Marulu kızartırken ilk adım doğrudan tavada kızartmak değil, marulu yeşil ve gevrek yapmak için bir adım daha ekleyin!
Bu sezon çok sayıda marul piyasaya çıkmaya başlıyor ve bazen her gün ne alacağınızı bilemiyorsunuz. Sonra bir marul, küçük bir havuç ve yarım yağlı yağ alın ve karıştırarak kızartın. Ferahlatıcı ve gevrek ve tadı süper!
Yaşlılar dışında pek çok kişi marulun çıtır dokusunu sever.Latulu kızartırken birçok kişi doğrudan ilk adımda kızartmaya başlar ve sonuçta sarı ve yumuşak marul ortaya çıkar. Aslında marulu kızartırken ilk adım doğrudan tavada kızartmak değil, bir adım daha attığınızda marul sadece yumuşak ve yeşil değil, aynı zamanda gevrek ve lezzetlidir. Marul kızartma becerisini paylaşın, zamanımız olduğunda evde de yiyebiliriz.
Marullu tavada kızartılmış domuz eti
İçindekiler: 200 gram domuz göbeği, 1 marul, 4 diş sarımsak, 2 dilim zencefil, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, yemeklik tuz
Pişirme yöntemleri:
1. Marulu yıkayın ve soyun, ardından beyaz sert kemikleri soymaya devam edin. El kemik kalmadığını hissedene kadar marulun temizlendiğini ve ihale kısmının korunduğunu kanıtlar.
2. Marulu ince dilimler halinde kesin. Havuçları yıkayın ve parçalara ayırın.
3. Domuz etini yıkayın, parçalara ayırın, şarap, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve 10 dakika marine edin.
4. Tencereye yarım tencere su koyun.Su kaynadıktan sonra 20 saniye boyunca beyazlatmak için marulu ilave edin, marul yumuşayınca hemen çıkarın ve sararmasını ve fazla yumuşamasını önlemek için soğuk suyla durulayın. Bu eklediğimiz fazladan bir adım, bu adım 20 saniye boyunca biraz beyazlatmaktır.
5. Tavadaki yağı ısıtın, sarımsak ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından domuz yağı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, domuz yağı karıştırın ve marulu en güzel kokulu domuz yağıyla karıştırın. Domuz etini karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabakta servis edin.
6. Alt yağı tencerede bırakın, marul ve havuçları ekleyip kızartın, biraz tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin, havuçlar yumuşamaya başlayana kadar karıştırın, domuz eti içine dökün, eşit şekilde kızartmaya devam edin, havuç ve marulun yumuşamasını ve tadına varmasını bekleyin. Toplanın.
Baharatlı yemek yemeyi seviyorsanız, biraz kırmızı biber ekleyip tavada kızartabilirsiniz, daha güzel kokulu olur ve renk uyumu da çok iyidir. Zambağı seviyorsanız, ölçülü olarak da ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
1. Marulu 20 saniye haşlayın Maruldaki nem kaynatılarak son dokunuş olarak kullanılabilir.
2. Yarım yağı karıştırın ve domuz yağıyla yağlayın ve marulu daha güzel kokulu ve tadı daha iyi hale getirmek için domuz yağıyla karıştırın.
