Elek, yıka ve havalandır, kimse bilmiyor
Çin masasında, "kokunun" tadı insanları her zaman yemek istemeye sevk eder, bu sadece kokunun bir etkisi değil, aynı zamanda bir tat süblimasyonudur. MÖ 138'de, Zhang Qian, Batı Bölgeleri'ndeki elçisinin ardından susam tohumlarını (o zamanlar keten olarak adlandırılır) Orta Ovalara geri getirdiğinde, hiç kimse küçük bir susam tanesinin Çin halkının masasını başka bir biçimde "işgal edebileceğini" düşünmezdi. Kokulu tat, bin yıldan fazla bir süredir insanların hafızasında süzülüyor.
Susam ve değirmen füzyonu susam yağı ve susam ezmesi üretir ve Lubei topraklarında "On Mil Koku" nun efsanevi hikayesini ortaya çıkarır. Bahar Şenliği'ne yaklaşırken muhabir, birkaç nesil Lubei insanının anılarının izini sürmek için Shandong Shilixiang Susam Ürünleri Ltd. Şti.'ye yürüdü ve zamanla onurlandırılan "Shilixiang" ın entegrasyon ve yeniliğin mirasına bağlı kaldığını hissetti.
Asırlık bir markayı miras alan uzun tarih
Qilinge Topluluğunun kuzey tarafındaki sokak evinde, Bincheng Bölgesi, Huanghe Onikinci Yolu, bir "Susam Atölyesi-Luyu Kokulu Yağ Deneyimi Salonu" oldukça bir şehir. On ikinci ayın yirmi dördünde, Yeni Yıl yaklaşırken, birçok müşteri buraya yılbaşı ürünleri almaya gelir ve mağazadan büyük çantalarla dışarı çıkarlar. Bu yıl 75 yaşındaki Bay Zhou ve karısı şehrin güney ucundan susam yağı ve susam sosu satın almak için özel bir gezi yaptı ve tam yük ile geri döndü: "Shilixiang'ın susam sosu ve susam yağı eski markalar ve çok ünlü. Ben gençliğimden beri yaşlı bir Wudi'yim. Sadece susam yağlarını ye. Eski Binzhou markamız vazgeçilemez. Kültürel mirası var. "
Mağazaya girmeden önce bir koku geldi. Odaya yerleştirilmiş bir tabak grafit gördüm. Personel grafitin üstündeki huniye bir kaşık dolusu susam koydu.Grafit döndükçe yumuşak susam sosu katmanları aşağı aktı ... Görünen kalite bu deneyimdir Dükkanın en önemli özelliği. Doğu tarafındaki eşya dolabı, çeşitli paketlerde her türlü susam yağı ve susam ezmesi dahil olmak üzere zarif ürünlerle özenle doldurulmuştur. En özgün yanı ise susamin, susam şekeri ve susam yağı kapsülleri olmasıdır. Personele göre, önde gelen ürünleri, susam yağı ve susam ezmesi, yeşil gıda ve helal gıda sertifikasyonunu geçmiştir; "Lu Yu", Shandong Eyaletinde ünlü bir ticari marka, Shandong'da ünlü bir marka ve Shandong'da zamanın onuruna sahip bir markadır.
1996 yılında kurulan Shandong Shilixiang Susam Ürünleri Ltd, "Shilixiang" ın beşinci nesil halefi olan Başkan Ren Changbo tarafından kuruldu. Şirketin öncülü, 1935'te kurulan Shilixiang Mill'di. "Shilixiang" petrol üretim teknolojisinin eski geleneksel su üretim yöntemini miras almıştır.Bir zamanlar Pekin ve Tianjin'de meşhurdu ve Şangay ve Nanjing'de iyi biliniyordu.
Shilixiang'ın kökeninden bahseden Ren Changbo oldukça etkilenmişti: "Uzun zaman önce, susam yağı ticareti tamamen sokaklarda ya da pazarda dolaşmaktı. Pazara giderken, yaşlı bir adam uzun bir yol kat etti. Sadece susam yağı satın almak için. O sırada yaşlı adam üç tekerlekli pedal kullanıyordu, yüzü bitmişti. Sohbette, Zhanhua'dan geldiğini biliyordum, "Susam yağını kokluyor!" Yaşlı adamın bu cümlesi ilham vericiydi. O zamandan beri değirmenin adı "Shilixiang" oldu. On yıldan fazla mirastan sonra, şirketi Ren Changbo'nun eline kaydettirdi.Onlarca araştırma ve üretimden sonra, susam yağı üretim becerileri daha yetkin hale geldi ve "küçük susam" "büyük bir endüstriye" dönüştü ve ataların geleneksel işi ileriye taşındı. Bir kelebek değişimi.
İyi susam tohumları, iyi öğütme tabağı, iyi sos ve iyi susam yağı
En iyi susam tohumlarını kullanın ve Lubei topraklarının en güçlü anısını geri yüklemek için en basit yaratıcılığa sadık kalın. Şirket, toprak, gübre, pestisit vb. Bakımından en yüksek ulusal standartlara sıkı sıkıya bağlı olarak yönetilen 2000 dönüm susam ekim tabanına sahiptir ve her susam tohumu özenle seçilmektedir. Presleme işleminde grafit öğütme embriyoları kullanılmakta ve yağ "su ikame yöntemi" ile ekstrakte edilmektedir.Düşük sıcaklıkta, temiz ve doğal olup susamın özel koku ve besin değerini en üst düzeyde muhafaza etmektedir.Dünya'nın en iyi susam yağı üretim süreci olduğu bilimsel olarak doğrulanmıştır.
