80'ler sonrası nesil her zaman 10 yıllık girişimciliğin kalbinde yer aldı ve şu anda 80 milyar endüstri satış noktasını kontrol ediyor
"İnsan ilişkileri gittikçe kayıtsız hale geldiğinde, minnettarlığı ifade etme kek kültürü son derece değerlidir."
Metin / Çin İşletme Stratejileri Wang Zhongmei
[Kayıp Kek Kültürü]
MÖ 356'da hayırlı bir günde, Qin Huiwen Wang Ji cariye oğlu Yingji'yi ve Huiwen Wang Longyan Joye'yi doğurdu ve İmparatorluk Yemek Odasına şehir halkı için on binlerce kırmızı dolgulu hamur işi yapmasını emretti. Halkın sadakatini ödeyin. Çin tarihinde ilk kez dim sum'un gümrükler lehine bir hediye olarak kullanıldığı anlaşılmaktadır.
Liu Bei, 500 yıldan fazla bir süre sonra Üç Krallık dönemine kadar, ejderha ve anka kuşu düğün pastasını kız kardeşi Sun Quan ile evlenmek için çöpçatan olarak kullandı ve "düğün pastası" terimi doğdu.
O zamandan beri, "karşılıklılığın, ahlaksızlığın olmadığı" antik Çin'de, düğün pastası kademeli olarak evlilik ve doğum törenlerinde geri dönüş hediyesinin kahramanı için bir teklif hediyesinden evrildi. Özellikle ev sahibinin ev yapımı düğün pastaları, malzemeleri, işçiliği ve lezzeti konuklara şükran dolu.
Zamanla, her ailenin ihtiyaçlarını karşılamak için çok yetenekli bazı kişiler pastane açtılar, zanaatkarlığı nesilden nesile aktarırken, kek kültürünü de Kyushu'ya aktardılar.
Ancak iki bin yıllık vaftizden sonra, Günümüzde düğün pastasının gölgesini görmek zor ve düğün pastasının ne olduğunu bile bilmiyoruz.
Tıpkı şiir, şiir, müzik, müzik, piyano, satranç, hat ve resim gibi geleneksel kültürün gerilemesi, ülkenin açılması, yabancı kültürlerin bütünleşmesi, geleneksel görgü kuralları, görgü kuralları ve geleneklerin özünü kendi kendine yetiştirme ile birlikte solması gibi
Görgü kuralları ülkesindeki insanlar artık "görgü kurallarından habersiz olmaya, dayanamayacaklara" inanmıyorlar, ancak kasıtlı olarak yanlış yorumlanan "insanlar kendileri için değiller ve gökler yok ediliyor"; Noel Baba'nın popülaritesi, Double Ninth Festival'de yaşlıların aldığı minnettarlığı çok aşıyor.
Sonuç olarak, geleneksel Çin düğünlerinin yerini Batı düğünleri aldı ve düğün pastaları yabancı ürünler-tatlılar ve çikolatalarla sahneden itildi.
Şimdiye kadar sadece Guangdong, Guangdong, Fujian, Şangay ve Hong Kong'da ara sıra görülebilen düğün pastaları, sadece bireysel insanların favorileridir. Sadece Tayvan'daki pasta caddesi, eğlencelerin kalıcılığı ve eski gelenek ve kültürle ilgilidir.
Geleneksel kültür ve geleneksel beceriler sadece bir ülkenin arka plan rengi değil, aynı zamanda ulusal güvenin taşıyıcısıdır. Geleneksel kültürün yeni canlanma dalgasında, geleneksel mutlu kültür çağrısı da duyuluyor - minnettarlığı ifade eden düğün pastası Çin yaşamına dönemez mi?
O zamanlar 26 yaşında olan Zhou Pu, gitmiş olduğu düğün pastalarını bulmak istedi.
[Bir taç takmak istiyorsan, ağırlığını taşımalısın]
1980'lerde doğan Zhou Pu, bir zamanlar Ali için bir satış görevlisiydi. Sık sık performans şampiyonunu kazandı. İşin sırrının "sebat" kelimesinden geçtiğine inanıyordu - diğerleri üç ya da beş kez reddedildikten sonra pes edebileceklerdi ama kendini ikna etmeye devam etti: , Başarı veya başarısızlık."
Öyle görünüyor ki, Zhou Pu Ali için çalışırken "ısrar" kısa vadeli bir mesleki alışkanlık değil, çocukluğundan beri kemiklerine kazınmış bir ruh. Bu ruh olmadan, bugün girişimci yıldız Zhou Pu olmazdı.
