Ananas yediğinizde, aslında, ananas da sizi "yiyor", yemeden önce bunu yapmalısınız
Ananas, ilkbahardaki en sıcak meyvelerden biridir. Çok sayıda listeden beri herkes tarafından sevilmiştir. İster süpermarkette soyulmayan ananas ister sokakta satılan soyulmuş ananas olsun, çok sıcak. Tatlı ve ekşi tat gerçekten lezzetli ve dayanılmaz. Ama dilinizin, ağzınızın ve diğer yerlerinizin ananas yedikten sonra çok çalışamadığını düşünüyor musunuz? Çünkü ananas yediğinizde, ananas aslında sizi "yiyor".
Tabii ki, bu "yeme" gerçekten yemek değil, ananasta protein katalize edebilen ve parçalanabilen proteaz adı verilen bir madde. Ananastan, büyüme sürecinde memelilerin yemek yemesini önlemek neden olur. Memelilerin bu proteaz proteininin bir hidroliz etkisi vardır, bu nedenle ananas yedikten sonra ananas gibi semptomlarımız olacaktır ve ağız boşluğuna duyarlı olanlar yemekten sonra bile kanar. Nasıl çözebiliriz?
Aslında, çözüm çok basittir, yemeden önce tuzlu su ile ıslatın. Tuz enzimlerin canlılığını engelleyebilir. Ne kadar beklemeliyiz? Islatma zamanı çok uzun veya çok kısa olmamalıdır. Çok uzun beslenme kaybına ve üreme bakterilerine neden olacaktır. Eğer zaman çok kısasa, etkili değil. Yaklaşık yarım saat beklemek en iyisidir, bu en çok uygun.
Tuzlu su ile batırılmanın yanı sıra, yıkıcı proteazın etkisini de inhibe edebilen ılık su veya kaynar su ile de ıslanabiliriz ve dil uyuşması gibi bir semptom olmayacaktır. 40-50 derece ılık su, enzimleri dejenere edebilir ve 100 derece kaynar su proteazın%90'ından fazlasını yok edebilir.
Bu nedenle, ananas bize zarar vermesini önlemek için ananas yemeden önce tuzlu su, ılık su veya kaynar su ile ıslatmalısınız. Xiaobian'ın makalesini seviyorsanız, dikkat etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, herkesle paylaşmak için her gün yiyecek ve ilgili bilgileri güncelleyeceksiniz!
Bu makale orijinal ve resimler internetten. Herhangi bir ihlal varsa, lütfen iletişime geçin!
