Avustralya şarabı ile Fransız şarabı arasındaki fark nedir?
1982'de Lafite, Çin halkının kırmızı şarabı tanıması ile neredeyse eşanlamlı hale geldi.Eski dünyanın bir temsilcisi olarak, Fransız kırmızı şarabının uzun bir bira geçmişi ve olgun bir işçiliği var, ancak aynı zamanda geleneksel eksiklikleri de var.
Son yıllarda, Yeni Dünya kırmızı şarabı ortaya çıktı.Avustralya kırmızı şarabı ile temsil edilen Yeni Dünya kırmızı şarabı, kırmızı şarap dünyasında karanlık bir at haline geldi ve hızla küresel pazarı işgal etti.
Avustralya kırmızı şarabı, Çin pazarında da popüler olabilir, ancak birçok kişi Avustralya kırmızı şarabı hakkında yetersiz bilgiye sahiptir: Aşağıdaki editör, Avustralya kırmızı şarabı ile Fransız kırmızı şarabı arasındaki farkları tek tek inceleyecektir.
Demleme sürecindeki fark
Her şeyden önce, Avustralya kırmızı şarabı ile Fransız kırmızı şarabı arasındaki temel fark, demleme sürecindeki farktır!
Eski dünyanın bir temsilcisi olarak Fransa, hala geleneksel bira yapım tekniklerini kullanıyor. Avustralya şarabı modern teknolojiyi ve endüstriyel üretimi kullanır.
Fransız şarapçılık, tarım kategorisine giriyorsa, Avustralya'nın şarapçılık endüstrisi endüstri olarak adlandırılmalıdır.
Fransa'nın sıkı sıkıya uyguladığı geleneksel şarap yapım yöntemleri, şarap kalitesini iklimle yakından ilişkilendirir.Kötü bağlarda şarabın kalitesi büyük ölçüde etkilenecektir.
Avustralya, gelişmiş bira yapım teknikleri ve modern şarap yapım ekipmanı kullanan, çoğunlukla büyük ölçekli şarap imalathaneleridir ve Avustralya'nın istikrarlı iklim koşulları ile birleştiğinde, her yıl üretilen şarabın kalitesi nispeten sabittir.
Bu yüzden, Fransız şarabını seçtiğinizde olduğu kadar vintage hakkında düşünmek zorunda değilsiniz. Avustralya üretim bölgelerinin kararlı yenilikleri ve olağanüstü şarap yapım teknikleri, çoğu Avustralya şaraplarının yaşlanmadan gençken mükemmel bir tada sahip olmasını sağlamıştır.
Tat farkı
İkincisi, tadı farklı. Fransız şarabı karmaşık ve bireyseldir ve mahallede yapılan şaraplar farklıdır.
Farklı üretim alanlarındaki üzüm çeşitleri farklı, hammaddeleri farklı ve tadı farklıdır. Ve Fransa'nın beklemek için zamana ihtiyacı var ki buna genellikle ayıklama diyoruz.Farklı mayalama yılları, saklama süreleri ve hatta farklı ayılma süreleri farklı zevklere neden olacaktır.
Fransız şarapları genellikle daha ağır tanenlere ve daha ekşi bir tada sahiptir. Avustralya kırmızı şarabının tadı, istikrarlı iklim koşulları ve sanayileşmiş üretim nedeniyle nispeten istikrarlıdır.
Ek olarak, Avustralya kırmızı şarabının meyveli aroması daha iyi tükürür ve çikolata tadı içerir ve tanenler daha yumuşak ve yenmesi kolaydır. Giriş seviyesi kırmızı şarap olarak daha uygundur ve Asya lezzetleri ile daha uyumludur.
Maliyet performansı
Avustralya şarabı daha uygun maliyetlidir. Dünyanın en iyi kırmızı şarabı ise, Fransa'dan başkası değil, ancak en uygun maliyetli kırmızı şarapsa, kesinlikle Avustralya kırmızı şarabıdır.
Kırmızı şarabın ortaya çıkmasından bu yana, yüksek, orta ve düşük derecelere bölünmüştür.Üst düzey kırmızı şarap, sıradan insanların masasında asla şarap olmamıştır.
Şu anda, çok sayıda düşük kaliteli Fransız kırmızı şarabı Çin pazarını dolduruyor. Süpermarketteki bir veya iki yüz yuan kırmızı şarabın reklamı Fransa'nın Bordeaux bölgesinde de yapılıyor. Fransa'nın Bordeaux bölgesinde de çok sayıda düşük kaliteli kırmızı şarap olduğu bilinmemektedir. Çinliler bunu bir hazine olarak görüyordu.
Avustralya kırmızı şarabı, doğduğu andan itibaren rekabetçi bir pazarlık kozu olarak kullanılmıştır.Avustralya kırmızı şarabının endüstriyel üretim modeli sayesinde, Avustralya kırmızı şarabının maliyeti Fransa'nınkinden çok daha düşüktür ve kalitesi daha garantilidir.
1,000 yuan'ın altındaki kırmızı şaraplar arasında aynı fiyata Avustralya kırmızı şarabının kalitesinin Fransız kırmızı şarabından birkaç derece daha yüksek olduğu söylenebilir.
Tarihsel fark
Avustralya, dünyanın geriye kalan tek asırlık asma üzümüne sahiptir. Fransız şarabının 2.000 yıldan fazla bir geçmişi vardır, Avustralya ise sadece 200 yıldan fazladır.
Bununla birlikte, Avustralya, 1870'lerde olduğu için, yüzyılı aşkın süredir dünyanın hayatta kalan tek asma üzümlerini elinde tutuyor.
Üzüm asması filoksera, Avrupa'yı süpürdü ve Avrupa asmalarının yıkıcı hasar görmesine neden oldu ve eski asmaların hiçbiri hayatta kalamadı. Avustralya, Avrupa'da filoksera zararlıları yaşamamıştır, bu nedenle asırlık asmalar korunmuştur.
Avustralya'daki Barossa Vadisi'nde asırlık asmalar var. Mevcut en eski Cabernet Sauvignon asması da Barossa bölgesindedir.
Eski asmaların bırakılabildiği yer, buranın çok ümit verici bir toprak parçası olduğu anlamına gelir ve asmalar hayatın zorluklarına karşı hayatta kalabilir ve yine de yüksek kaliteli kaliteyi koruyabilir. Bu tür eski asmalar aynı zamanda savaş alanında hayatta kalmış gerçekten iyi üzümlerdir.
Avustralya'nın coğrafi konumu ve iklim koşulları üzüm yetiştiriciliği için daha uygundur. Avustralya, geniş bir alana ve seyrek nüfusa sahip, kirlilik içermeyen iyi bir doğal çevreye sahiptir.
Avustralya tüm yıl boyunca bol güneş ışığı alır ve üzümler herhangi bir kirlilik olmadan iyi yetişmek için yeterli güneş ışığına sahiptir.Üretilen şarap doğal olarak doludur ve zengindir ve şarabın yumuşak bir tadı, zengin meyve aroması, taze tadı vardır ve özellikle ilk içilen şarap için uygundur. İnsanlar, Çin yemeklerini eşleştirmek için çok uygun.
Güney Avustralya, benzersiz ve mükemmel ortamıyla Avustralya'nın en büyük şarap üreticisi haline geldi ve üretimi Avustralya'nın yarısını aşıyor. Burada iklim ılıktır, üretilen şaraplar zengin ve dolgun, derin renklidir. Avustralya'nın neredeyse tüm en ünlü, en pahalı ve uluslararası ödüllü şarapları burada üretilmektedir.
