Kızarmış ahtapot için un veya nişasta kullanmak daha mı iyi? Çoğu insan yanlış anlar, lezzetli olmamasına şaşmamalı
Kılkuyruğu çok besleyici bir balıktır ve deniz balığı olduğu için diğer bazı tatlı su balıklarından çok daha taze tadı vardır ve ne tür bir tada sahip olursa olsun birçok pişirme yöntemi vardır. İyi, pek çok insan onu yemeyi sever.
Bugün evde güzel kokulu kızarmış ahtapot yaptım. Bu muhtemelen en yaygın ahtapot yöntemidir. Oldukça basit görünüyor Ahtapotu bir kat unla kaplamanız ve sonra kızartmanız gerekiyor. , Ama gerçek işlem kolay değil.Birçok şey mükemmel.Örneğin, kızarmış ahtapot için un veya nişasta kullanmak daha mı iyi? Pek çok insan yanlış anlıyor, lezzetli olmamasına şaşmamalı. Şimdi size doğru yolu ayrıntılı olarak açıklayacağım.
[Ev usulü kızarmış ahtapot]
Kılkuyruğu, un, yumurta, tuz, monosodyum glutamat, biber, fıstık yağı, balzamik sirke
Üretim adımları:
1. Ahtapotu aynı uzunlukta küçük parçalara kesin, ardından bir tencere kullanarak paketleyin, ahtapotun üzerine tuz, monosodyum glutamat, biber suyu ve diğer baharatları ekleyin ve ahtapotu marine edin.
2. Uygun miktarda un çıkarın (un olduğuna dikkat edin, birçok insan nişasta kullanmayı sever, ancak balık tadının daha kötü olacağını bilmiyorlar) ve sonra balık parçalarını çıkarın ve unla kaplayın.
3. Bir kap daha alın ve yumurtaları çırpın, ardından ahtapotu içine koyun ve üzerine bir yumurta sıvısı katın, bu sırada kızartmaya hazırlanabilirsiniz.
4. Tencereyi çalıştırın ve yağı ekleyin ve ardından yağ sıcaklığının% 50 veya% 60'ına kadar ısıtın.Şu anda tamamen sarılmış olan ahtapot parçalarını indirin ve kısık ateşte yavaşça kızartın. Dönemi boyunca mümkün olduğunca çok çevirmeye dikkat edin. Blok eşit şekilde ısıtılabilir ve bitmiş ürünün tadı daha iyidir.
5. Tencereyi yeniden başlattıktan sonra, balığı tencereye koyun, biraz balzamik sirke ekleyin ve ardından örtün ve beş dakika pişirin, böylece ahtapot lezzetli ve balıksız olmasın.
