Avustralya ejderhası veya Boston ıstakozu yediğiniz büyük ıstakoz mu? İki fiyat arasındaki fark yedi veya sekiz kattır
Çin Yeni Yılı sırasında, büyük ıstakozlar iş ziyafetleri ve akşam yemeği partilerinin vazgeçilmezidir. Ama Avustralya ıstakozu mu yoksa Boston ıstakozu mu yiyorsunuz? Modern Express'ten bir muhabir Nanjing pazarını ziyaret etti ve bu iki ıstakoz türünün "ıstakoz" olarak adlandırılmasına rağmen, fiyat farkının yedi veya sekiz kat olduğunu buldu. Boston ıstakozu "ıstakoz" kelimesini taşısa da, "gerçek" ıstakoz değil, kerevit olan kerevitin "yakın akrabası" dır. Istakoz ailesinin bir temsilcisi olarak, Avustralya ıstakozunun küçük bir üretimi, daha iyi bir tadı ve daha pahalı bir fiyatı vardır ve parça başına binlerce dolara mal olur.
Sıcak Tartışma
Boston ıstakozu bir "ıstakoz" değildir ve Bahar Şenliği boyunca 300 milyonluk satışla
Son zamanlarda, deniz ürünleri endüstrisindeki "en büyük" yalan "makalesi, Çinliler işe alındı, yabancılar, Bahar Şenliği sırasında 7 günde 300 milyon yuan internette popüler hale getirmek için buna güveniyor. Yazar, Boston ıstakozunun deniz ürünleri endüstrisindeki en büyük "yalan" olmasının nedeninin adında olduğunu söyledi. "Boston ıstakozu hiç ıstakoz değildir."
Boston Istakoz
"Boston ıstakozu bir tür kerevittir ve kerevitle aynı türdür. Avustralya ıstakozu gibi gerçek ıstakozla karşılaştırıldığında, bu hala büyük bir boşluktur." Yazar, Boston ıstakozunun, herkesi düşündüren işadamlarının aşırı propagandasından kaynaklandığına inanıyor. Üst düzey deniz ürünleri haline gelen ıstakoz. Ama aslında ikisi arasında büyük bir fiyat farkı var Avustralya ıstakozları küçük üretimleri ve daha iyi tatları nedeniyle pahalıdır. Boston ıstakozunun büyük bir üretim hacmi var ve çoğu şu anda Çin'e satılıyor ve fiyatı nispeten uygun.
Bu makalenin ısı transferi de birçok yemeği şaşırttı. Yıllardır yediğim Boston ıstakozunun kerevit akrabası olduğu ortaya çıktı. Restoranlarda veya düğün ziyafetlerinde yenen büyük ıstakozların Boston ıstakozları tarafından taklit edilen Avustralya ıstakozları olup olmadığına dair bazı şüpheler de var.
Market
Boston ıstakozu daha popülerdir, ancak Aolong pahalıdır ve kimsenin umurunda değildir
12 Şubat öğleden sonra, Modern Express'ten bir muhabir yeni bir süpermarkete geldi. Su alanında, Avustralya ıstakozu bulunamadı. Yalnızca üç çeşit Boston ıstakozu satılıyor. Küçük boy kedi başına 119.9 yuan, orta boy kedi başına 199.9 yuan ve büyük boy kedi başına 259.9 yuan. Satış temsilcisi, büyük bir Boston ıstakozunun üç kediden daha ağır olduğunu ve fiyatının 700 ila 800 yuan civarında olduğunu söyledi.
Avustralya ıstakozu pahalıdır, bu nedenle stok sayısı azdır
Muhabir Avustralya ıstakozu olup olmadığını sorduğunda, satış elemanı su ürünlerinin Avustralya ıstakozları değil, Boston ıstakozları olduğunu söyledi. "Mağazada bir Aolong var. Bugün öldü. Aolong bir kedi için 600 yuan satıyor ve sadece bin yuan'a mal oluyor. Çok pahalı ve kimse satın almıyor."
Başka bir taze süpermarkette, Avustralya ıstakozu kimsenin umursamadığı kaderinden hala kaçamadı. Mağazanın su alanında, yüzlerce canlı Boston ıstakozu cam tanklarda toplanıyor ve müşteriler onları seçmek için ağ çantalar alıyor. Avustralya ıstakozu satan cam tankta, kuyruğu bükülmüş ve "malikanesinde" kıvrılmış tek bir Avustralya ıstakozu vardı, fiyatı 998 yuan idi.
Muhabir, Boston ıstakozlarına kıyasla, Avustralya ıstakozlarının iki daha az büyük maşası, iki daha büyük dokunaçları ve parlak kırmızı bir kabuğa sahip olduğunu buldu. Satıcı, "Aolong ve Bolong'un farklı et kalitesi ve farklı kökenleri var. Fiyat doğal olarak daha pahalıdır." Dedi.
