Çinli bir teyzenin elinden tek bir yabani sebze bile geçmedi
Bahar geldi ve teyzelerin kırsal alan parklarının yeşil kuşağında ve ağaç ve çimenli diğer yerlerde yetişme mevsimi.
Ya ellerini taşır ve meşale gibi görünürler, aramak için ileri geri eğilirler; ya da yabani otlara dalarlar ve toplamaya konsantre olurlar; daha yetenekli insanlar parmak uçlarında durur ve ağaçların tepesine tırmanarak toplama becerilerini gösterirler ...
Duruşlar farklı olsa da aynı egzersizi yaptıklarından şüphe duymayın. Bu yabani sebzeleri kazmak (toplamak) içindir.
Yabani otlar, adından da anlaşılacağı gibi, vahşi doğada yetişen ve yenilebilir olan yeşil bitkiler için kullanılan genel bir terimdir; bunlarla sınırlı olmamak üzere, çoban çantası, pelin, karaağaç parası, semizotu, toon tomurcuğu, kayınvalide vb.
İsim bir şimşek gibi, ama gerçekten bir oyun oynamak istiyorsanız, resme bakın ve çimleri tanıyın Korkarım çok azınız bölümü sorunsuz geçebilir.
Bu nedenle, etrafta dolaşırken bu kadar canlı iş sahneleri gördüğümde, editör yardım edemez ama çocuklar gibi birçok soru işareti doğurur:
Yabani otların çevreleyen çemberinden% 1'den daha azını oluşturan yabani sebzeler nasıl hızlı bir şekilde belirlenir?
Bunları tek tek nasıl ayırt edip benzer ve farklı tadı olan tarifler nasıl düzenlenir?
Yabani sebzeler, neden yeryüzünde ilkbahar gezisi adına yabani sebzeleri toplayan gönüllü yabani otları çekiyor, bu özel yıl bile bir istisna değil.
Yabani sebzeleri kazmak, teyzelerin karşılama töreni
Bahar gelmeyeceğinin arkasında, ilkbahardan kurtulabilecek yabani sebze yoktur.
Yabani sebzeleri kazmak, sebze stoklayan teyzelerin eşsiz karşılama törenidir.
Topluluğun salgın önleme kontrol noktasının kaldırılmasından yarım aydan fazla bir süre önce, coşkulu bir kalabalık olan editör, nehir kıyısındaki parkta çoban çantası figürünün yeni yeşille ikişer üçer filizlendiğini keşfetmişti.
Hiçbir yabani sebze baharda yaşayamaz
Bir araya gelmeyin ya da toplanmayın, bir metreden fazla güvenlik mesafesi ve süreç boyunca maske takmanın rahatsızlığı, asmaları toplama hevesini etkilemedi. Alana baktıktan sonra, kuşlar ve hayvanlar olarak dağılacaklar, her gözeneği bağırıyormuş gibi çok çalışacaklar. :
Çoban çantası, haşlanmış yumurta ve ördek ısırması için!
Çoban çantasının temel atılması yalnızca küçük ölçekli bir karnavalı tetikleyebiliyorsa, Qingming Festivali'nden önce ve sonra, pelin, yonca, malanto, karahindiba vb. Gibi büyük bir yabani sebze dalgası birbiri ardına ortaya çıktı ve yabani sebzelerin toplanması kişisel davranıştan ulusal eyleme doğru yükseldi.
Salgın, bütün insanları yabani sebzeleri kazmaktan alıkoyamaz / Sina Weibo
Ve çünkü yabani sebzeleri kazmanın manşet duruşu giderek zenginleşti.
Genellikle bir arabada bırakılması gereken büyükanne ve büyükbabalar şu anda ağrılı belleri veya uyuşuklukları yoktur ve küçük bir kürek ve küçük bir çantayla yokuşta koşabilirler.
En hassas Toona sinensis çiçeğini ve karaağaç yapraklarını seçebilmek için bile, altmışıncı yaşından büyük az sayıda yaşlı kadın ağaçta güçlü bir duruş sergilediler.
Mezarları süpüren yola acele etmeyin. Bracken'i kızartmak ve pastırmayı kızartmak için geri gelen ebeveynler gözlerini uçurdu. Yabani sebze kazma yarışmasında oyunun tarzını ve seviyesini gerçekten ortaya çıkarabilenler, Shennong'un yabani sebzeler için yaşamı ve ölümü ortadan kaldıran torunlarıdır. .
