Kızarmış turp sazan çorbası, sadece yağ tavasında kızartmak yanlış olur, bu adımı ekleyin, balık çorbası beyaz ve kokulu
Giriş: Balıkları kızartırken marine etmek için sadece tuz eklemek yanlıştır Bu adımı iyi yapın, balık deriyi kırmaz ve tavaya yapışmaz
Yaz sofrasında da lezzetli bir çorbaya ihtiyacınız var. İnanıyorum ki ailenin iştahı açılacak ki yemek mis gibi koksun. Et ve sebze olabilen birçok çeşit çorba var.İstediğiniz malzemeyi tercihinize göre seçebilirsiniz. Lezzetli ve besleyici bir çorba yapmak için kombinasyona dikkat edin.Tabii ki birçok çorbanın arasında balık çorbası insanlar arasında daha popülerdir.Lezzetli bir tadı ve değeri yüksektir.Balık çorbası haşlandığında genellikle tofu ve havuz sazanı ile birlikte turp sazan kullanmayı tercih ederler. Besin değeri çok zengin, dalağı güçlendirme ve midenin ısınması, nem alma, tonik gibi etkileri iyi olan, fiyatı pahalı olmayan ve gerçekten ucuz olan bir besindir.
Tofu bir sebze yemeği olmasına rağmen, bitki eti itibarı, narin ve pürüzsüzdür ve iyi bir kalsiyum takviyesi etkisine sahiptir, bu nedenle tofu ve turp çorbası kesinlikle güçlü ve kuvvetli bir kombinasyondur. Bu ürün evde bay, bayan ve çocuklar için uygundur.Endişelenmeden içebilirsiniz.Cruce çorbasının tarifini detaylı olarak sizinle paylaşacağım.Bir balık, bir parça soya peyniri alın, ailenizin tadını çıkarması için evde bir çorba pişirin. Sağ! Aslına bakarsanız, turp sazan çorbasının kokulu ve yoğun olmasını istemek hiç de zor değil, yeteneklerinde ustalaştığınız sürece, birlikte öğrenelim ve nefis sazan çorbası içelim.
Crucian tofu çorbası uygulaması:
Yedek malzemeler: 400 gr turp sazan, 1 parça soya peyniri, 15 ml pirinç şarabı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil ve karabiber;
Üretim süreci: İlk adım, bir parça tofu temiz suyla durulayın, bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir süre hafif tuzlu suda bekletin;
İkinci adım, suyu çıkarıp boşaltmak ve bir kenara koymaktır.Sazan çıkarıldıktan sonra yıkayın, suyunu süzün, bir tabak pirinç şarabı sürün, biraz tuz serpin, masaj yapın ve 10 dakika marine edin;
Üçüncü adım, wok'u önceden ısıtmak, tencerenin altını dilimlenmiş zencefil ile silmek, biraz yemeklik yağ eklemek, ısıtmadan sonra marine etmek;
Dördüncü adım, her iki tarafı da kızarana kadar kızartmak, soğan ve zencefil dilimlerini koymak, uygun miktarda ılık su eklemek, kapağı kapatmak ve 10 dakika yüksek ateşte pişirmektir;
Beşinci adım, kısık ateşe döndürün, 30 dakika yavaşça pişirin, ardından işlenmiş tofu küplerini ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin;
Altıncı adımda, tuz ve karabiber serpin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
Pişirme ipuçları: 1. Turp sazan çorbası pişirirken, insanlar balığı önceden kızartmanız gerektiğini bilirler.Balıkları kızartmadan önce, derinin kırılmaması için birçok kişi balığa tuz ekleyecektir. Bu da doğrudur, ancak bu doğruysa Marine etmek için tuz eklemek yanlıştır Bu adım, tencereyi ısıtmak ve tencerenin dibini zencefil dilimleri ile silerek balıkların kırılıp yapışmamasını sağlamaktır.
2. Aslında sadece tencerede balığı kızartıp sonra çorbayı pişirirseniz bu yanlıştır.Balık çorbasının kalın ve beyaz olmasını istiyorsanız bir adım daha eklemeniz yani balık kızardıktan sonra ılık su kullanıp kapağını kapatarak yüksek ateşte pişirmeniz gerekir. Tencerede on dakikadan fazla su kaynattığından emin olun ki süt beyazı çorba pişsin ki herkes bu noktaya da dikkat etsin Balık çorbası beyaz ve güzel kokulu olacaktır.
Haşlanmış balık çorbası veya kızarmış balık hakkında daha iyi önerileriniz veya yorumlarınız varsa, lütfen bunları toplayın ve yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
