Pirinç keki unsuz yapılabilir. Hoş kokulu, yumuşak, basit ve besleyicidir ve çocukların yemesi için en uygun olanıdır.
Oğlum yaz tatilinde evde, lezzetli "küçük atıştırmalıklar" yapmak için her zaman açgözlüydü. Onun için makarna çörekler, buharda pişmiş çörekler, saç kekleri, kekler vb. Hepsi lezzetli atıştırmalıklardır. Bir elinizi tutun ve küçük bir atıştırmalık olarak küçük bir atıştırmalık olarak yiyin, yemeye istekli olduğu sürece anne yemeye hazırdır. Bugün saç keki yemek için haykırıyordu ama evde un yoktu.Kendi kendime un olmasa pirinç keki yapmak için pirinç kullanırım diye düşündüm, belki daha lezzetli olur?
Bugün pudingi yapmak için doğrudan pirinci kullanmayı denedim. Bir zamanlar başarılı olmasını beklemiyordum. Güzel kokulu ve yumuşaktı. Oğlum pastadan çok lezzetli ve daha iyi dedi! Bu inceliği arkadaş çevremle paylaştım. Birçok arkadaşım bu pudingin yumuşak ve kabarık olduğunu ve lezzetli göründüğünü söyledi.Herkesin öğrenmesi için bir tarif öğreticisi bulmama izin verin. Pek çok insan pirinç kekleri yapmakta her zaman başarısız olur, ya çok yapışkan değildir, ya da yapamaz ya da buharda pişirilir ve çöker. Aslında pirinç keki yapmak zor değil.Çok önemli olan birkaç adım var.İlk seferde başarılı olduğundan emin olmak için yöntemimi kullanıyorum.Sonra daha yakından bakmak için editörü takip edin.
Kırmızı Hurmalı Pirinç Keki
İçindekiler: 200 gram pirinç, 100 gram buğday nişastası, 40 gram şeker, 4 kırmızı hurma, 3 gram maya
uygulama:
1. 200 gram pirinci yıkayın ve yaklaşık 4 saat bekletin. Islatılmış pirinç, pirinç sütünün daha hassas olmasını sağlar.
2. Islatılmış pirinci duvar kırma makinesine koyun, pirinci kaplayacak kadar su ekleyin ve üç kez bulamaç haline getirin. Çok fazla su eklemeyin, aksi takdirde pirinç sütü saç keki yapmak için çok ince olacaktır.
3. Pirinç sütünü dökün, bir süzgeçle süzün ve büyük parçacıkları süzün. Duvar kırma makinesine birkaç kez daha vurmak daha hassas olacaktır ve filtrelemeye gerek yoktur.
4. 100 gram buğday nişastası, 40 gram şeker, 3 gram maya ekleyin ve iyice karıştırın. Kekin elastikiyetini arttırmak için buğday nişastası ilave edilir ve bunun yerine başka nişastalar da kullanılabilir. Yanlışlıkla çok fazla su eklerseniz, daha fazla buğday nişastası veya un ekleyebilir, pirinç hamurunu kalın bir şekilde karıştırabilir, yemek çubuklarını kaldırabilir ve hamur düz bir çizgi halinde düşebilir ve sadece hafifçe vurmaya devam edebilirsiniz.
5. Hamuru 6 inçlik bir kek kalıbına dökün, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin. Kalıbın alt kısmının daha sonra kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için bir yağ tabakasıyla fırçalanması veya yağlı bir kağıt tabakası ile kaplanması gerekir.
6. Hamur fermente olurken kırmızı hurmaları kabuğu ve küçük parçalara ayırın.
7. Burada size pirinç keki yüzeyini pürüzsüz ve filigransız yapıp tencere kapağının damlamasını önlemek için bir püf noktası öğreteceğim, bu da büyük bir gazlı bez alıp kapağı sıkarak pirinç keki yüzeyine su buharı damlamayacak şekilde öğreteceğim.
8. Pirinç gevreği, boyutunun neredeyse iki katı kadar fermente edildi ve kırmızı hünnap taneleri yerleştirildi. Tencereye yeterince su koyun, pirinç hamurunu kaynattıktan sonra ekleyin ve 25-30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Buharlaşan kek daha kalındır, bu nedenle iç kısmın tamamen pişirilmesi ve çökmemesi için yüksek ateş kullanmalısınız.
Yumuşak, tatlı ve süper lezzetli pirinç keki hazır! Öğrenmesi kolay mı? Bu formülü ve oranı aklınızda bulundurun. Kokulu, yumuşak, elastik ve yapışkan değildir.Pirinç keki basit ve besleyicidir ve çocukların yemesi için daha uygundur. Pirinç sütü yapmayı zahmetli bulursanız, su değirmeni yapışkan pirinç eriştesi satın alabilirsiniz, anlamadıysanız bana sorun.
Arkadaşlar, böyle yapılmış pirinç keklerini yemeyi sever misiniz?
Dingdong mutfağının tarifini okuduktan sonra, herhangi bir fikriniz var mı? Bu tarifi beğendiyseniz, lütfen bana bir beğeni verin, beğenin, tekrar paylaşın ve takip edin Editör her gün sağlıklı ve lezzetli tarifleri sizinle paylaşacak.
Bugünün makalesi burada paylaşılıyor. Tarifle ilgili farklı düşünceleriniz veya sorularınız varsa, lütfen makalenin altındaki yorum alanına bir mesaj bırakın ve değerli yorumlarınızı iletin. Okuduğunuz için tekrar teşekkür ederiz!
