaralı bir timsahın tüm etini 5 dakikada koparabilir, ancak kaplan balığı genellikle tembel hareket eder.
Sansha Mao (yılan balığı yayın balığı)
İplik yılan balığı olarak da bilinen yılan balığı yayın balığı, küçük balıklar ve karideslerle beslenir. Yılan balığı yayın balığının sırt ve pektoral yüzgeçlerinin sert dikenleri tırtıklı ve zehirli bezlere sahiptir.Zehirli dikenlerin salgıladığı zehir, yılanbalığı yayın balığı sinir zehiri ve tehlikeli bir balık olan yılan balığı yayın balığı hemolitik zehiri içerir. Bu nedenle, yaralandığında son derece ağrılı olacaktır, bu da onlarca saat kramp, kramp ve felce neden olabilir ve hatta tetanoza neden olabilir.
Dört Altın Davul (Altın Davul Balığı)
Altın davul balığı geniş tuzlu bir balıktır, omnivordur, esas olarak algler ve küçük bentik omurgasızlar, korkmuş bir " " ağlatır. Vücut rengi genellikle ortamdaki değişiklikler nedeniyle değişir, bazen karanlık veya aydınlık, özellikle güzel. Altın davul balığının sırt yüzgecinin ilk 10 yüzgeç ışınları, bıçaklanınca şişlik ve ağrıya neden olacak zehirli bezlere sahiptir, yakalarken dikkatli olun.
Beş sarı traşlı (kahverengi mavi balık)
Kahverengi lüfer, sığ sularda veya düz tabanlı mercan resiflerinde yaşayan lüfer cinsine ait bir balıktır.Yüksek enlemlerde yaşam derinliği 1 ile 50 metre arasında olan kayalık alanlarda veya sığ koylarda yaşar. Yiyecekler çoğunlukla çeşitli yeşil algler veya küçük kabuklulardır. Vücudun üst kısmı kahverengimsi yeşil, alt kısmı gümüşi beyazdır; beyaz ve hafif mavimsi yuvarlak lekelerle karışıktır. Korktuğunda vücut rengi koyu kahverengi, gri kahverengi ve beyaz olur. Yüzgeç dikenleri, zehir salgılayan ve bıçaklanarak felç olan yanal oluklara sahiptir.
Altı benekli domuz (huashen)
Pullu olarak da bilinen sincap, demersal balıkların yakınındaki tropikal ve subtropikal ılık suya aittir. Genellikle resiflerin yakınında kumlu zeminlerde, çakıllı diplerde veya sığ kıyı sularında yaşarlar ve acı su veya deniz suyunda yaşayabilirler. Küçük ölçekler şiddetli ve oburdur, güçlü yüzme kabiliyetine sahiptir ve "clang, clang" sesleri çıkarır. Etçildir, küçük balıklar, kabuklular ve diğer bentik omurgasızlarla beslenir. Sırt yüzgecinde 12 sert diken ve 10 yumuşak diken vardır; anal yüzgeçte şiddetli ağrıya neden olabilen 3 sert diken ve 9 ila 10 yumuşak diken vardır.
Yedi Yengeç (Scylla serrata)
Scylla serrata, Portunus ailesi Crustacea'ya aittir. Sığ denizde ve haliçin silt dibinde yaşayan merhaba mağara, şiddetli seks, etçil, temel balık, karides ve kabuklu deniz ürünleri. Et lezzetlidir, besleyici yönden zengindir ve vücudu besleyici ve güçlendirici etkiye sahiptir. Özellikle hamile kalmak üzere olan dişi yengeçler vücutlarında kırmızı veya sarı krem üretirler.Bu tür kremaya Chaoshan'da "krem yengeç" denilir ve "deniz ginsengi" olarak da bilinir.
Scylla serrata'nın ön ayağı kıskaç şeklindedir ve son derece güçlüdür. Bir kişi sıkışırsa şiddetli ağrı ve kanamaya neden olur. Bu sırada zorla çekmeyin ve yengeç suya yerleştirilmelidir, kendi kendine gevşeyecektir.
Sekiz kurtçuk (Portunus trituberculatus)
Portunus trituberculatus, Çin kıyılarında önemli bir ekonomik yengeçtir, omnivor bir hayvandır.Kabuklu deniz ürünleri, taze balık, küçük karides vb. Yemeyi sever ve ayrıca yosun tomurcukları yemeyi sever. Hızla büyür ve üremesi karlı olup, Chaoshan bölgesinde önemli bir üreme türü haline gelmiştir. Portunus trituberculatus, kıyıya yakın yumuşak çamur, kumlu çamur dip taşları veya derinliği 7-100 metre olan su bitkilerinde yaşar. Bir düşmanla karşılaştığınızda, kendilerini savunmak veya rakibe saldırmak için büyük pençeleri kaldırın ya da kum kazmak ve deniz dibine dik dalmak için yüzen ayakların 2 ucunu kullanın. Geceleri yiyecek arama alışkanlığı vardır, bariz fototaxisi vardır ve ışıklara hapsolabilirler.
Dokuz Moqi (Wedelia)
Wedelia küçük yengeçlerdir, bilimsel adı Xiangshou yengeçidir, küçük bir yengeç ve bir baş parmağı boyutuna benzer. Başın ve göğsün kabuğu hafif karedir ve vücut genişliği 3-4 cm'dir. Erkek şelatlı ayaklar daha büyük, dişi şelatlı ayaklar daha küçük, şelatlı ayaklar tüysüz ve yürüyen ayaklar tüylüdür. Çoğu nehir kıyısındaki mağaralarda, hendeklerde vb. Yaşar. Humus yemeyi sever ve ayrıca suyu emmek için pirinç yapraklarını çimdiklemek için şelat ayakları kullanır. Delme kabiliyeti çok güçlü ve yürüme hızı hızlı. Chaoshan halkı yemeklerde marine etmek için tuz ve soya sosu kullanmayı severler, çok az et olmasına rağmen tadı mükemmeldir.
Bu dokuz "en ağrılı" balık ve yengeç toksiktir veya şiddetli ağrıya neden olabilir, ancak toksisite yalnızca sokmalarında birikir. Balık eti toksik değildir. Pişirildikten sonra tadı lezzetlidir ve yenilebilir.