Örneğin, Xiangyang, Hubei'de bir köylü, Mart ayının kuyruğuna çıkıp yabani sebzeleri ararken, yanlışlıkla yabani otlarla kaplı dört metre derinliğindeki bir yerin altına düştü ve yalnızca polisi yardım için arayabildi.
Yabani sebzeleri kazmak da kung fu
Aynı köyden dört kişilik bir grup kadın, çok ciddiye kazdılar ve nehrin yükseldiğini görmedikleri için, Changzhou ve Jiangyin kavşağındaki Jiangxin'e gitti. İyileştikten sonra, gelgitin geldiği yoldan çoktan taşmış olduğunu fark ettim.
Maden kardeş grubun karaya çıkamaması için zamanında varacak can yelekleri olan polis ve kanolar yoksa, evde yabani sebzelerle yüzeceklerinden korkuyorlar.
Yabani sebzeler çok güzel ve hayatın fiyatı daha yüksek. / Weibo ekran görüntüsü
Qingdao'dan yaşlı bir bayan da yabani sebzeleri kazarak polis amcasını alarma geçirdi. Sert çekirdekli yaşlı adam, yabani sebzelerle doldurulmuş köfte yemek için rota boyunca koruyucu ağda bir boşluktan otoyola çıktı.
Hızlanan ıslık arabalarını ve azgın egzoz gazını görmezden gelerek, yabani sebzeleri kazmak için yolun her iki tarafındaki koruyucu kemerlere dikkatle eğildim Devriye gezen polis tarafından geri dönmeye ikna edildiğimde, şimdiden yarım torba kupa toplamıştım.
Islık trafiği yabani sebze yemenin kalbini durduramaz
Böylesine ısrarlı bir azim, polise yabani sebzeleri kazma ve bir kuyuya düşme ve her baharda tekrarlanan yüksek hızda sıkışıp kalma haberlerine neden oluyor.
Büyük bir şehirde yabani sebzeleri kazmak o kadar heyecan verici değil, ama aynı derecede heyecan verici.
Her bahar kel olan Pekin Olimpik Orman Parkı'nda, parkta bir hoparlör vardı ve sulama için kullanılan suyun, konut sakinlerinin evsel atık sularının merkezi olarak arıtılmasından sonra geri kazanılan su olan geri kazanılmış su olduğunu haykırdı.
Ancak sıradan insanlar, yabani sebzelerden tuvalet ve mutfak banyo suyunun kokusunu yemekten korkmuyor, bu yıl madencilik ordusu hala geliyor ve 20'den fazla kişi ayrılmaya ikna edildi.
Göze çarpan afiş
Yabani sebzelerin bencil arzusu nedeniyle çevreye zarar veren davranışları dizginlemek için, "Pekin'deki Parkların İdaresi Yönetmeliği" ince bir politika bile getirdi: Parkta 50 yuan ile 100 yuan arasında değişen yabani sebzeleri kazarken yakalandılar.
Ancak yabani sebzeleri kazmak için tek yönlü bir yolculukta yüz veya iki yüz harcamak isteyen insanlar için bu ceza, yabani sebzelere özlemlerini durduramaz.
Kısacası, yabani sebzeler için insanların akıllarını ne ölçüde kaybedebilecekleri, yabani sebzeleri kazmayan insanlar için düşünülemez.
Çinliler neden yabani sebzeleri kazmayı seviyor?
Saha toplama işi parka dokunmak ve çevreyi mahvetmek pahasına değilse, zarif kabul edilecektir.
Ne de olsa yabani sebzeleri kazmak, Çin genlerine kazınmış içgüdüsel bir davranıştır. 3000 yıldan daha uzun bir süre önce olan "Şarkılar Kitabı" nda 20'den fazla yabani sebze adı verilmiştir:
"Zhou Nan Guanju" da görülme sıklığı "güzel bir bayan, iyi bir beyefendi" ninkinden bile daha fazladır Nymphaea, yeşil yaprakları ve sarı çiçekleri olan bir tür suda yaşayan yabani bir sebzedir.
