O Jiong'da aynı çift cilt sütü var. Bunu öğrendikten sonra evde yapabilirsiniz. Öğrenmesi basit ve kolaydır ve tofu kadar pürüzsüz ve hassastır.
Giriş: Yoğurtlu kekin ardından He Jiong'un aynı çift cidarlı sütü tekrar yanıyor.Ev yapımı soya peyniri kadar yumuşak ve narindir.
Kadın ve erkek fark etmeksizin, genç ve yaşlı, çok az insan tatlıların cazibesine direnebiliyor gibi görünüyor, değil mi? Pastalar, çıtır çıtır taze süt, çift hamurlu süt vb. Tüm popüler tatlı türleridir.Bir süre önce Bay He Jiong, ev yapımı yoğurtlu kek haberlerini de yayınladı.Popülerliği son derece yüksek.İnsanlar taklit edip öğrendi. Öğretmen He Jiong yeniden çift cidarlı süt yapmaya başladı, bu da bir süre çılgınlığa neden oldu.Aslında çift cidarlı süt yöntemi nispeten daha basit ve gerekli malzemeler görece basit, saf süt ve yumurta akı başarılı bir şekilde yapılabilir. Basit ve yumuşak, tofu gibi hem yaşlılar hem de çocuklar için çok uygundur.Çift cilt süt yöntemini öğrendikten sonra, yemek istediğinizde evde kolayca yapabilirsiniz.Aşağıda He Jiong çift cidarlı sütün aynı yöntemini detaylı olarak paylaşacağım. Herkes için çok basit.
Çift cidarlı süt uygulaması:
Yedek bileşenler: 250 gr saf süt, 1 yumurta akı, 5 gr beyaz şeker;
Üretim süreci: İlk adımda önce uygun miktarda saf süt hazırlayın, küçük bir kaseye koyun, üzerini yüksek ısıya dayanıklı plastik bir örtü ile örtün ve ardından tencereye su ekleyin.Su kaynadıktan sonra suya koyun. Neredeyse 10 dakika buğulandı;
İkinci adımda, buharda pişirilmiş sütü çıkarın, streç filmini çıkarın ve bir süre bekletin.Soğumaya bırakıldıktan sonra, sütün yüzeyinde bir süt kabuğu tabakası oluştuğunu göreceksiniz.Sonra bir kaşık kullanarak süt kabuğunun bir tarafını nazikçe açın , İçinden sütü dökün ve başka bir kaseye koyun;
Üçüncü adımda yumurta beyazlarını ayırmak için bir yumurta ayırıcı kullanın.Ayrılan yumurta beyazları çırpıldıktan sonra süt içeren bir kaseye yerleştirilir, aynı zamanda 5 gram beyaz şeker eklenir ve eşit şekilde karıştırılır. Sonra sütü bir elek ile iki kez süzün;
Dördüncü adımda küçük kabarcıkların ve köpüğün süzülerek temizlenmesi gerekir.Süzülen süt ve yumurta akı sıvısının ardından süt kabuğunu içeren küçük kabı bir kaşıkla tekrar kaldırın, süt kabuğunu dikkatlice kaldırın ve sonra içine dökün. Karıştırma ve sallama;
Beşinci adım, yüksek sıcaklığa dayanıklı plastik sargıyı tekrar örtmek, tencereye su eklemek, suyun kaynamasını beklemek, suya koymak ve 12 dakika buharlamak, ardından ocağı kapatmak, acele etmeyin, ocağı kapatın ve pişirin 5 Dakikalar içinde çıkarabilir, streç filmini çıkarabilir ve tadını çıkarabilir, kişisel tercihinize göre bal fasulyesi veya doğranmış meyvelerle karıştırabilirsiniz.
Editörün özeti: Bay He Jiong, kısa süre önce sınır ötesi bir yemek çemberinin ev sahibi oldu ve tatlılar ve atıştırmalıklar, önce buharda pişirilmiş kekler, sonra da çift cidarlı süt yaptı. Bay He Jiong'un popülaritesinin çok yüksek olduğunu ve her iki tür tatlı da elde edildiğini söylemeliyim. Birçok insan, özellikle bu çift cidarlı sütü taklit eder ve öğrenir.Birçok insan onu yemeyi sever.Bu sefer, bu fırsatı öğrenmek ve ipuçlarını akılda tutmayı öğrenmek için kullanabilirsiniz.Çift cilt sütün tadı özellikle yumuşak olacaktır. Narin ve tofu gibi tadı.Bir kez yedikten sonra aşık olabileceğine inanıyorum.Kendi yaptığın çift cidarlı süt de temiz ve hijyenik olabilir, yediğinizde kendinizi daha rahat hissedersiniz.Ayrıca çift cilt süt kişisel favorilerle eşleştirilebilir. Meyvenin daha zengin bir tadı vardır.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Saf sütü seçin Aşırı ihtiyaç yoktur.Süt ve yumurta akı oranı yaklaşık 10: 2'dir.Belirli miktar gerçek duruma göre belirlenebilir 5 gram beyaz şeker biraz daha tatlıdır. Kendi zevkinizi ekleyin;
2. Süt tencerede buharda pişirildikten sonra karıştırmayın veya sallamayın, birkaç dakika bekletin, üst kısım otomatik olarak süt kabuğu oluşturacak, süt kabuğunu bir kaşıkla nazikçe kaldırma ihtiyacına dikkat edin, kırmayın ve sonra dikkatli olun Sütü dökün
3. Çift cidarlı sütü buharda pişirirken, su damlacıklarının damlamasını önlemek için bir streç film tabakası örtmek en iyisidir, aksi takdirde çok yumuşak ve pürüzsüz olmayacaktır.Buharda pişirip sıcağı kapattıktan sonra tadı daha iyi olacaktır.
Usta 3 ipucu, He Jiong aynı çift cidarlı sütü yapacak.Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplayıp yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