"Eleme, temizleme, kurutma, tütsüleme, öğütme, yağ filtreleme ..." Shilixiang susam yağı, eski neslin aktardığı becerilere göre üretilmiştir. Shilixiang atölyesindeki modern üretim sahnesine karşı güçlü bir çit olmasına rağmen Susam yağı susam ezmesi üretim süreci "modernizasyon" nedeniyle değişmemiş, daha iyi birleştirilmiştir.Gelenek ve modernite, miras ve yenilik entegre edilmiştir.
"Tarama" ve "temizleme" süreci değişmedi. Kavurmadan ve öğütmeden önce susam bol su ile ıslatılmalıdır. Susam tohumlarını yıkamak "temizlemenin" en orijinal çekiciliğidir ve "temizlik" susam tohumlarını nemlendirmek ve filizlendirmek için uyandırır. "Yıkanmış" susam, insan vücudu için E vitamini, sesamol, sesamin ve diğer faydalı besinleri üretecektir.
"Taşlama" işlemi değişmedi. Artık elle kranklanmasa veya insanlar tarafından çekilmese de, mekanize rotasyon hala bir taş değirmendir. Lu Yu susam yağının "On Millik Koku" olabileceği sırrının büyük bir kısmı bu taş değirmeninde gizlidir. Handan taşı, Zhangqiu taşı, beyaz taş, mavi taş vb. Gibi birçok taş türü vardır, ancak Pekin taşı en iyisidir. Pekin taşının kalitesi orta sertliktedir ve uzun süre ısınmaz.Bununla üretilen susam ezmesi son derece ince ve homojen olup, susamın aroması ve besinleri büyük ölçüde korunur.
Sıkı kalite kontrolü nedeniyle, Ren Changbo tarafından üretilen susam yağı ve susam ezmesi güçlü bir kokuya ve pürüzsüz bir tada sahiptir.Lu Yu susam yağı susam ezmesi yerel bölgede iyi bilinir ve gerçekten de "Shili Piaoxiang" ismine layıktır.
Sıkı kalite kontrol, temel beceriler ve özgünlük
Görünür kalite, görünmez ustalık. Ren Changbo gazetecilere yaptığı açıklamada, şirketin şu anda 30'dan fazla çeşit susam yağı, susam ezmesi, susam tozu, pişmiş susam, kavrulmuş siyah susam, baharatlı susam, baharatlı susam, yemeklik susam yağı, taze susam yağı, taze susam yaprağı, sağlıklı susam yağı vb. Bu çeşitliliğin yeniliği ve değiştirilemeyecek bir geleneği var. Yani orijinal özlemi sürdürmek için Ren Changbo, "Bu alt satırda." Dedi.
Ren ailesi, Ren Changbo'dan önce her zaman susam yağı atölyesinin üretim modeli olmuş, o devraldığında sadece atalarının bıraktığı "susam tohumlarını yıkamak ve üç kez öğütmek" ve "küçük-büyük ısıtma" gibi mantralar. İlk başta bu formüllerin nedenini anlamadı, ancak çalışmayı seven biri. On yıllık bir araştırmadan sonra, aniden fark etti: "Bu babaların kesinlikle uymamı istediği standart, Shilixiang arasındaki fark olan eşsiz zanaatkarlıktır. Diğer susam yağlarının bulunduğu yerde. "Ren Changbo, bu standartların susam yağlarının kalitesi için çok önemli olduğunu söyledi. Daha eski nesiller gerçeği anlamasa da, her zaman ataların kurallarına ve miras alınan becerilere bağlı kaldılar. Bu, Shilixiangbai'yi yarattı. Bir yıldan uzun süredir itibar ve kalite.
Pazar değişiyor ve kullanıcı ihtiyaçları değişiyor Şirket şu anda 10 yıldan fazla 6 üst düzey teknisyene, 3 ulusal patente ve 17 teknolojik yeniliğe sahip olmasına rağmen, şirket "Ulusal Yeşil Gıda Üretim Üssü" ve "Binzhou Şehrindeki Tüketici" olarak derecelendirilmiştir. "Tatmin Edici Birim", "Sözleşme Karşılama ve Kredi İşletmesi", "Tarımsal Sanayileşmede Anahtar Öncü İşletme", Ren Changbo'nun kendisi de "Binzhou Country Star" ve "Wudi County Genç Girişimci Öncü" onur unvanlarını kazandı. Lixiang'ın inovasyon yolu asla bitmez. Şu anda şirket yoğun bir şekilde büyüyor.Genişlemenin tamamlanmasının ardından Ar-Ge merkezi ve tam otomatik üretim atölyesi faaliyete geçecek ve bu yılın ikinci yarısında devreye girmesi bekleniyor.
"Bir sonraki adımda, sanayileşme yolunda ilerlemeye, kişiselleştirilmiş özelleştirmeyi ana odak noktası olarak almaya ve pazarı daha da genişletmeye devam edeceğiz." Ren Changbo'ya göre, şirketin daha önce üzerinde çalıştığı susam yağı kapsülü, kişiselleştirilmiş bir özelleştirme ürünü. Üretimin başlangıcından doluma kadar tüm özelleştirme, Çin'de lider bir özelleştirilmiş susam yağı markası oluşturmak ve susam ürünlerinizi sizin için uyarlamaktır. "
Qilu Akşam Haberleri, Qilu One Point Muhabiri Wang Xiaoshuang Fu Yucheng Liu Qiao
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyalet genelinde 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
