Bugün yemek yemenin keyfi bu 8 yuan Guokui Jelly'den geliyor!
Bol bol öğün yedikten sonra, gençken yediğim çeşitli atıştırmalıkları, demir kek, üçgen tırmık, kenevir bahçesi gibi ara sıra özlüyorum ... Bu atıştırmalıklar uzun zamandır yol kenarında satılıyor ...
Kısa süre önce bir hayranın bana Lianglukou'da bir aileye lezzetli olduğunu önerdiği oldu. İnternette aradım ve gerçekten güzel görünüyor. Denemek için aceleyle mağazaya gittim!
Dükkanın adı Fang Guokui ve cephesi sıradan bir mağaza gibi görünüyor.Her eski toplulukta bu türden bir veya iki mağaza olacakmış gibi geliyor.İki yolun kesiştiği yerde bir yokuşta yer alıyor ve dikkat çekici görünüyor.
Şüpheye düştüğümde, genç bir bayan geldi ve patrondan 10 adet miğferi alıp götürmesini istedi, bu da şüphelerimi gidermeme neden oldu.Burada hata olmamalı!
Mağazada tek bir sahibi var ve ana ürün Nanchong's Guokui. Patron Chongqing'in aksanı gibi görünmüyor, ancak Chongqing'in Guokui'si jöleli nadir ve oldukça otantik görünüyor.
Duvara asılan bir şeref belgesi de var, bu küçük dükkânın duvarındaki muhtemelen en göz alıcı süslemedir.Kaplıkların yanı sıra el pastası, pizza gibi atıştırmalıklar da vardır.Birçok çeşidi vardır.
Özel unlar erişte haline getirilir, bir miktar hamur çıkarılır, yağlı tuz, toz biber ve bir kat susam da sürülür. Daha sonra küçük bir rulo haline getirin ve bir oklava kullanarak hamuru yukarıdan aşağıya, pişirilebilen kare bir hamur haline gelene kadar yuvarlayın.
Genellikle zanaatkarın işleri yapma tarzını izlemeyi severim. Tezgah çeşnilerle dolu ve patron birkaç saniye içinde bir pastayı sarıyor. Basit görünüyor. Kendim yaparsam, kesinlikle bir karmaşa.
Puf böreği krepleri önce kızartılır, sonra kavrulur, kabuğu altın sarısı, gevrek ve köpürür ve çekici bir susam aromasına sahiptir. Patron en sevdiği şeyin sebzeli tencere yemek ve seyahat ederken yanına birkaç tane almak olduğunu söyledi, tadı çok lezzetli.
Ama bugün Guogui Jelly için geldim, diğer tatlarla da çok ilgileniyorum, sadece bir dahaki sefere tekrar deneyin!
Kızartma yapılırken önce bir tencereye yayın ve fırında pişirin, daha sonra pişirmek için alttaki fıçıya koyun, bir süre sonra hamur pişecek ve çok kabarık ve gevrek görünecektir.
Jöle tozu da şu anda kazınmaktadır Çeşnileri ekleyip eşit şekilde karıştırdıktan sonra küçük bir bıçak kullanarak tencerenin kenarını kesin, küçük bir ağız yapın ve jöleyi basit ama basit olmayan tencereye dökün.
Bunu daha önce hiç yemedim ve ilk ısırığı gerçekten çok seviyorum! Kabuk o kadar gevrek pişirilir ki bir ısırmadan sonra pislik dökülür ve yanında "Kaz" sesi duyulur.
Pangui ve jöle karıştırılır, tadı eşsizdir, gerçekten lezzetlidir! Jöle ince traş edilmiş, çok lezzetli ve çeşniler iyice dövülmüş ve biraz baharatlı. Bunu yedikten sonra gerçekten yememe gerek yok, midemi dolduruyor!
Yemek yedikten sonra iki tane paketledim ve eve gittim.Soğuk olan, sıcak olan kadar lezzetli değildi ama aynı zamanda çok çıtırdı.Bu kadar otantik bir atıştırmayalı uzun zaman oldu!
Ayıklama Kılavuzu
Kişi başına: 8 yuan
Adres: 14-1, Zhongshan Şubesi Yolu, Yuzhong Bölgesi (Kültür Sarayı, Çocuk Hastanesi yakınında)