2008'de Zhou Pu, Aiduoduo'yu kurduğunda, Çin'de e-ticaret popüler hale geldi ve Ali departmanının yeni girişimcileri, neredeyse hiçbir gerilim olmadan uzun e-ticaret ve İnternet alanlarına daldılar ve cesur sözleri her dakika dünyayı değiştirdi. Bununla birlikte, satış şampiyonu Zhou Pu, herkesin aklına bir soru bıraktı - görülmeyen geleneksel halk kültürünün geri dönmesine izin vermek için.
Çoğu insanın gözünde bu popüler olmayan bir durum, tüketici grupları eksikliği ve düşük frekans tüketimi var, eşik yüksek değil ve alan büyük değil, gerçekten iyi bir proje değil. Aynı şey 80'ler sonrası için de geçerli, Zhou Pu neden tersini yaptı?
Aslında, Zhou Pu'nun yapmak istediği şey insanların düşündüğü kadar basit değil.
Ali için çalışırken, mesleki alışkanlıkları nedeniyle Zhou Pu, sokaktaki araba etiketlerindeki reklamlara dikkat ederdi. Rengarenkte Tayvanlı tanınmış bir kek markasının anakara pazarındaki hırsına ve son yenilgiye tanık oldu. Bu, ona ihtiyacı olan mutlu yumurtadan başlayan alternatif bir yolla anakaradaki pasta kültürünü yeniden canlandırma dürtüsünü uyandırdı.
Xidan, Zhou Pu'nun Xi kültürüne dair en eski bilişidir. Memleketi Anhui'de yeni doğmuş bir bebeğin doğumu, mutlu olayları duyurmak için komşularına mutlu yumurtalar gönderdi. Daha sonra, Xidan'ın kırmızıya boyadığı bazı yerlerde doğumda veya evlilikte hediye olarak kullanıldığını ve yavaş yavaş vakumlu ambalaja dönüştüğünü keşfetti. Ancak, "bu yüksek dansların çoğu, marka ve kalite güvencesi olmadan el yapımı atölyelerden geliyor, kimse onları yemeye cesaret edemiyor ve sonunda sahne malzemesi haline geliyorlar."
Zhou Pu'nun gözünde tam da bu fırsat - kimsenin yemeye cesaret edemediği Xidan, hala görgü kurallarında katı bir ihtiyaç olduğunu gösteren bir hediye olarak veriliyor. Yemeye cesaret etmekten yemeye cüretkar ve lezzetli hale gelirseniz, o zaman hayal gücü alanı çok büyüktür.
Zhou Pu çok geçmeden yenilebilir düğün pastaları yapmak için bir dökümhane buldu - çekirdek olarak gerçek yumurta sarısı ile yapılan, sadece yumurtanın anlamını korumakla kalmayıp aynı zamanda lezzetli görünen ve tadı da olan yumurta şeklinde düğün pastaları.
Pazarlamada, Zhou Pu hem çevrimiçi hem de çevrimdışı olarak tanıtım yaptı. Anne ve Çocuk Sağlığı Hastanesinde çevrimdışı bire bir promosyon, önce yemeye çalışın, sonra memnun hissederseniz ödeme yapın. Çevrimiçi pasta dükkanı kendi başına inşa edilmiştir.
O ve ortakları sık sık hastaneye kaldırılsa da, birkaç çabadan sonra hedef müşterilerin% 60'ından fazlası nihayetinde gerçek tüketicilere dönüştürüldü.
Çevrimiçi, ana çevrimiçi alışveriş gücü henüz gıda alanına girmediğinden, etki tatmin edici değildir. Zhou Pu, o sırada Xidan ve Xibing'in arama indeksinin sıfır olduğunu açıkça hatırladı. Bu, Xidan'ı ve düğün pastalarını çoğu insanın gözüne getirme çabasının hala çok uzun olduğu anlamına geliyor.
O yıllarda, Zhou Pu yalnızlık doluydu ve tanıdıklarının ona ne yaptığını sormasından en çok korkuyordu çünkü neredeyse hiç kimse sektörü bilmiyordu. "Bilseler bile, bu küçük işletmenin yapacak bir işi olduğunu söyleyecekler, düşük düşük."
Ancak Zhou Pu orijinal niyetinden asla şüphe etmedi - "İnsan ilişkileri gittikçe daha kayıtsız hale geldiğinde, minnettarlığı ifade etme pastası kültürü son derece değerlidir."