Qinhuangdao Tanghe'nin Bitişik Erkek Delisi
"Toplama ve Diüretik" deki "Panthera", anti-enflamatuar ve idrar söktürücü etkileri nedeniyle Farmakopede listelenen muzdur.Çay için normal kaynar suya ek olarak, daha güçlü yemek yeme şekillerinde de kullanılabilir. Doldurma ve soğuk pansuman yapın;
"Cang Geng, Qi Qi'de Toplama" daki "Cang Geng", genellikle kek yapmak için hamurda yoğrulan Artemisia angustifolia'ya atıfta bulunur; "Cang Geng, yabani otları toplar, biz de dururuz" daki "Wei" kızartılır Üç kase yabani bezelye filizi de servis edilebilir;
Tencerede servis edilen fasulye filizi bile catering endüstrisinde ünlü oldu
"Nanshan has Taiwan, Beishan has Lai" deki "Lai" günümüzde tarlada en yaygın olan alandır ve rahat bir şekilde yenilebilir.Pişirildiği sürece kızartılabilir veya buharda pişirilebilir ...
Sadece rüzgarı toplayıp dışarı çıkmakla kalmıyor, bu arada dostluk da kurabiliyor Tang Hanedanlığı'nda mevsimlik yabani sebze kazma faaliyeti doğrudan bir festival olarak kutlanıyordu.
Tang Hanedanlığı'ndan bir şair olan Zheng Gu bir keresinde bir şiirinde şöyle demişti: "İşte bir sebze toplama günü ve yalnızlık bir çiçek avcısı değil." Bu sebze toplama günü, bütün insanların baharda yabani sebze kazması için bir festivaldi.
Başlangıçta 2 Şubat'ta yapılması planlanan Sebze Toplama Festivali'nin, tarihi değişimler ve kültürel değişimlerle saç kesimi için yılın en uygun günü olduğunu kim tahmin edebilirdi?
Resmi tatilin havasını yitiren yabani sebze kazma faaliyeti devam ediyor.
Yabani sebzeler sadece orta yaşlı ve yaşlı insanlar için iyi değildir
Kıtlık yıllarında, yabani sebzeler normal gıdalardan hayat kurtaran samana dönüştü. Göğüsleri sırtlarına bağlanana kadar açlık yaşayan büyükanne ve büyükbabalar, ancak buğday başakları toplayıp yabani sebzeleri kazarak hayatta kalabildiler: yabani sebzeler için acımasız bir kompleks vardı:
Yiyeceklerin yetmediği günlerde, para gerektirmeyen yabani sebzelerin lezzeti tatlandırılamaz mı?
Geçmişte yabani sebze toplamak midenizi doldurmaktı
Ancak günümüzde yeterli yiyecekle, yabani sebzeler artık insanların kalbini bedavaya kazanamıyor. Yemek yazarı Wang Zengqi'nin görüşüne göre: "Geçmişte, memleketimdeki insanlar çoğunlukla kuraklığı kurtarmak için yabani sebzeler yediler, ama şimdi yeni bir şey denemek gerekiyor."
Bazı insanlar yabani sebzeleri yemekten daha çok yabani sebzeleri kazmaktan zevk alırlar.
Yabani sebzeler toplamak, ebeveyn-çocuk seyahati için de popüler bir aktivite haline geldi
Küçükken kırsalda doğdu, şimdi çocukları şehre taşınıyor, uzun süre betonarme ve beton arasında sıkışıp kalmış, çok az insan çorak arazi açacak ve çatıda veya balkonda sebze yetiştirebilecek kadar şanslı.
Yumruklarınızı gösterecek bir parça sebze toprağınız yoksa, bu parlak bahar mevsiminden yararlanmanız gerekir. Yıl boyu süren çiftçilik arzusunu serbest bırakmak için yabani sebzeleri kazarak.
Bu insanların evlerinde buzdolabını açmak, bir sincabın tahıl ambarına düşmek gibidir ... Adını veremeyeceğiniz her türlü yabani sebzenin bulunduğu çeşitli renklerde plastik poşetler göreceksiniz.
Tüketim hızı, toplama hızından çok daha düşük olduğunda, yabani sebze efsanelerinin sağlık yararlarından dolayı sakat kalan daha fazla aile üyesinin işbirliği yapmak için dışarı çıkması gerekir.
Lipit düşürücü hardal yeşillikleri, kan basıncını düşürmek için Artemisia angustifolia, kan şekerini düşürmek için Semizotu, iltihabı azaltmak için Malantou, ateş altında karahindiba, kanseri önlemek için acı kuzukulağı ...
Tam ekran yeşil = tam bir kap beslenme?
Her türlü yabani sebze, kronik hastalıkların önlenmesi ve tedavisi alanında yerini bulabilir ve yedikleriniz sıradan yabani sebzeler değil, Dokuz Diriliş Hapımış gibi birbirleriyle iletişim kurmak için güçlü bir ittifak içindedirler.
