Shiitake mantarlarını suda yıkayın mı? Yıkamanın temiz olmamasına şaşmamalı, size 2 darbe öğreteceğim, kir ve böcekler kaybolacak.
Giriş: Shiitake mantarlarını yıkarken artık temiz su kullanmayın.Size kir ve böcekleri uzak tutmak için 2 küçük numara öğreteceğim.
Mantar içerikleri, shiitake mantarları, enoki mantarları, saman mantarları vb. Gibi günlük diyetimizde vazgeçilmezdir, mantar ve mantarların kendi kokulu tadı vardır, ister tavada kızartma ister et suyu olsun, bu iyi bir seçimdir, ancak Mantarların lezzetli olmasına rağmen temizlenmesi kolay olmadıklarını hepimiz biliyoruz.Tabii ki böyle yemek hijyenik değildir.Özellikle shiitake mantarları için cilt çok yumuşak ve incedir ve ovalandıktan sonra soyulması kolaydır, bu yüzden birçok kişi onu temizlememeyi tercih eder. Aslında, shiitake mantarlarını yıkamak için teknikler var.Şiitake mantarlarını doğrudan suyla yıkamanın temiz olmaması şaşırtıcı değil.Sadece küçük becerileri yerinde sağlam bir şekilde kavramamız gerekiyor ve shiitake mantarları çok temiz temizlenecek.Kirli şeyler ve küçük böcekler itaatkar olacak. Uzaklaşın, bunun gibi temizlenmiş mantarlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok hijyeniktir. Mantarları nasıl temizleyeceğimizi ve mantarlı yumurta doldurmayı öğrenelim.
Mantarlı yumurta dolması uygulaması:
Yedek bileşenler: 9 shiitake mantarı, 6-9 bıldırcın yumurtası, 2 frenk soğanı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda karabiber, biraz tuz ve biraz su;
Üretim süreci: İlk adım, doğru miktarda shiitake mantarını hazırlamaktır.Sihitake mantarlarını önceden tuz eklenmiş suya koyun ve bir saat bekletin.Sonra shiitake mantarlarının köklerini kesin.Son olarak, safsızlıkları emmek, durulamak ve kontrol etmek için kuru nişasta kullanın. Kullanıma hazır su;
İkinci aşamada, 1 küçük avuç frenk soğanı, toplayıp temiz bir şekilde yıkadıktan sonra, frenk soğanı içindeki suyu kurutun, soğanları doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın, ardından mantar ve bıldırcın yumurtası miktarının eşleştirilmesi gerekir ve düz tabanlı yapışmaz tavaya doğru miktarda pişirme yağı ekleyin , İşlenmiş shiitake mantarlarını tavaya dökün ve kızartmaya başlayın;
Üçüncü adımda, shiitake mantarları yavaş ateşte hafif yumuşak bir duruma getirildiğinde, shiitake mantarlarının bulunduğu kaseye bir bıldırcın yumurtası koyun, dışarı akmamaya dikkat edin ve ardından hepsini sırayla yapmak için bu yöntemi izleyin. Bıldırcın yumurtasını bir kase shiitake mantarına koyun;
Dördüncü adım, tadı aynı anda biraz tuz serpmek, ardından biraz hafif soya sosu dökün, bir süre kızartın, ardından küçük bir kase su dökün, kapağı ekleyin ve kaynamaya başlayın. Durum
Beşinci aşamada bıldırcın yumurtası sarısı katılaşıncaya kadar kaynatılıncaya kadar bıldırcın yumurtasını bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve karabiber serpin ve servis yapın.
Editörün özeti: Shiitake mantarlarının hem yenilebilir hem de tıbbi amaçlar için iyi bir besin olduğu söylenebilir. Çeşitli besinler açısından zengindir ve "Mantar Kraliçesi" olarak adlandırılır. Shiitake mantarlarının doğru şekilde tüketilmesi bağışıklığı artırmaya ve mideyi güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ve shiitake mantarlarının pişirme yöntemleri de daha çeşitlidir, bu da çeşitli lezzetli yiyecekler haline getirilebilir, özellikle bıldırcın yumurtasıyla eşleştirildiğinde, insanlara lezzetini tam anlamıyla yaşatabilir.Bıldırcın yumurtası "hayvanlar arasında ginseng" ününe sahiptir. Bu yemeğin besin değerinin ne kadar zengin olduğu görülebiliyor Bu tür yiyecekler ister yetişkin ister çocuk olsun güvenle yenilebilir ve bu yemeğin yöntemi çok basit, acemiler için kolayca yapılabileceğine inanıyorum.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Hazırlanan shiitake mantarları, kökleri çıkarmayın, doğrudan temiz suya koyun, sonra suya biraz tuz ekleyin, shiitake mantarlarının 1 saat boyunca hafif tuzlu suda ıslanmasına izin verin, tuzun sterilize edici etkisi vardır ve bu da doğrudur İçindeki böceklerin ve safsızlıkların itaatkar bir şekilde zorlanmasına izin vermek için;
2. Mantarları ıslattıktan sonra, kökleri mutfak makasıyla kesebilir, mantarları kurutabilir, biraz kuru nişasta ekleyebilir ve nişasta ve mantarları ellerinizle eşit şekilde karıştırarak mantarların her yerini yapıştırabilirsiniz. Nişasta, bu, nişastanın dışarı atılan küçük böcekleri ve kiri emmek için iyi adsorpsiyon etkisinden yararlanmak için yapılır ve son olarak suyla dikkatlice durulayın, kirlilikler itaatkar bir şekilde kayacaktır.
Shiitake mantarlarını temiz suyla yıkayın.Temiz olmamasına şaşmamalı. Yukarıdaki 2 küçük numarada ustalaşın. Shiitake mantarlarının kirleri ve küçük böcekleri itaatkar bir şekilde kayıp gidebilir. Bu yöntemin iyi olduğunu düşünüyorsanız, toplayıp yapmayı öğrenmeye hoş geldiniz!