2011'de, Tmall Alışveriş Merkezi'nin öncülü olan Taobao Alışveriş Merkezi çevrimiçi oldu, Zhou Pu, Duoduo'yu sevme fırsatının geldiğini hissetti --
Tmall Mall'un hedef kitlesi, Ai Duoduo'nun genç kitlesiyle büyük ölçüde örtüşüyor; kalite ve marka konumlandırma arayışı, şüphesiz marka oluşturma ve yolcu akışı tanıtımı için en faydalı olan Ai Duoduo ile örtüşüyor.
Tereddüt etmeden girdikten sonra geleneksel formu altüst eden Xidan, gençler tarafından gerçekten çok sevildi ve Zhou Pu satış rakamlarının her geçen gün tazelendiğini gördü.
Akışın yardımıyla Zhou Pu, gençlere uygun daha fazla doğum günü pastası başlatmak ve anakara pazarına yenilikçi iyileştirmeler getirmek için masaüstü düğün pastalarından bilgi edinmek için Çin burcu, Hoş Keçi ve Maymun Kral gibi popüler unsurlarla birlikte araştırma ve geliştirme çabalarını artırdı. İyi tasarlanmış ambalajlı stil.
Eşi görülmemiş görsel etki, içten dışa kalp ile birleştiğinde, Ai Duoduo'nun hızla çevrimiçi popüler hale gelmesini sağladı. Ardından JD.com ve Yihaodian'ın kurulmasıyla Aiduoduo, pazar payının% 65'ini satın aldı ve 4 yıl üst üste tüm ağın satış şampiyonunu kazanarak düğün pastalarının haklı kralı oldu.
[Çiçekleri çiçek açacak şekilde ekin]
E-ticaret trafiğinin kâr paylarının ilk günlerinde, çoğu tüccar satışa odaklandı ve marka bilinirliğinden yoksundu. Zhou Pu'nun evinin yanındaki 50 yaşındaki teyze, pazardan çok sayıda giysi topluyor ve bunları ayda iki ila üç yüz parça veya 1.000 parça olmak üzere İnternete asıyor.
Zhou Pu bu tür işler konusunda iyimser değil. "Bu kadar basit, herkes bunu yapabilir, farklı olabilir ve kendi markanızı yaratabilir. Marka ruh, akıl ve uzun vadeli gelişim taslağıdır; e-ticaret sadece bir kanal ve bir sahne aracıdır."
Bu mantığa göre, Zhou Pu'nun Aiduoduo markasını şekillendirme önlemleri çok yönlü, hatta "acımasız".
Bu tür bir vahşet de gökten düşen bir imtihan sayesinde.
Ağustos 2015'te, Aiduo Duo'nun yeni ürün lansmanından bir hafta önce, Tayvan'dan davet edilen usta uyarı yapmadan ayrıldı, ürün ve formül gitti.
Zhou Pu neredeyse çöktü - ihtiyacı olan düğün pastasını bir hafta içinde üretecek doğru üreticiyi bulması gerekiyordu.
Tüm gün ve gece dışarı çıkmasına ve sonunda şovu bitirmesine ve ürün planlandığı gibi piyasaya sürülmesine rağmen, Zhou Pu hala bir nefes aldı.
"Belki de koşullarımız yeterince iyi olmadığı için, orijinal ekipmanlarımız ve hammaddelerimiz Tayvan'dan hala biraz uzakta."
Zhou Pu, derin düşünmeden sonra en kaliteli düğün pastasını yapmaya kararlıydı:
· Aynı yıl 300 çalışanıyla yüksek kaliteli bir fabrikayı satın alarak dünyanın en gelişmiş üretim hattına yükseltti, kalite ile ilgili tüm bağlantıları kendi elinde tutarak;
· Hammaddelerin maliyeti ne olursa olsun, Yeni Zelanda tereyağı 800 yuan'dan 1600 yuan'e yükseldi, ancak yine de ucuz ürünleri kullanmamakta ısrar etti;
· Zhou Pu kişisel olarak kulübeyi ziyaret ederek üç yıl geçirdi ve bir başka ünlü Tayvanlı ustayı işçiliği ve kaliteyi kontrol etmesi için davet etti;
· Ürün Ar-Ge ekibi, Çin'in Tayvan bölgesinden ve Japonya'dan geliyor ve Ar-Ge maliyeti, yineleme döngüsünü kısaltarak yılda milyonlara yükseldi;
· Bu dönem boyunca Zhou Pu, Taipei, Tokyo ve diğer yerleri birkaç kez ziyaret etti ve 10.000'den az kek çeşidi tattı.
Başkalarına değersiz görünen bu girdiler, sonunda yaygın bir üne ve yükselen pazar payına dönüştü.
