Klasik edebiyatta karla çay yapmanın pek çok açıklaması vardır, Xueshui o dönemde neden bu kadar beğenilmişti?
Karlı mevsimde erik bulmak için karda yürümek romantik ve zariftir, ocak çevresinde gece sohbetleri de canlı ve sıcaktır.Karı süpürüp çay pişirirseniz karda mis kokulu çayı kaynatırsanız bir başka lüks ve zarif bir zarafet olur.
"Kırmızı Köşklerin Rüyası" nın kırk birinci bölümü Weicui'an'da erik çiçeklerinden ve kardan yapılan çayı yazdı ve Miaoyu, konukları eğlendirmek için yağmur suyu ve kar suyu kullandı. Jia'nın annesi büyükannesi Liu ve karısını Miaoyu'nun bulunduğu Weicui'an'da çay beklemeye götürdü. Miaoyu, altın bulutun küçük çay tepsisini ve ejderhanın uzun ömürlülüğünü doldurmak için son derece zarif begonya süslü cila kullandı ve Jia Mu'yu tutmak için fırına küçük, çok renkli bir kapak koydu. Elbette çay güzel çaydır Jia'nın öfkesine çok kayıtsız kalan yaşlı beyefendi, çay yapmak için gereken su bile sıradan değil, eski yılların yağmuru.
Miaoyu'nun Daiyu ve Baochai'ye sunduğu Tiji çayı kar suyunda kaynatılır.Çay seti daha nadir antika bir hazinedir. Baoyu, Miaoyu'nun genellikle çay içtiği yeşil yeşim kovasını kullanır. Beş yıl önce şahsen topladığı erik yapraklarından elde edilen kar suyundan yapıldığı söylenen bu çayın, yüzünü buruşturan yeşil çiçek saksısı ile doldurulmuş ve erik çiçekleri arasında karda gömülü bir çömlek saklanmış.
Batı mahzenlerinde meşe fıçılarda yıllandırılmış şaraptan pek aşağı olmayan bu erik çiçeği kar suyunu düşünün.
Çay yapmak için kullanılan suyla ilgili olarak, çay azizi Lu Yu, "Çay Klasikleri" adlı kitabında şunları söyledi: "Su dağları, nehirleri ve kuyuları kullanır. Dağlar ve nehirlerde süt kaynakları, taş havuzlar ve akan insanlar bulunur. "Aslında, kadim insanlar en çok, daha az kirlilik içeren, soğuk ve saf olan kar suyuna hayran kaldılar. Karlı su ile yapılan çayın tadına bakın, ferahlatıcı bir tatlılık ortaya çıkarın. Bu aynı zamanda su kalitesinin "soğuk ve rahatsız edici değil, tadı büzücü olmalıdır" sözüne de karşılık gelir.
"Tianquan" denen eski insanlar olan yağmur suyu ve kar suyu, eski çağlardan beri çay yapmak için kullanılmıştır. Özellikle karla pişirilen çay bir zamanlar çay severler tarafından çok sevilmişti
Örneğin, Tang Hanedanlığı'nın büyük bir oyuncusu olan Bai Juyi, kar suyunda çay yapmayı da seviyor. Bir keresinde çay tatma şiirlerini bıraktı: "Ayaz bulamaçlar söyleyin, kar su çayını tadın" ve "kokulu çayı kaynatmak için karı eritin, çıtır kekik ayarlayın.
Birisi çay yapmak için asil Songshangxue'yi toplar. Lu Guimeng şunları yazdı: özgür olduğunuzda çamın içinde oturun ve çamın kaynamasını ve karı izleyin. Cao Rubi şunları söyledi: Çamları geri sar ve yağmurdan önce çay yapmak için karların üzerine koy. Xie Zongkeyin: Geceleri soğuk ve yeşil tozu süpüren çam esintisi sehpaya daha ferahlatıcı geliyor.
Lu You da tanınmış bir çay aşığıdır, tabii ki karla pişirilen çayın eşsiz lezzetini tadabilir: Xueye Qinggan Zhangjingquan ve kendi çay ocağında pişirebilir.
Xin Qiji'nin "İmparatoru eve gönderdikten sonra, çayı ve kokulu karı titizlikle yazın" ve Zheng Banqiao'nun "Soğuk pencerede, çay pişirme ve kar süpürme, bir kase okuma lambası", okuma eşliğinde kar suyu çayı ve kitapların ve çayın kokusu birlikte bukleler.
Chen Jiru'nun "Xiao Chuang You Ji" deki "Rüzgarın önünde flüt çalmak, korkulukta bir tur osmanthus yapmak; kar süpürmek, çay pişirmek ve çitin yanında erik çiçeklerini saymak" gerçekten güzel ve zarif.
Gao'e'nin "Watiao kaynatılmış bahar karı, hayat porseleninin hafif kokusu", hayatın zarafetini ve tadını kayıtsız ve sade bir şekilde tattı.