Gerçekten bu kadar büyülü bir etkiye sahip olup olmadığına bakılmaksızın, kesin olan şey, yabani sebzelerin herkesin hayal ettiğinden çok daha az yeşil ve güvenli olmasıdır.
Yabani sebzelerde beslenmenin yanı sıra bazı zararlı maddeler de bulunur.
Her zaman dağın bir hazinesi olarak kabul edilen dağ eğreltiotu, taze, pürüzsüz ve gevrek bir tada sahip olup, sezonun en üst markasıdır.
Fakat insanlar için kanserojen olabilen 2B kanserojen protoposid içerir, tedaviden sonra azaltılabilir, ancak tamamen ortadan kaldırılamaz Denenmesi iyi.Eğer uzun süre normal bir gıda olarak büyük miktarlarda yenirse tehlikeli olabilir.
Yabani sebzeler güzel kokulu olsa da obur olmayın
Doğası gereği toksik olmayan yabani sebzeler bile doğru yere kazılmalıdır. Yolun her iki tarafı da araba egzozunun özünü emmiş, bahçedeki sebze tarlaları ise zirai ilaç, yağmur ve çiy ile kaplanmış, ne kadar iyi olursa olsun atmak daha iyidir.
Lütfen bu otlatma rehberini kabul edin
Yabani sebzeler riskli olsa da ithal ederken dikkatli olmalısınız, ancak acı bir tada sahip yabani sebzeleri yapan ve pütürlü bir dokuya sahip olan büyülü Çin pişirme yönteminin yemek severlerin kalbinde beyaz bir ay ışığına dönüşmesini engelleyemezsiniz.
Bunların arasında en çok yönlü ve pratik yabani sebze, kuzeyden güneye yenebilen çoban çantasıdır. Soğuk salatalar, dürümler ve çorbaların yanı sıra köfte ve wonton yapmak için dolgu olarak kullanılabilir.
Asla yenilgiyi kabul etmeyen Su Dongpo, bir zamanlar çobanın çantasını tek başına severdi. Sadece çoban çantasıyla beyaz balığı buğulamak için yeni bir yöntem yaratmakla kalmadı, aynı zamanda bir çoban çantası çorbasını da taşıdı.
Çoban Çantası Buharda Pişirilmiş Beyaz Balık
Dongpo Geng olarak da bilinen Shepherd's Purse Geng, taze yıkanmış çoban çantası, turp, zencefil ve pirinçle yulaf lapası haline getirilir. "Beyaz Geyik Ovası" nda bahar kıtlığında kullanılan su pirinci ile birleştirilir - "özensiz çörek irmik yeşille kaynatılır. "Hua'nın çoban çantası" aynı etkiye ve aynı etkiye sahiptir.
"Balığa veya ete ihtiyacınız yok, beş çeşidin doğal tatlılığı var." Ona göre, en ufak bir parça et ve balık içermeyen bu sade yulaf lapası, doldurulduktan sonra tadı oldukça güzel.
Toon şimdi pahalı mallara ateşleniyor Çırpılmış yumurta ve tofu zenginliğinizi göstermek için yeterli değildir. Yemenin gerçekten lüks yolu, tuzlu suda marine etmek, yumurta hamurunu suya sarmak ve bir tavada kızartmak, tuz ve karabiber serpmektir.
Çıtır çıtır tadı ve kendi kendine yeten kokusu, bu toon balığı bir bahar boşa gitmez.
Ve internet ünlüleri arasında gerçek olanı, yabani sebzeleri çemberin dışına çıkarmak pelin ağacına bağlıdır. Bu hafif kokulu bitki, harici kullanım için yakı ve ayak banyosuna ek olarak ağızdan da alınabilir.
Yıkadıktan ve haşladıktan sonra suyunu sıkın, tortuyu süzün ve yapışkan pirinç unu ilave ederek pürüzsüz ve kusursuz bir hamur oluşturup fasulye ezmesi, fıstık, diş ipi, tuzlanmış yumurta sarısı ve diğer dolgularla sarın.Son yıllarda popüler hale gelen pelin yeşil grubudur.
Ayrıntılı olarak, yabani sebzelerin esnekliği gerçekten takdire şayan. Tatlı veya tuzlu, kaba veya zarif olabilir ve ev tipi tavada kızartma veya hassas tatlı olarak kullanılabilir.
Daha dokunaklı olan şey, ellerin yeterince kazmaması ve bahar esintisinin yeniden esmesidir.
[Bugünün konusu tartışmak için bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz]
Hiç yabani sebzeleri pişirdiniz mi?