Zhou Pu, Ali'deyken bu tür bir vizyon ve cesaretin en büyük kazanç olduğunu söyledi. "Ali'de kişisel yetenekler ve alan büyüyecek ve soruna bağlı olarak daha yüksek bir model olacak."
Genel durumda, Zhou Pu, e-ticaretin kanallardan yalnızca biri olduğu ve çevrimiçi trafiğin sonunda doyacağı eğilimini öngördü. 2015 yılında yeni perakendecilik teklif edilmeden önce önlemleri önceden alan şirket, çevrimiçi ve çevrimdışı bir düzen kurdu ve çevrimiçi ve çevrimdışı etkileşimli pazarlamayı gerçekleştirmek için düğünler, doğumlar ve diğer mutlu etkinlikler etrafında sahne deneyimi mağazaları açtı.
Deneyim mağazalarından herhangi birine girdiğinizde, ilk duygu kalbinizdir. Enfes dekorasyon, yüzlerce farklı ürün ve hediye kutuları, dış ambalajdan içindekilere kadar profesyonel tasarım, bu markanın temel değer konseptini her yere taşıyor Farklı tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için elimizden gelen her şeyi yapın.
Bu aynı zamanda, Ai Duoduo ortaya çıktıktan sonra, bazı geç gelenlerin neden taklit ettiğini ancak asla geçmediğini açıklamak için yeterlidir.
Yalnızca Aiduoduo, Aiduoduo'yu geçebilir.
Tüketim iyileştirmeleri bağlamında, Zhou Pu usta düğün pastaları yaratmak için "Beijing Daoxiang Village", "Xinghualou" ve "Gongdelin" gibi beş eski ustayı bir araya getirdi. Mükemmel işçilik ve zanaatkarın onlarca yıldır sadece bir parça kek yapma ruhu, binlerce yıllık düğün pastası kültürünü yorumluyor.
Bir anlamda, usta keklerin tanıtımı, Zhou Pu'yu geleneksel kekleri canlandırmanın orijinal noktasına geri getirdi. Yol dolambaçlı görünebilir, ancak Zhou Pu'nun Tayvanlı markanın hatalarını tekrarlamaktan kaçınmasını sağlayan tam da bu dolambaçlı yoldur ve geleneksel düğün pastaları bir yolculukta binlerce eve gider.
Günümüzde Ai Duoduo düğün pastaları sadece evlilik ve doğumda değil, orta liste, yeni eve taşınma, doğum günü kutlamaları gibi mutlu olayların yaşandığı yerlerde de, düğün pastaları yavaş yavaş kahramanlar haline geldi. Şangay, Zhejiang ve Jiangsu'nun yetki alanı altındaki 50'den fazla şehirde Aiduoduo, 40'tan fazla mağaza ve 300 gişede her gün 100.000'den fazla tüketiciye hizmet vermektedir.
Hoşgörü bir erdemdir
Bugün Zhou Pu artık yalnız değil.Aiduoduo'nun marka tanıtımı altında, giderek daha fazla şirket pasta kampına katıldı. Hem Baidu Endeksi hem de Xibing'in Ali Endeksi Xitang'ı geçti ve bir endüstri tamamen aktif hale geldi.
Aiduoduo ve üçüncü taraf kurumlar tarafından sağlanan araştırma verilerinin tümü, tüketici bilincinin gelişmesi ve tüketim yükseltme çağının ortaya çıkmasıyla birlikte, Önümüzdeki iki yıl içinde pasta endüstrisi patlayıcı bir döneme girecek.
Keklerin birim fiyatı nikah şekeri olarak iki katına çıkarılırsa, tüm düğün pastalarının nikah şekerinin yerini alması durumunda sektörün pazar kapasitesi 72 milyarı aşacak.Çeşitli bölgelerde geleneksel el yapımı hediye kutularının da eklenmesiyle toplam ölçek 80 milyarı geçecek.
Tayvan'daki 1 milyar kek pazarını referans alırsanız, anakara pazarı da nüfus oranı açısından 70 milyara yakın.
Aiduoduo, iyi bir zamanda, topraklarını Anhui, Hubei, Shandong ve Yangtze Nehri Deltası dışındaki diğer yerlere genişletmek için harekete geçiyor. Kuzey pazarı da yakın gelecekte.
Zhou Pu, bu pastayı meslektaşlarıyla birlikte büyütmeyi umuyor. "Rekabetten korkmuyorum. Şirketler asla rekabet yüzünden ölmeyecek, ancak ayak uyduramayacaklar."