İmparator Qianlong, "İyi karla karşılaştığınızda karı toplamalısınız," diye kendi üç-qing çayını yarattı. Çay erik Ying, bergamot ve çam fıstığı ile yapıldı ve çay kar suyu ile pişirildi. Aynı zamanda eşsiz bir çay tatma hali olarak kabul edildi. Bu üç berrak çay tek başına son derece zarif, sessiz ve huzurlu geliyor.
"A Dream of Red Mansions" daki Baochai Lengxiangwan bile Xueshui'den ayrılamaz. "Kırmızı Konaklar Rüyası" nın yedinci bölümünde Baochai sık sık Lengxiangwan adlı bir ilacı aldı. İlkbaharda on iki adet beyaz şakayık, yazın on iki adet beyaz lotus, sonbaharda on iki adet beyaz ebegümeci ve kışın on iki adet beyaz erik organı olduğu söylenir. Bu dört organını bir sonraki yılın ilkbahar ekinoksunda kurutun ve ilacın sonunda bunları birlikte öğütün.
Ayrıca yağmur gününde yağmur için on iki doları, Bailu gününde çiy için on iki doları, don gününde don için on iki doları ve Xiaoxue gününde kar için on iki doları istiyorum. Bu dört tür suyu iyice karıştırın ve İlaç, artı on iki sikke bal, on iki sikke şeker, longan büyüklüğünde toplarla doldurulmuş, eski manyetik kavanozda saklanmış, çiçek köklerinin altına gömülmüş. Hastaysanız, bir hap alın ve bir Phellodendron chinense kaynatma ile verin.
Kulağa güzel geliyor! Beyaz şakayık, beyaz nilüfer, beyaz ebegümeci ve beyaz erik çiçekleri yıl boyunca beyaz çiçeklerin seçkinlerini ve yıl boyunca yağmur, çiy, don ve kar özlerini toplar.Yağmur, beyaz çiy, don ve hafif karı seçmeliyiz. Dört mevsimin ikonik yağış güneş terimleri geliştirildi.Malzemeler ve mevsimler çok şiirsel ve pitoresk, ama sadece duyuyorum ve sarhoş olacağımı hayal ediyorum.
Na Baochai güzel bir görünüm, iyi bir karakter, açık fikirli davranış ve takip ile doğdu. "Doğal güzelliğin terk edilmesi zor" ve "karnındaki şiir ve kitaplar" dışında, düzenli olarak böyle bir doz kullanarak cennetin ve dünyanın dört mevsiminin özünü emmiş olmalı. Soğuk tütsü hapı alakasız değildir.
Şiirde gölgeler ve koyu kokular, kar, ay ışığı ve erik kokularının yanı sıra çay dumanının tutamlarına da rastlanır. Kıvırcık aromaterapi fırını yakın, bir kavanoz eski tatlı şarabı ısıtın, çay yapmak için bir tencere kar suyu pişirin ve bu bedeni, zamanı ve yeri tadın ve doğanın, insan duygularının ve fiziğin tadına bakın. Genişlik, kalınlık ve anlam ...
Karlı su ile çay yapmayı düşündüğünüzde, güzelliği sadece karın saf dokusu değil, aynı zamanda soğuk ve sıcak arasındaki sıcaklık karşıtlığı, buz ve ateşin keskin uyarımıdır. Yeşil ve tazedir Aslında bu süreç bir tür azaltma, rafine etme, çıkarma, çalkalama, tersine çevirme ve nihai bir başarıdır.
Aslında her birimiz çay gibiyiz, bu büyük yaşam potunda bir aşağı bir yukarı süzülüyoruz Dünya yolculuğunda karı ve ateşi kucaklamak için ne tür bir titiz ve girişimci ruh kullanılmalı, nasıl bir azim ve neşeli sıradan kalp kullanılmalı. Kendi eşsiz tatlı zevkimi daha iyi canlandırmak ve orijinal niyetimi geri kazanmak için kendi çifte vaftizime ne dersiniz?
Yazar hakkında: Wei Hong, gerçek adı: Wang Weihong, sanat ustası, baş editör, şu anda Shandong Meslek Yüksekokulu'nda doçent. Jinan Daily Newspaper Group'ta çalışıyordu ve grubun gazetelerinin genel müdür yardımcısı ve yazı işleri müdür yardımcılığı yaptı. Birçok dergi, gazete ve portalda sözleşmeli köşe yazarlığı yaptı. Uzun süredir radyo ve TV kanallarında konuk sunuculuk yaptı. Birçok kişisel makale ve akademik monografi yayınlandı. Bir okuyucu, yazar ve düşünür, bir deneyimci, uzun mesafe koşucusu ve uygulayıcı. Sizinle okuma ve yazma, deneyim ve koşma pratiği yapma, yaşam boyu eğitim ve yaşam boyu öğrenme yolunda yürümeye hazırım ...