Avustralya ıstakozu öldü
Bu dükkanda, başka bir Avustralya ıstakozu daha "sefil" idi ve bir buz tabakasına gömülmüştü. "Mağazada sadece iki Avustralya ejderhası var. Bu sabah hala hayattaydı ve öğleden sonra öldü. Şimdi% 50 indirimli."
Ziyaret etmek
Otel ziyafetleri için ıstakoz yemekleri, çoğu Boston ıstakozunu tercih ediyor
Peki, restoran ziyafetinde herkesin yediği ıstakoz Avustralya ıstakozu mu yoksa Boston ıstakozu mu?
13 Şubat sabahı muhabir, Xinmofan Yolu üzerindeki bir Huaiyang restoranına geldi. Bu restoranın menüsünde üç çeşit ıstakoz var: ıstakozlar 198 yuan, Boston ıstakozları 358 yuan ve taze ıstakozlar 88 yuan tael.
Bir restoran menüsü, Avustralya ıstakozunun fiyatı Boston ıstakozundan daha pahalıdır
"Menüdeki taze ıstakoz Avustralya ıstakozudur. Birinin fiyatı yaklaşık 1.500. 600. Genç ıstakoz küçük bir ıstakozdur, yaklaşık 8 taş." Personele göre, Avustralya ıstakozunun fiyatı Boston ıstakozundan daha yüksek. Daha pahalıdır, ancak tadı ve et kalitesi herkesin tercihine bağlı olarak doğal olarak daha iyidir.
Muhabir, Dianping uygulamasında Boston Lobster'ı aradı ve 139 arama sonucu çıktı. Avustralya ıstakozu yalnızca 52 arama sonucu gösterdi ve Dostluk Meydanı'nda bulunan Huaiyang restoranı bunlardan biriydi. Muhabir, bu restoranın düğün ziyafet menüsünü tıkladı ve düğün ziyafetinin masa başına 2,699 yuan'dan masa başına 3,599 yuan'a kadar üç seviyeye bölündüğünü buldu, ancak menünün üç seviyesi, buharda pişirilmiş veya pişmiş Avustralya ıstakoz yemeğini içeriyordu. Bu sadece farklı bir yaklaşım.
Herhangi bir zamanda binlerce dolara mal olan bir Avustralya ıstakozu, 2.699 yuan bir masa için bir düğün ziyafetinde görünür.Gerçek bir Avustralya ıstakozu mu olacak? Muhabir tüccarı sorular sorması için aradığında, tüccar tekrar tekrar onayladı: "Gerçekten Aolong, Bolong değil, ama bizim Aolong'umuz görece küçük ve biri sadece yaklaşık bir buçuk kedi."
Uzman
Boston ıstakozunun büyük pençeleri vardır ve nispeten ekonomiktir
Gerçek ıstakozların sadece uzun sakalları vardır ve daha pahalıdır
Jiangsu Oşinografi ve Balıkçılık Enstitüsü'nde bir araştırmacı olan Wan Xihe, Boston ıstakozunun Kerevit cinsine ait olduğunu, kesin olarak ıstakoz olarak tanımlanmadığını, ancak genellikle gıda maddesi olarak ıstakoz olarak adlandırıldığını söyledi. "Yediğimiz kerevit gibi, aynı zamanda Kerevit cinsindendir. Boston ıstakozunun yakın akrabasıdır. Hiçbiri gerçek ıstakoz değildir."
Wan Xihe'ye göre, gerçek ıstakozlar Kerevit sınıfına aittir.Örneğin, Avustralya ıstakozları gerçek ıstakozlar, Çin ıstakozları ve Japon ıstakozlarıdır.
Peki, Boston ıstakozu ile Avustralya ıstakozu arasındaki fark nedir? Wan Xihe, gerçek ıstakozun pençelerinin olmadığını, yani bir çift büyük maşanın yerini kalın bir sakalla değiştirdiğini söyledi. İkisinin boyutları farklıdır.Her Avustralya ıstakozunun ağırlığı 1 kg ile 3 kg arasındadır ve büyük ve güçlüdür. Boston ıstakozları 500 gram ile 2 kilogram arasındadır. Görünüşe göre, Avustralya ıstakozunun her yeri kırmızıdır ve pişirmeden önce Boston ıstakozu kahverengi-yeşil veya yeşil-kahverengi renktedir. Lezzet açısından, Avustralya ıstakozları Boston ıstakozlarından daha büyük ve dolgun, daha sıkı ve daha esnektir.
Ayrıca Avustralya ıstakozu Avustralya'da üretilmektedir, mevsimsel kısıtlamalar nedeniyle üretimi Boston ıstakozundan çok daha küçüktür. Üretimdeki farklılıklar da ikisi arasındaki fiyat farkına neden oldu Avustralya ıstakozunun fiyatı Boston ıstakozunun yaklaşık iki veya üç katı.
Wanxihe, "İki tür ıstakozu görünüşünden ayırt etmek kolay ve fiyatları da çok farklı. Genellikle satın alırken görünümüne ve fiyatına dikkat ederek onları ayırt edebilirsiniz." Dedi.
Kaynak: Modern Express All Media
