Bu özel baharat kombinasyonu grubu, sizi birçok baharatlı koku arasında öne çıkaran kokuyu geri getiriyor.
Bir dizi baharatın anımsanması, bir dizi tarifin başarısı için önemli bir kriterdir. Sıradan tariflerde veya baharatlı tariflerde aynıdır. Baharatlı olmayan tariflerin yankılanmasıyla ilgili olarak Aroma önceki birçok makalede tartışılmış ve baharatlı tarifin nispeten az yeniden anlatımı var. Bugün baharatlı ve baharatlı formülün birleşiminden bahsedeceğiz.
Baharatlı tat formüllerinde ana çerçeve oluşturmak için genellikle dört çeşit baharat, biber, kırmızı biber, zencefil ve smilax kullanılır. Bu dört baharat arasında, zencefilin daha hafif mizacı dışında diğer üç baharatın tümü vardır. Şiddetli mizaçlı insanlar Şiddetli kişiliğe sahip insanlar için aralarında bir yer kazanacak kadar güçlü olmak gerekir.Bu baharatlı tariflerde de geçerlidir.En yaygın hazırlama yöntemi olarak karanfil kullanıyoruz. Spindle ile ayrı ayrı sohbet edin.
Karanfil, son lezzet için en çok kullanılan baharatlardan biridir.Çoğu baharat için olduğu kadar baharatlı tarifler için de uygundur.Karanfil, benzersiz nüfuz kabiliyetini baharatlı tadı kırmak ve ağızda ağızda kalan tatları tatlandırmak için kullanabilir. Kullanımdayken, farklı efektler elde etmek için aşağıdaki basit kombinasyonlara sahip olabilirsiniz.
Karanfil + Citronella + Kırmızı Kou (Karanfil ve limon otunun birleşimi baharatlı tada ferahlatıcı bir tat verir, bu da baharatlı tattaki donukluğu büyük ölçüde azaltır.Aynı zamanda baharatlı tattaki uyuşma da tadı ile artar. Citronella otu miktarı genellikle çeşnide bulunur. Lütfen, yaklaşık onda biri olan toplam biber ve acı biber miktarına bakın ve Hong Kou genellikle çeşni konumundadır.)
Karanfil + Gan Çamı + Meyan kökü (Bu kombinasyonun sergilediği gençleştirme kokusu sitronella kokusundan tamamen farklıdır. Biraz acı ve buruk bir gençleşme kullanır. Karanfillerin etkisi altında baharatlı kokunun daha kalın bir anlamı vardır ve bu da gençleşmeden geri kazanılabilir. Ağız kokusu koku seviyesini arttırır.Karanfil miktarı her zaman olduğu gibi malzemelerin konumuna düşer, çam hala baharat konumundayken, ancak biber ve acı biber miktarına göre ayarlanabilen meyan kökü miktarı)
Formülde Amomum, Defne Yaprağı ve Shan Nai'nin kullanılması gibi iki kombinasyonun kendi avantajları ve dezavantajları vardır.Aromalı baharatlı formülde, kokuyu tamamlamak için ilk kombinasyonu seçin ve ikinciden daha iyi olacaktır. Uygun ancak mandalina kabuğu, portakal kabuğu, portakal kırmızısı, Luo Han Guo, özellikle iki çeşit otsu baharatı aynı anda kullanın, ikinci kombinasyon tabii ki çeşitli materyalleri bilenler için daha uygundur. Arkadaşları, genel formülde uygun düzenlemeleri yaptıkları sürece yukarıdaki iki yöntemi karıştırıp eşleştirebilirler.
