Yemek cenneti, yemek krallığı! Chengdu mutfağı, Ba Shideban! (üç)
Chengdu'da çok yiyecek var, ancak burası gurme başkenti olarak biliniyor! Hala küresel! Ayrıca, önceki iki sayıda 12 madde tanıtıldı! Bugün, editör Chengdu mutfağını tanıtıyor!
1. Dan Dan Noodles
Dandan noodle, Chengdu ve Zigong, Sichuan'da meşhur bir yerel geleneksel erişte atıştırmalığıdır. Hamalların yüklerini taşıdıkları ve sokakta erişte sattıkları, dolayısıyla adı da buradan gelmektedir. Dan Dan erişteleri, unun pamuklu kollara yuvarlanması, pişirilmesi ve köpüklü etin kepçelenmesiyle yapılır. Pişmiş erişte ince, turşusu gevrek, tuzlu ve hafif baharatlı ve aroması çok lezzetli. Sichuan'a giden birçok insan kesinlikle en otantik Dandan eriştesini deneyecek!
2. Mapo Tofu
Mapo tofu, tofu dolu olduğundan bahsetmiyorum, ama kesinlikle sert bir yemek! Geleneksel Siçuan yemeklerinden biridir! Ana hammadde tofunun yanı sıra kıyma, acı biber ve biber gibi malzemelerdir. Kenevir Sichuan biberinden, baharatlı ise biberden gelir. Tadı, Siçuan mutfağının "baharatlı ve lezzetli", eşsiz tadı ve yumuşak tadı özelliklerine sahiptir. Bugünün Mapo tofu ülke dışına, dünyaya ve birçok yabancı ülkedeki sofralara gitti.
3. Han Baozi
Pek çok insan bunu hiç duymadı. Han Baozi, aslında Sichuan'daki geleneksel yerel atıştırmalıklardan biridir. 80 yılı aşkın süredir kurulmuş ve asırlık bir restoran haline gelmek üzeredir! Baozi, Çin'deki en yaygın atıştırmalık olmalıdır. Kore çöreklerinin hammaddeleri, özel un, yağlı ve yağsız domuz eti ve domuz yağı gibi çeşitli çeşnilerdir. Kabuğu ince ve beyazdır, desen berraktır, dolgusu narindir, yumuşaktır ve cürufludur, taze ve lezzetlidir. Çok fazla lezzet var!
4. Lai Tangyuan
Pek çok kişi Ningbo'nun yapışkan pirinç toplarını yalnızca duydu, ancak Chengdu'da yapışkan pirinç toplarının olduğunu hiç duymadı. Lai Tangyuan, Chengdu'da geleneksel bir atıştırmalıktır. 1894 yılında ortaya çıkmış, 100 yıllık bir geçmişe sahip, her zaman geleneksel atıştırmalıkların kalitesini korumuştur.Rengi beyaz, kabuğu yumuşak, tatlı susam yağı ağır ve besleyici zengin. Lai yapışkan pirinç topları yapışkan pirinç toplarıdır. Piştiği zaman kabuğu çürümez, dolgusu açığa çıkmaz ve çorba çamurlu olmaz.
5. Sebzeleri alın
Maocai, Sichuan'da karakteristik bir geleneksel atıştırmalıktır. Maocai, ana malzemeleri olarak et, soya ürünleri, sebzeler, deniz ürünleri, mantarlar vb. İle yapılan bir yemektir. Maocai'nin kendine özgü yemeği kuru bir tabakla yenir. Kuru tabakta biraz tuz, MSG ve diğer çeşnilerle birlikte toz biber var. Sıcak yemekleri kuru bir tabağa hafifçe batırdıktan sonra ağzınızda servis edin Tadı güzel kokulu ve baharatlı, lezzetlidir. Pirinçle yemek mükemmel!
6, Juntun Guokui
Birçok Guogui çeşidi vardır ve çeşitli yerler ve illerin kendi farklı Guogui'leri vardır. Sichuan'daki Chengdu'nun da Juntun Guokui olan kendi Guokui'si vardır. Juntun Guokui, "Jianguokui" ve "Derin Tereyağı Melaleuca" olarak da bilinir. Köklü bir geçmişe, mükemmel işçiliğe ve kendine özgü bir tarza sahip olan, kokusu, gevrekliği, gevrekliği ve şefkatiyle ünlüdür. Juntun Guokui'nin taze et Guokui, tuz ve biber Guokui, Huasi Guokui vb. Gibi birçok çeşidi vardır. Pek çok yabancı tatmak için buraya geliyor.
Chengdu'daki yemek, Çin yemeğinden daha fazlasıdır! Dünya mutfağı haline geldi! Yani Chengdunun yemekleri hem yurtiçinde hem de yurtdışında iyi bilinir! Yemek yemeyi seviyorsanız, Chengdu'yu bırakmamalısınız!
[Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa kişi silin.
