Tatlı ve ekşi çıtır balıkların çıtır kabuğu nasıl yapılır? Tüm bilgi noktaları mı
Okuyucular soruyor: Tatlı ve ekşi çıtır balıkların gevrek kabuğu nasıl yapılır?
Kardeş Göz Cevap
Kardeş Göz Cevap: Tatlı ve ekşi çıtır balığın çıtır çıtır kabuğu, bistüri ile kesilmiş balığın üzerine eşit şekilde asılan kalın bir macundur.Yüksek sıcaklıkta derin kızartma için iki kez derin kızartılır ve rengi altın olana kadar orta yağda çıtır çıtır kızartılır. Servis.
Bunlar arasında, tatlı ve ekşi çıtır balık yapmak için kullanılan hamur, basit kuru nişasta ve uygun miktarda su veya kuru nişasta ve un ve uygun miktarda su veya kuru nişasta ve çıtır kızarmış toz ile hazırlanabilir. Uygun miktarda su ilave edilerek hazırlanır.
Macunun konsantrasyonu, balığın iyice asılması ve akması kolay olmaması içindir ve kızartma derecesi, çıtır çıtır ve yumuşak et etkisine ulaşmalıdır.
Ayrıca, tatlı ve ekşi çıtır çıtır balıkların ezmesi genellikle bütün yumurta nişastası ezmesi için uygun değildir çünkü kızartıldıktan sonra rengi çok koyu olur ve yüzey yumuşaması kolaydır.
Bunların hepsi bilgi noktalarıdır!
Buraya tıklayın, restoran çalışanlarından bir şeyler öğrenmek için gelin ve savaşın! İlkbaharda Chengdu'da seni bekleyeceğim, horozun dönüşü burada