Onun mantığına göre rekabet, yalnızca işletmenin gelişimini teşvik etmek için değil, aynı zamanda endüstrinin gelişimini sağlamak için ve sonunda pasta kültürünün 1.4 milyar Çinli torun yaymasını sağlamak için iç itici bir güç haline gelecektir.
En azından mevcut Aiduoduo bu sorumluluğu üstlenmeli - sektörün itici gücü olmak.
Bir yandan kültürel olarak yönlendiriliyor. Geleneksel yüksek kültürdeki coğrafi farklılık nedeniyle, ürünlerin uygunluğu özellikle önemlidir. Buna dayanarak, Ai Duoduo, yerel yüksek kültür hakkında derinlemesine araştırma yapmak ve sonunda onu yerel pazarlara uygun karakteristik ürünlere dönüştürmek için Çin Düğün Pastası Kültürü Araştırma Enstitüsü'nü kurdu.
Bir yıllık denemede sevindirici sonuçlar elde edildi. Zhou Pu, sonuçları meslektaşlarıyla paylaşmaya ve enstitüyü yüksek kültürlü bir paylaşım platformuna dönüştürmeye istekli.
Kültürün dışında, Aiduoduo endüstriyel zincirin entegrasyonunu hızlandıracak ve bir kolaylaştırıcı haline gelecektir.
Çevrimdışı perakende mağazalarının kaderi gibi, ülkedeki 20.000 geleneksel mağaza da zor zamanlar geçiriyor. Müşteri edinmedeki zorluk, ürünlerin parçalanması ve homojenleştirilmesi, modern işlemlerin olmaması ve kötü deneyim başlıca sorun noktaları. Bunlar, Aiduo'nun son 10 yıllık kapsamlı çevrimiçi ve çevrimdışı geliştirme sürecinde biriktirdiği avantajlardır.
Çevrimiçi, "Çin'deki genç yeni ailelerin en fazla tüketim verilerine sahibiz ve tüketim davranışlarını analiz edebilir ve hangi ürünlerin kullanılacağı, ikincil pazarlama, ağızdan ağza pazarlama vb. Gibi hedeflenen pazarlama stratejilerini formüle edebiliriz."
Zhou Pu'nun planında, bu Aiduoduo'nun benzersiz teknolojileri ve kaynakları, operasyonel verimliliği artırmalarına yardımcı olmak için bir dizi sistem platformu aracılığıyla ortak mağazalarla paylaşılacak.
Mağaza dekorasyonundan ürün teşhirini deneyimlemek için çevrimdışı, profesyonel rehberlik sağlanır. Ve tedarik zinciri yükseltildikten sonra, mağaza, depodaki malların birleşik dağıtımı yoluyla çok sayıda envanter maliyetinden tasarruf edebilir ve çevredeki tüketicilere en çok istenen ürünleri sağlayabilir. O zaman, kooperatif mağazası, işbirliği içinde bir kazan-kazan durumu gerçekleştiren Aiduoduo için bir görüntüleme platformu haline gelecektir.
Bu yolculuk Zhou Pu tarafından beklenmedik bir şeydi, tıpkı bir iş kurmanın kolay olmadığını bildiği gibi, ısrarının sonunda başarılı olacağını beklemiyordu.
2008'den 2018'e 10 yıl içinde, 10 metrekareden küçük bir odadan bir iş binasına, birkaç işten 600 kişiden oluşan bir ekibe, hiç kimseden yıllık 370 milyonluk bir satışa geçerek bir endüstriyi ileriye taşıdım. Zhou Pu'nun tarafı övgülerle çevriliydi. Ama yine de çok düşük sesli ve nadiren yanıt veriyor çünkü bundan sonra daha büyük sürprizler yaratacak -
8 Temmuz'daki 10. yıldönümü kutlamasında, Zhou Pu "Başlıksız" konulu bir konuşma yaptı. Başlık olmaması, her şeyin sıfıra gitmesi anlamına gelir, aynı zamanda bir son ve bir başlangıç anlamına da gelir 10 yıllık piyasa eğitiminin sona ermesinden sonra, Aiduoduo endüstrinin olgun döneminde patlamaya başlayacak.
Yüz milyonlarca insan düğün pastası kullanırken, düğün pastası kültürünün yeniden canlanması hala uzakta mı?
Yenilgiyi kabul etmeme yolunda, bir sonraki yalnızlık yolculuğu genellikle çiçek açar.
--SON--
Resimler internetten
Çin İş Stratejilerine dikkat etmeye, dünyadaki insanlar hakkında bilgi edinmeye ve stratejinin efsanelerini okumaya hoş geldiniz.
Tüm hakları saklıdır, özel olarak yeniden basmak yasaktır!
