Bu sefer kızarmış aslan kafasına tofu ekledim, bu kızarmış aslan başının tadına bakalım.
" Kızarmış aslan kafasının doldurulması, şefin kendi tercihleri ve yenilikleri olarak tanımlanabilir .. Bu kez kızarmış aslan kafasına tofu eklemek çok mu yeni? Tofu yumuşaktır, kalsiyum takviyesidir ve tadı güzeldir. Şimdi kızarmış aslan kafasının tadına bakalım. "
malzeme
- Domuz eti
- 250 gram
- havuç
- 15 gram
- soya peyniri
- 70 gram
- soğan
- 25 gram
- Yumurta
- 12 gram
- tuz
- 4 gram
- Yeşil soğan zencefil
- 3 gram
- Beyaz biber
- Doğru miktar
- Susam yağı
- 7.5 ml
- soya sosu
- 15 ml
- Lahana Kalp
- Yarım ağaç
- soya sosu
- 20 ml
- Şarap pişirme
- 15 ml
- Beyaz biber
- Doğru miktar
- tuz
- Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan
- bir miktar
Kızarmış aslan başı
1.
İhtiyacınız olan ana malzemeleri hazırlayın,
2.
Aslanın kafasının yeterince iyi olması için soğanları ve havuçları ince ince doğrayın.
3.
Gerekli çeşnileri, soya sosunu, susam yağını, tuzu, beyaz biberi ekleyin,
4.
Sonra tofu parçalarını koyun ve ellerinizle kavrayın.
5.
Sonra doğranmış havuç ve soğanı içine koyun ve elinizle eşit şekilde kavrayın.
6.
Uygun miktarda kıyma alın, sağ elinizle sol elinizle kıyma parçalayın ve tabağa koyun, uygun miktarda yemeklik yağı tavaya koyun, yağı yaklaşık% 70'e kadar ısıtın, kıymayı ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Şu anda, aslanın kafası tam olarak olgunlaşmamıştır, ancak görünüşü sabittir ve içi hala çiğdir.
7.
Güveçte doğru miktarda su koyun, soğan, zencefil, karabiber ve anasonu koyun ve ardından aslan başını koyun.
8.
Lahana kalbini dörde bölün, güveç içine koyun, soya sosu dökün, şarap, tuz ve beyaz biberi pişirin, yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirip tencereyi kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Belirli bir süre aslan başının büyüklüğüne bağlıdır. Set, tencereden tadabilirsiniz.
Kızarmış aslan başı bitmiş resim
Pişirme becerileri
1. Aslan kafasındaki malzemeler farklı, ben şahsen tarifin lezzetli ve yağlı olmadığını düşünüyorum, daha çok su kestanesi koysanız daha iyi olur.
2. Aslan kafasını kızartırken yağ çok sıcak olmamalıdır,% 70-80 ısıya ulaştığında tavada kızartılabilir.
3. Aslan başını haşlarken lahana, lahana veya diğer yeşil sebzeleri bırakabilirsiniz ancak yeşil yapraklı sebzeler ise başlangıçta koymamaya dikkat edin, pişirme süresinin ortasında eklemeye dikkat edin.
Mükemmel eşi Maifan taş wok yapışmaz tava ev pişirme wok indüksiyonlu ocak gaz sobası uygulanabilir 3415 yuan kupon ile
