Yuba'yı doğrudan suya batırmak mı? Yakalanmanın kolay olmasına şaşmamalı, 1 numara öğren, yuba balonu çabucak yakalanmayacak
Giriş: Yuba nasıl hızlı ıslanır? Sadece suya daldırmayın, restoranın yöntemini öğrenin ve yakalanmayın
Hepimiz, ister soğuk ister tavada kızartma olsun, sonraki pişirme için yuba'nın önceden ıslatılması gerektiğini biliyoruz.Elbette, yuba'yı ıslatmak beceri gerektirir, aksi takdirde yuba'nın ıslatma adımı iyi yapılmayacaktır ve yemeğin tadı etkilenecektir. Yuba'yı ıslatırken, birçok kişi doğrudan yuba'yı temiz suya koyar ve ıslatır. Yakalanmanın kolay olmasına şaşmamalı. Aslında, küçük becerileri yerinde öğrendiğimiz sürece, yuba'yı ıslatmak sadece hızlı değil, aynı zamanda değil Aşağıda yuba ıslatma yöntemini detaylı olarak paylaşacağım.Bu yöntem bir restoranda aşçı olan kuzenimden öğrenildi.Çok pratik.Bu yöntemi yuba ıslatmak için her kullandığımda özellikle başarılı olacağım. Yuba ıslatma yöntemi sizlerle detaylı olarak paylaşılacak ve bunu öğrendikten sonra da başarılı bir şekilde yapabilirsiniz.
Acı biberle kızarmış yuba:
Yedek bileşenler: 200 gram yuba, 50 gram acı biber, biraz tuz, biraz yemeklik yağ, 3 diş sarımsak, biraz hafif soya sosu ve biraz istiridye sosu;
Üretim süreci: İlk adımda doğru miktarda yuba hazırlayın, önce bir kaseye koymaya yetecek kadar uzun parçalara ayırın ve ardından yuba'nın ıslatılacağı kaseye yaklaşık 30 derece ılık su ekleyin ve aynı anda ekleyin Hafif tuzlu su oluşturmak için biraz tuz karıştırın;
İkinci aşamada ise yuba hafif tuzlu suya konularak ıslatılmaya başlanır.Bu işlem sırasında acı biber hazırlanır, temizlendikten sonra kökleri ve biber tohumları çıkarılır, ipek kesilir, sarımsakları soyulur ve doğrama tahtası üzerine konulur. , Daha sonra kullanım için küp küp doğranmış sarımsak;
Üçüncü adım aynı anda birkaç kurutulmuş kırmızı biber hazırlamaktır.Yuba ıslatıldıktan sonra suyunu çekip parçalara ayırabilirsiniz.Tüm malzemeler hazır olduktan sonra pişirmeye başlayabilir, tavaya uygun miktarda kızartma yağı ekleyebilirsiniz. , Sarımsakları soğuk yağa koyun ve kokuyu elde etmek için karıştırarak kızartın;
Dördüncü adım, daha sonra yeşil biber parçalarını tencereye koyun ve kızartmaya devam edin. Yeşil biber parçaları hafifçe yumuşayana kadar kızartıldığında birkaç kuru kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Elbette çok baharatlı yemiyorsanız bırakabilirsiniz. Kokulu hale geldikten sonra kurutulmuş yuba'yı tencereye koyun;
Beşinci adım, eşit şekilde karıştırmak, biraz hafif soya sosu ve istiridye sosu eklemek, eşit şekilde karıştırmak, böylece yuba tamamen tatlandırılabilsin ve ardından kişisel zevkinize göre tadı için biraz tuz eklemek ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra ateşi kapatmaktır. .
Editörün özeti: Soya ürünleri, yuba, soya peyniri, tofu, vb. Gibi günlük beslenmemizde yaygın olarak kullanılan maddelerdir. Bunlar arasında, yuba halk arasında yumuşak ve sert tadı ile popülerdir. İster tavada kızartma, ister çorba veya güveç olsun, iyi bir seçimdir. Soya sütünden yapılan yuba soya sütünün özünü emer ve zengin besinler içerir. Doğru beslenme kalsiyumun desteklenmesine yardımcı olabilir. Hem yetişkinler hem de çocuklar vücudumuz için iyi olan yuba yiyebilir. Yuba ve kırmızı biberle kızartılan bu yemeğin rolü lezzet ve değer bakımından zengindir, özellikle iştahın zayıf olduğu zamanlarda yemek yerken iştahınızı açmaya da yardımcı olabilir.Bu yemeğin yöntemi herkesin öğrenmesi için çok tavsiye edilir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Yuba'yı doğrudan suya batırmak doğru değildir. Toplanmasının kolay olmasına şaşmamalı. Restoranda nasıl yapılacağını öğrenin. Öncelikle su sıcaklığı uygun olmalı, yaklaşık 30 santigrat derece ve sonra suya biraz tuz ekleyin. Bu durum yuba'yı hızlandırabilir Köpüren saç ve çimdiklemek kolay değildir;
2. Soğuk yuba ise, ıslatıldıktan sonra beyazlatılması gerekir.Zaman çok uzun olmamalıdır, aksi takdirde yuba yumuşar ve çürümeye başlar.Bu sefer karıştırarak kızartmaktır, bu nedenle suyu haşlamaya gerek yoktur;
3. Yubayı kızartma süresi çok uzun olmamalıdır.Diğer tüm malzemeleri kızartınız.Yubayı ekledikten sonra, yubanın tadını alması için çabuk kızartılması gerekmektedir.
Yuba'yı restoranlarda nasıl ıslatacağınızı öğrenin. Kısa bir zaman alır ve yetiştirmesi kolay değildir. Islatılmış yuba, nasıl yaparsanız yapın lezzetlidir. Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplayıp yapmayı öğrenin ya da daha fazlasıyla paylaşın İnsanlar öğrenir!
