Tavada kızartılmış domuz etinin otantik yöntemi olan et, ancak pişirilirse yumuşayacaktır.
Ev yapımı küçük kızarmış domuz eti meşhur bir Hunan yemeğidir.Domuz göbeği ve acı biberden yapılır Tadı çok lezzetli ve yöntemi basittir.Bu yemeği kızartırken domuz göbeğini önceden marine etmelisiniz. Daha yumuşak, gel ve beğenirsen dene.
Malzemeler
Malzemeler
100 gr domuz göbeği, 80 gr yağsız domuz, 80 gr acı biber
Malzemeler
1 baş sarımsak, 10 gr tempeh, 20 ml hafif soya sosu, 3 gr tuz
Küçük kızarmış domuz eti uygulaması
1. Biberleri önce yıkayın, baklava dilimi şeklinde doğrayın, sarımsakları ezin ve kenara koyun.
2. Domuz etini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, yağsız domuz etini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin Yağsız domuz etini bir kaseye koyun ve kenara koyun.
3. Yağsız et kasesine 10 ml hafif soya sosu ve 3 gr tuz dökün, ellerinizle kavrayın ve 10 dakika marine edin.
4. Alt yağı tavaya ekleyin, dilimlenmiş domuz göbeğini ekleyin, yağı kısık ateşte yavaşça karıştırın ve daha fazla yağı karıştırın.
5. Tavadaki domuz göbeği hafif kavrulduktan sonra marine edilmiş yağsız eti ekleyin ve orta ateşte piştikten sonra kullanmak için çıkarın.
6. Et çıkarıldıktan sonra, alttaki yağı tencereye dökün, kısık ateşte 10 gram sarımsak ve 10 gram tempeh ekleyin ve bir koku oluşturmak için yavaş ateşte kızartın.
7. Tencerede aromayı kızarttıktan sonra acı biberi ekleyin, orta ateşte karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
8. Acı biberler kızartılınca biraz yumuşadıktan sonra et dilimlerini ilave edin, yüksek ateşte birkaç kez karıştırarak pişirmeye hazır hale gelecektir. Böylesine lezzetli ve lezzetli bir minik kızarmış domuz eti hazır, öğrendin mi?
Editörün İpuçları
1. Bu yemeğe biraz daha az tuz koyabilirsiniz çünkü pek çok çeşni tuz içerir, bu nedenle tavuk özü ve daha lezzetli olan monosodyum glutamat koymayın.
2. Son tavada kızartmada mutlaka yüksek ateş kullanın, tavada kızartın lezzetli olacaktır, birkaç kez karıştırdıktan sonra tencereden çıkacaktır.Eti kızartmayın.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
