"Lezzet Dünyası" Baharat Kavşağı Baharatların tadı bu kadar güzel olmasının sebebi arkasındaki çabadır! (üç
Eşsiz kokusu ile farklı mutfaklardan çeşitlilik üretebilen baharatlar sadece Çin'de çok popüler olmakla kalmayıp, aynı zamanda çeşitli ülkelerde kendine has baharatları da bulunmaktadır.
Çin'in geniş bir toprağı ve bol kaynakları var. Bu nedenle baharatlar yerden yere farklıdır. Lidong yaklaşırken Shui halkının Duanjie adında özel bir festivali var. Duanjie, Shui halkının iyi bir hasadı kutlaması ve eskiyi terk edip yeniyi karşılaması için geleneksel bir festivaldir ve Han halkının Bahar Şenliği'ne denktir. Akvaryumda pırasa ve balık en iyi eşleşmedir.
Festival süresince pırasa sarılı balıklardan oluşan akvaryum halkının mutlaka yemesi gereken bir lezzet var. Balık, akvaryumun totemidir ve kuvvetli pırasaların etrafını saran her yıl, sonsuz dua, her yıl. Acı biber, sarımsak ve zencefil baharatları kullanın. Taze ot balığı yemek masasının kahramanıdır. Pırasada bulunan kükürt içeren maddeler, doğal bir baharat olan baharatlı bir koku verir. Kanton lahanasının dokusu gevşektir ve pırasa ve balığın tadını en kolay şekilde alabilir. Artık çeşitli zengin baharatlar eklense de, pırasa hala gerçek lezzet özüdür.
Balık pırasa sarılır ve ertesi günün önemli törenine yetişebilmek için o gece pişirilmesi gerekir. Tadı daha yoğun hale getirmek için tüm pirinç şarabı kavanozunu ekleyin. Bir gece pilavdan sonra pırasa yapraklarının lifi neredeyse görünmezdir. Özel baharat kokusu balık ve Kanton sebzelerine batırılır. Bu karmaşık yemek atalara bir teklif ve aynı zamanda tüm köyün paylaştığı bir inceliktir! Tadı en eskisidir.
Bitkilerdeki farklı aromatik kokular, farklı yöresel tatlara sahiptir. Rata her gün sebze bahçesinde meşgul. Tayland mutfağı, Rata'nın uzmanlık alanıdır. Birçok yabancı, ondan otantik Tay mutfağını öğrenecek. Doğu çoğu baharatın doğum yeridir, bu nedenle bu baharatların mutfağını öğrenmek için daha fazla Batılıyı da çeker. Tayland pazarlarında farklı büyüklük ve tatlarda çeşitli baharatlar bulunur.
Tayland'da çok özel bir meyve hindistancevizi. Hindistan cevizi sütü çıkarmak için hindistan cevizi eti kullanın. 10 dakika bekletin, alt katmandaki hindistan cevizi sütü başka amaçlar için kullanılır. Tayland'ın günlük yemeklik yağı olan hindistancevizi yağı elde etmek için üst yağ yüksek sıcaklıkta ekstrakte edilir.
Çeşitli baharatlardan yapılan çeşniye köri denir. Tay köri sıcak, ekşi ve tatlıdır. En göze çarpan özellik, taze otların ince kullanımıdır. Öğütme, koku molekülleri çarpışır ve karışarak bir tat ve koku labirenti oluşturur.
Sıcak baharatlı bir tat ve daha zengin ve daha üç boyutlu bir tat vermek için taze yeşil biberler yerine kırmızı kurutulmuş biberler kullanın.
Yeşil köriyi hindistan cevizi yağı ile soteleyin, tavuk nugget ekleyin ve hindistan cevizi sütü yemeklere tatlı ve meyveli bir aroma katar ve biberin uyarılmasını etkisiz hale getirir. Son olarak, kokuyu güçlendirmek için fesleğen ve limon yaprakları ekleyin. Bu eşsiz yeşil körili tavuk.
Limon otu Tayland mutfağında çok önemli bir lezzettir.Taze ve hafif limon aroması misket limonun ekşiliğini ve kırmızı köri yoğunluğunu birlikte çalıştırır. Yerel adı Tom Yum Goong olan Tay usulü sıcak ve ekşi karides çorbası. Sıcak ve ekşi tadı ve zengin katmanları damak tadınızı canlandırır.Tom Yum Goong'un tüm dünyada popüler olan sırrıdır.
Her ülkenin sunduğu yemeğin tadı, her ülkedeki baharatların özelliğinden dolayı farklıdır. Lezzet, sadece tat tomurcuklarının deneyimi değil, aynı zamanda bir eve aidiyet duygusudur. Damak tadından başlayarak lezzetlidir.
[Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa kişi silin.
