Balık kafalarını pişirirken, su eklemeyin ve doğrudan güveçte pişirin! Bunu bir adım daha yapın, balık kafası taze ve yumuşaktır, patlaması lezzetlidir
Dünyada yaşanacak tek şey yemek ... Bugün sizlerle sağlıklı ve lezzetli tarifleri paylaşmak için buradayım! Günlük hayatımızda birçok insanın balık kafalarını, özellikle de erkek balık kafalarını yemeyi sevdiğine inanıyorum.Sadece et yumuşak ve yumuşak olmakla kalmıyor, beslenmesi de son derece yüksek. Erkek balığa şişman başlı balık da denir.Bunun en yaygın yöntemi balık başı çorbası ve kızarmış balık kafasıdır.Bugün, kızarmış balık kafası tarifini paylaşmak istiyorum.
Bugün yaptığım kızarmış balık kafası, tofu ile pişirilmiş tofu, tofu haşlanmış balık kafalı.Bence çoğu insan bu yemeği yemeyi seviyor. Fakat birçok insan bu yemeği pişirirken, her zaman haşlanmış balık kafasının yaşlı, odunsu ve balık gibi olduğunu hissederler Neler oluyor? Aslında, bu yemeğin yapımı basit ve kolaydır ve dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları vardır.Editör herkese, balık kafasını buharda pişirirken sadece yahniye su eklemeyin! Bunu bir adım daha yapın, balık kafası taze ve yumuşak olacak, patlayacak kadar lezzetli olacak.
Tofu ile Haşlanmış Balık Kafası
[Malzemeleri hazırlayın]: erkek balık kafası, soya peyniri, zencefil, sarımsak filizi, darı biberi, yemeklik yağ, tuz, yemeklik şarap, mısır nişastası, buharda pişirilmiş balık soya sosu, istiridye sosu.
Yöntem: 1. Önce balık kafasını yıkayın, parçalara ayırın, bir kaşık tuz ve iki kaşık mısır nişastası ekleyin ve 10 dakika marine edin. Mısır nişastası, balık kafasının etini daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirebilir.
2. Sarımsak fidelerini parçalara ayırın, darı biberini dilimleyin ve zencefili ufalayın.
3. Küçük bir kase hazırlayın, iki kaşık pişirme şarabı, iki kaşık buharda pişmiş balık soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık tuz, yarım kaşık şeker ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. Daha fazla çeşniye ihtiyaç duyduğunuzda, onları dökün ve önce bir kaseye koyun ve ihtiyacınız olan bir zamanda doldurun, böylece yemek pişirirken paniğe kapılmazsınız.
4. Tencereyi ısıtın, iki kaşık kızartma yağı dökün,% 70 ila% 80 sıcakken ocağı kapatın, tofu ekleyin, her iki tarafını kızartmak için bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve tencerenin dibinde yağ bırakarak kürekleyin.
5. Tencerede daha az yağ varsa, pişirilen şaraba yarım kaşık sıvı yağ ekleyin ve ardından% 70 ile% 80 arasında kaynattıktan sonra ocağı kapatın, ardından balık kafalarını içine dökün ve kızartın. Balık kafalarını pişirirken, doğrudan güveç yapmak için su eklemeyin, önce balık kafalarını kızartmalı ve sonra pişirmeliyiz, böylece balık kafaları daha güzel koksun! Mısır nişastası ile marine edilmiş balık kafasının tadı balık değil, daha yumuşaktır. Çoğu insan balık kızartma adımını özlüyor.Balık kafasının yaşlı ve odunsu olmasına şaşmamalı ve hala çok balıklı.
6. Daha sonra zencefil, beyaz sarımsak ve darı biberini tavada kızartın, balık kafasının yüzeyi hafif sarıya kadar kızartıldıktan sonra ayarlanan sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
7. Balık kafasını batırmaya yetecek kadar su ekleyin, önceden kızartılmış tofu küplerini ekleyin, üzerini kapatın ve orta-düşük ateşte 10 dakika pişirin. Son olarak, sarımsak yapraklarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
Tofu ile haşlanmış lezzetli ve besleyici balık kafası hazır, ister balık kafalı ister tofu olsun, çok yumuşak ve lezzetlidir.İsterseniz deneyebilirsiniz!
Bu makale Dingdong Food tarafından orijinaldir, resim çalmak kesinlikle yasaktır, intihal araştırılmalıdır
Dingdong Food'un orijinal tarifini okuduğunuz için teşekkür ederiz. Bu tarifi beğendiyseniz lütfen beğenin, yer imlerine ekleyin, iletin ve dikkat edin. Editör her gün sağlıklı ve lezzetli tarifleri sizinle paylaşacak ~
