17 yıl yasaklandıktan sonra, Fransız dana eti nihayet Çin sofrasına ihraç edilebiliyor ...
Yazar: yetmiş yedi
Geçmişte ithal meyveler, ithal sebzeler ve ithal somon derken bakteriler otomatik olarak Daoming Temple masasını doldururdu ...
Muhtemelen her gün ithal yiyecekler yediğim için, Daoming Temple okuldaki diğer zayıf tavuklardan çok daha yakışıklı ~
Anavatan halkının yükselen yaşam standartları ile sıradan insanların ithal meyve, sebze, balık, yumurta ve süt satın alması yeni değil, hemen hemen her büyük şehirde ithal süpermarketler açılıyor. Birçok ithal gıda hala pahalı olsa da, arada bir tüketilmesi gelecekte toprak yemeye yol açmayacaktır.
Ancak, ne kadar zengin olursanız olun, Sicong olsanız bile, son 17 yılda Çin'deki hiçbir ithal süpermarkette bu tür yiyecekleri satın alamadınız:
Fransız bifteği!
Bu tür yiyeceklerin Çin'e ihracatı 2001 yılından beri yasaklanmıştır.
Bunun nedeni Çin ile Fransa arasındaki derin nefret değil, ülkenin yemek meraklılarının sağlığı konusundaki düşüncesi:
2000 yılında Avrupa'da şiddetli bir deli dana hastalığı krizi patlak verdi.27 Mart 2001'de Çin hükümeti, deli dana hastalığının Çin'e yayılmasını önlemek için 13 ülkeden sığır eti, sığır dokuları, organları vb. İthalat ve satışını yasakladı. Gıda.
13 ülke arasında Birleşik Krallık, İrlanda, İsviçre, Fransa, Belçika, Lüksemburg, Hollanda, Almanya, Portekiz, Danimarka, İtalya, İspanya ve Lihtenştayn bulunmaktadır.
İthalatı ve satışı yasaklanan belirli ürünler şunlardır: sığır beyni, omurilik, gözler, sığır eti, sığır eti kemikleri, sığır sakatatı, sığır plasentası ve sığır eti burgerleri, biftek, konserve sığır eti dahil olmak üzere yukarıdaki hammaddelerden yapılan yiyecekler Sığır sosisi, dana ipi, jelatin, amino asitler vb.
Ancak inek sütü ve süt ürünleri yasak kapsamına girmediğinden, Çin'den ithal edilen süpermarketlerde yıllardır Avrupa'dan gelen sütleri görmek kolaydır - neyse ki yasak yok, Avrupa sütünün tadı gerçekten harika! ! ~
Aslında, 1980'lerden önce Çin'in sığır eti temelde kendi kendine yeterliydi ve büyük miktarda sığır eti ihraç ediliyordu.
Daha sonra Çin biraz uluslararasılaştı ve insanların talebi birlikte uluslararasılaştı, Çin yurt dışından yüksek kaliteli sığır eti ithal etmeye başladı. 2009 yılına gelindiğinde Çin, net sığır ihracatçısından net ithalatçı konumuna geçti ve 2013 yılında net ithalatı 288.000 tona ulaştı!
Ancak, deli dana hastalığı korkusu nedeniyle Çin'de ithal dana eti seçimi daraldı.13 Avrupa ülkesinin ardından, Amerika Birleşik Devletleri ve Brezilya'dan da aynı nedenlerle sığır eti yasaklandı.
Pekala, bu Avrupa ve Amerika ülkeleri yasaklandığı için, Güney Yarımküre ve Okyanusya'daki ülkeler kahkahalarla uyandı!
Yasaktan sonra Kanada, Avustralya, Yeni Zelanda, Uruguay, Arjantin, Kosta Rika, Hindistan, Japonya ve Güney Kore Çin'in ana ithal sığır eti kaynakları haline geldi ve Avustralya en büyük kazanan oldu: 2013 yılında, Çin'in toplam sığır eti ithalatının% 52.6'sını oluşturan Avustralya'dan 155.000 ton ithal etti.
Yemek yemek için bir batı restoranına gittiğinizde, menüdeki "ithal biftek" üzerindeki açıklamaların çoğunun "Avustralya'dan xxxxx" olduğunu hatırlayın ~
Deli dana hastalığı azalırken Çin de yavaş yavaş yasağı kaldırıyor. 2016 ve 2017'de Çinliler nihayet Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri'nden uzun süredir kayıp taze sığır etini tattı ~
Geçtiğimiz birkaç gün içinde Fransa Başbakanı Philip Çin'i ziyaret etti ve Çin ile Airbus siparişinin büyük işi hakkında konuştu, bu arada 17 yıllık Fransız sığır eti ithalat yasağını da kaldırdı! ~
Bu Fransız bifteği, her zaman yediğimiz sığır etinden daha mı iyi? Sonuçta, ünlü bir yemek ülkesinden mi?
Emmmm, mantar öyle olduğunu sanmıyor ... Sonuçta Çin'in geniş bir arazisi ve bol kaynakları var ve kendine has özellikleri olan mükemmel dana eti, yiyecekleri seçici hale getirmek için yeterli. Ve Fransız sığır etinde yaygın bir sorun var:
Kan alma yok!
Pek çok Çinli bu kanlı kokuya alışkın değil. Fransa'da yaşayan birçok Çinli arkadaş, sığır eti işlerken kanı almak için bir gece önceden suya batıracak.
Suya daldırmayı unutursanız, pişirirken sadece kan giderici su pişirebilirsiniz, işe yaramazsa baharatları ve malzemeleri bara ekleyin ...
Ayrıca, çok fazla kanamayan et yemenin daha kalın vücut kıllarına neden olacağı konusunda bir folklor var -!
Ama bu efsaneden korkmayın Sonuçta, kan dökmeden dana etinin çok büyük bir avantajı var: Kızarmış biftek haline getirildiğinde tadı daha güzel.
Yani yakında herkes yerli ithal süpermarketlerde Fransız dana etini görebilecek.Evli arkadaşlar denemek için satın alabilecekler.Fransa'daki Dönüş Partisi de Fransa'nın tadını özleyen midelerini rahatlatma fırsatını yakalayabilir.
ref:
https://www.20minutes.fr/economie/2295827-20180625-france-va-pouvoir-exporter-viande-buf-chine
Yeni Avrupa özel makaleleri, izinsiz yeniden basılması reddedildi
