Roulong, Pekin çevresinde özel bir erişte yemeği olan Lanlong olarak da adlandırılır.
" Roulong, Pekin çevresinde özel bir erişte yemeği olan tembel ejderha olarak da adlandırılır. Tianjin, Hebei ve diğer yerlerde de popüler. Pişmiş erişteler bir pastanın içine yuvarlanır, ardından bir et tabakası üstüne eşit olarak yayılır, sarılır ve bir tencerede buharda pişirilir ve yulaf lapası ve diğer yiyeceklerle servis edilebilir. "
malzeme
- un
- 30 g
- Kıyma
- 150 gram
- Maya
- 3 gram
- tuz
- 2 gram
- soya sosu
- 1 kepçe
- Soya sosu
- 1 çay kaşığı
- Beş baharat tozu
- bir miktar
- Beyaz biber
- bir miktar
- Arpacık yağı
- 1 kepçe
- Susam yağı
- bir miktar
- Frenk soğanı
- 2 ağaç
- zencefil
- 2 tablet
Ejderha eğitimi
1.
Maya biraz ılık suyla çözülür
2.
Unun içine dökün, yavaşça ılık su ekleyin ve çubuklarla topak haline getirin.
3.
Pürüzsüz bir hamur yapın, sıcak ve nemli bir yerde kapatın ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
4.
Hamurun iyi olduğu kanıtlanan yoğun bal peteği vardır
5.
Frenk soğanı küçük parçalar halinde kesin
6.
Jiang Chemo
7.
Eti bir leğene koyun, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beş baharat tozu, beyaz biber ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
8.
Doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, yeşil soğan yağı ve susam yağını ekleyin ve bir dolgu oluşturmak için iyice karıştırın
9.
Mayalanmış hamuru çıkarın ve iyice yoğurun
10.
Sonra büyük bir parça haline getirin (çok ince yuvarlamayın, aksi takdirde erişte ölecek ve onları gönderemeyeceksiniz)
11.
Hamurun üzerine eşit bir şekilde hazırlanmış bir et dolgusu tabakası yayın, dolguyu yuvarlarken ortaya çıkmaması için her tarafa yaymayın.
12.
Kısa taraftan yavaşça yuvarlayın
13.
Son olarak, kenarları sıkıca sıkıştırın ve alt tarafa yerleştirin ve boyutunu ikiye katlamak için iki kez fermente edin
14.
Buharda pişirilmiş tekerleğe ve et ejderhasına soğuk su koyun, orta yüksek ısıya çevirin ve yaklaşık 18 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, kapağı açmayın ve kapağı açmadan önce 3 dakika pişirin
15.
Servis yapmadan önce bölümlere ayırın
Ejderha bitmiş resim
Pişirme becerileri
1. Hamuru çok ince yuvarlamayın, aksi takdirde hamur ölür ve dışarı gönderemezsiniz.
2. Et ejderhası buharda pişirildikten sonra kapağı açmayın ve çökmesini önlemek için kapağı açmadan önce 3 dakika pişirin.
Angel Maya Tozu Ana Sayfa Düşük Şekerli Anında Yüksek Aktif Kuru Maya Buharda Pişirilmiş Çörekler Ekmek Kabartma Tozu 5gx20 Torba 5.41 Yuan Kuponu Alın
