Bu sebzeler "meyve çemberi" ne dahil edildi. Kutsananlar, Zhejiang yemekleri
"Süper tatlı! Süper yumuşak! Patlıyor! Meyveli mısır, şimdiye kadar yediğim en iyi meyvedir!" Dün, Zhejiang halkı, İl Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı ve İl Tarım Bilimleri Akademisi sponsorluğunda mısır tarlasında "bir şeyler yapıyor" Zhejiang Taze Mısır Yeni Çeşit Konferansı Dongyang Mısır Enstitüsünde yapıldı. Araştırmacılar kapıyı açtı ve herkesi tatlı mısırın tadına bakmaya davet etti. Aslında mısırın yanı sıra, giderek daha fazla sebze meyveye dönüşüyor. Tadı ne kadar harika? Muhabirin İl Tarım Bilimleri Akademisi Sebze Araştırma Enstitüsü'nden aldığı son bilgilere bir göz atalım.
Tatlı salatalık
Gelecek yıl listelenecek
Şu anda, Zhejiang'daki ana ekim hıyarı, İl Tarım Bilimleri Akademisi tarafından seçilen Zhexiu No. 3'tür. Avantajı, dikenleri olmaması ve soyulmadan yenilebilmesidir. Güneyliler onu meyve olarak yerler.
Bununla birlikte, salatalığın tadı biraz buruktur çünkü esas olarak salatalığın kabuğunda etki-kilo kaybı olan "glikolik asit" adlı bir madde içerir.
İl Tarım Bilimleri Akademisi'nde salatalık yetiştirme uzmanı olan Zhou Shengjun, "Salatalık derisiyle birlikte yenmelidir. Bu daha sağlıklı. Küçük burukluğu nötralize etmek için salatalık daha tatlı olmalı. Bu hedefe ulaştık." Dedi. Test alanında tatlı bir salatalık bulundu ve test edilen şeker içeriği 3.5 idi. Özellikle ferahlatıcı bir tada sahip olan salatalık için 3.5, zaten oldukça tatlı.
Herkes her yerde şekersiz salatalık satın alabilir; uzmanlar, gelecek yıl yiyebileceğimiz en hızlı tatlı salatalık çeşitlerini belirlemelidir.
Meyveli mısır ne kadar tatlı?
Karpuzla karşılaştırmaya cesaret edin
Meyveli mısır ne kadar tatlı?
"Son iki yılda ilimizin tanıtımını yaptığı başlıca meyve mısırları il genelinde yetiştirilen 'Xuetian 7401' ve 'Golden Silver 208'. Biri beyaz, biri sarı ve beyaz olan bu iki çeşidin şeker içeriği sırasıyla 18-19 ve. 16-17, temelde karpuz kadar tatlı. "
İl Tarım Bilimleri Akademisi Dongyang Mısır Enstitüsü müdür yardımcısı Lv Guihua, meyveli mısırın son yıllarda oldukça popüler olduğunu, pahalı olduğunda her birinin maliyeti 12-13 yuan olduğunu söyledi. Bu yıl, ilimizdeki birçok çiftçi, 100 dönümlük meyveli mısır ekti, 1 milyon yuan'dan fazla gelir ve çok yüksek kar elde etti - mısır yetiştirmenin mali özgürlüğü elde etmenize gerçekten yardımcı olabileceğini söylemek abartı değil.
Ancak herkes unutmamalıdır ki, meyveli mısır ne kadar taze olursa o kadar lezzetli olur.Uzun bir süre sonra mısırın solunumu tadını etkileyecektir.
Seksi leopar küçük kış kavun
Lezzetli, daha da iyi
Küçük kış kavunun bilimsel adı, kış kavunun bir çeşidi olan "Jiegua" dır. Olgunlaştığında oldukça iri olmasına rağmen, çiftçiler genellikle 1-2 kg ağırlığında toplarlar. Şu anda kalitesi en iyisidir; Kısa bir çubuk, renk seksi ve büyüleyici bir zümrüt küçük leopar baskısıdır. Kavunu soyup eti çıkarın, doğrayın ve çiğ yiyin Tadı salatalığınkinden farklı olarak gevrek ve tatlıdır.
Küçük balmumu kabak ısıya çok dayanıklıdır ve özellikle yüksek bir verime sahiptir.Tüm yıl boyunca ekilebilir. Şeker içeriği 4'dür, tadı bariz tatlıdır ve özellikle gevrektir.Pektin bakımından zengindir.Pişirildiğinde büyük kış kavunu gibi yapışkan, Çiğ yenildiğinde daha katmanlı bir dokuya sahiptir.
İl Tarım Bilimleri Akademisi'nden küçük bir kış kavun yetiştirme uzmanı olan Chen Xinjuan, küçük kış kavunlarının artık Xiaoshan, Lin'an ve Tonglu'daki çiftçiler tarafından yetiştirildiğini ve sebze çiftliklerinde ve süpermarketlerde satın alınabileceğini, ayrıca Ningbo, Jinhua, Huzhou, Lishui ve diğer yerlerde yetiştirildiğini söyledi.
Kısa bir süre önce Chen Xinjuan, küçük kış kavunun pektin bileşimini inceliyordu - bir deney yaptı, küçük kış kavunu yarım yıl boyunca kapalı alanda tutuldu ve kesildiğinde hiç bozulmadı. Kesilmiş küçük kış kavunu içeriye koyun ve kesilmiş eriştelerin eti 10 gün sonra hala taze ve yumuşaktır. Bu deney sayesinde, küçük kış kavununun gücü, içerdiği zengin pektinin güçlü bir antioksidan etkiye sahip olduğunu kanıtladı.
Şimdi, Chen Xinjuan'ın en çok yapmayı sevdiği şey, yüzünü korumak için dilimlenmiş balmumu kabak maskesi takmak ve taze kesilmiş balmumu kabak şeritleriyle salata yemeğinin tadını çıkarmak.
Romantik Lavanta Turp
Hem görünüm hem de tat
Bir çeşit meyve de var, herkesin onu yemek için kışı beklemesi gerekmesine rağmen, muhabir yardım edemiyor ama Qiongyao romantik lavanta turpuyla onu mahvediyor.
Şalgamın baharatlı bir tadı vardır.Güneyliler çiğ turp yemeyi hiç sevmemişlerdir. Lavanta turpu bu yılın Ocak ayında çeşit sertifikasyonunu geçti. Çeşit, "Xinmei No. 1" olarak adlandırılıyor. Bu, Beixinlimei turpunun ve diğer çeşitlerin melezlenmiş bir seçimidir ve her biri yaklaşık 900 gram ağırlığındadır. Bu turpla ilgili en dikkat çekici şey renktir. Turpun görünümü lavanta rengindedir.Kesildikten sonra turpun eti mordan beyaza döner, kademeli bir lavanta rengiyle o kadar güzel ki gerekli değildir.
Turp ailesinde tadı tektir, müstehcenliği yoktur Şeker içeriği 4,9, su içeriği% 94,3, çok gevrek ve tatlıdır. Ertesi yılın Aralık ayından Ocak ayına kadar, bu "lavanta turpu" için en iyi tatma dönemi Bu yıl, Hangzhou Qiantang Yeni Bölgesi'nin Jiangnan ve Jiangbei bölgelerinde ilk ekim promosyonu, Hangzhou yemek meraklıları için bir nimettir.
(Başlangıçta "Zhejiang'daki ana meyve mısırı karpuz kadar tatlıdır" başlıklı, muhabir Shi Wen, muhabir Gao Xiaoxiao, Shao Min, editör Li Ru)
