Kahve "Üç Krallık Öldür" mü? yok! Sadece "Dragon Tiger Fight"
Yeni perakendecilik söz konusu olduğunda, 2018'deki en dikkat çekici kahve dışı endüstri, kahve endüstrisi dışında hiçbir şey değil. Luckin tarafından temsil edilen, internetin yeni silahlarıyla donanmış yeni kahve perakendecisi "barbarlar", Starbucks'ın yıllardır yönettiği bölgeye girdi ve enerjik bir yayın balığı gibi, dev Starbucks'la çeşitli çelişkileri gök gürültülü bir şekilde tamamladı. Saldırı.
Ruixing pazara ilk girdiğinde Çin kahve pazarına hakim olan Starbucks onu reddetti, Ruixing'in "Porselen" pazarlamasını oynadığı dışında sesler bile vardı.
Korkunç olan şey, Luckin'in sadece patlayıcı bir görünüme sahip bir "mavi taze et" değil, aynı zamanda iyi konuşabilen bir "ağız kavrama tarzı" ve hatta kararlı bir "yapan" olmasıdır. Endüstri ustası Starbucks'ın yeni çıkış yapan genç bir çocuğun imajıyla yaptığı çeşitli provokasyon ve savaş ilanlarını yakalarken, firavunun verimli ve verimli mağaza açılışı, güçlü operasyonlar, çevrimiçi ve çevrimdışı açılma, bölgeyi işgal etme ve piyasayı yamyamlık yapmıştır.
Starbucks, Çin'in mali rapor verilerinde benzeri görülmemiş bir düşüş görüp tepki gösterdiğinde, pişman olmak için çok geç olacaktır. Çünkü bugüne kadar Luckin, ülke genelinde 13 şehirde 1.003 mağazayı sadece 9 ayda başarıyla açtı ve 26 milyon bardak sattı.
Her zaman kibirli davranan ve "üçüncü alan" kavramını savunan Starbucks, paket servisi olan kahve için "fiyatları düşürmek" istemez, çünkü "üçüncü uzay" konseptine aykırıdır ve ikna edici görünmektedir. Bu nedenle Luckin, kahvenin "yeni perakende satışı" adına Starbucks'a meydan okuduğunda, Starbucks bunu tamamen görmezden geldi: Aşağılama ifadesinin ne kadar kibirli ve kibirli, ne kadar kibirli ve kibirli olduğunu hayal edebilirsiniz. . Bununla birlikte, asil kanı olan asil aristokratlar toplumdaki radikal değişikliklerle yüzleşmek zorundadır. Aslında, sert piyasa değişiklikleri karşısında, Starbucks gibi yabancı şirketler, Çin'deki karar verme süreçlerinde görece verimli oluyorlar, ancak piyasa insanları beklemiyor ve Luckin Fast kadar hızlı değiller.
Sonuç olarak, Starbucks "sözünden vazgeçmek" zorunda kaldı ve Çin pazarında bir paket servisi olan restoran işi açtı. Starbucks Luckin'i araştırdı ve bu "barbarın", tanıttıkları "yeni perakende" tarafından yumruklandığını ve tekmelendiğini buldu. Ancak, sözde "yeni perakende", Starbucks'ın kendisi tamamen yetersiz ve oynayamıyor. Daha önce WeChat ile işbirliği yapmaya çalıştı ve "Yıldızlarla Say" sosyal hediye kartını başlattı. Etkinin beklendiği kadar iyi olmadığı anlaşıldı, bu nedenle işbirliğini sona erdirmek zorunda kaldı. İç ve dış zorlukların ortasında, Starbucks nihayet "yeni perakende" pankartını sallayan başka bir Alibaba'ya geçmek zorunda kaldı. Alibaba, Starbucks paketli kahve satmak için Ele.me ve Hema gibi kendi kaynaklarını kullanmaya söz verdi.
Peki, Starbucks ve Ali arasındaki ittifaka nasıl direnebiliriz? Kısa süre sonra, "tavuk hırsızı" ndan Luckin, Starbucks'ın Tencent ve Ali arasında bir "iki seçim" yaptığını, Tencent'i terk ettiğini ve Ali'nin kampına katıldığını keşfetti, bu da kaçınılmaz olarak Ali ile "yeni perakende" için rekabet eden Tencent'i yaptı. Memnuniyetsizlik için. Böyle bir durumla karşı karşıya kalan Ruixing, doğru zamanda Tencent'in önüne çıktı ve iki taraf buna vurdu. Luckin, Tencent'i Starbucks'tan daha iyi anlıyor ve ayrıca Tencent'in "akıllı perakende satışını" da anlıyor. Luckin, Tencent'in departmanındaki en değerli şeyin WeChat olduğunu ve WeChat'teki en değerli pazarlama aracının daha önce Starbucks'ın sözde "hediye kartı" olmayan küçük bir program olduğunu biliyor. Küçük programların ekspres treniyle Luckin, daha önce yalnızca kendi APP promosyonuna güvenme, WeChat'in devasa trafiğini kullanma, sosyal fisyonu tamamlamak için küçük programları kullanma sınırlamasını telafi edebilir ve yeni güncellemelerin ve işlemlerin hızı ve maliyeti büyük ölçüde azalır. Neden bonusu yemiyorsunuz? Bu, Ali departmanının sağlayamayacağı bir avantajdır.
Tamam, bu sırada Starbucks, Ali'ye sahip, Luckin WeChat'i buldu.Tıpkı iki taraf açılıp hücum ve savunma savaşına başlarken, dağın dışında topçu sesi aniden çaldı, ama generali gördü. Kırmızı ve beyazı koyun: Coca-Cola. Ne oluyor? Coca-Cola gazoz satmakta pek iyi değil. Aslında İngiliz zincir kahve markası Costa'yı 3,9 milyar sterline alıp sıcak içecekler sattı.Coca-Cola buz ve ateş oynamanın heyecanı mı?
Sonuç olarak, kamuoyunda Çin'in kahve "Kızıldeniz" pazarının Starbucks, Luckin ve Costa'nın "Üç Krallık" modeline dönüşmek üzere olduğuna dair sesler var. Dahası, üç dev Ali, Tencent ve Coca-Cola tarafından destekleniyorlar ve savaş son derece şiddetli olacak.
Ancak başkanın gözünde Çin kahve endüstrisinin sözde "Üç Krallık Öldürülmesi" yoktur, sadece "ejderha ve kaplan dövüşleri" vardır.
Coca-Cola'nın kutsamasına rağmen Costa'nın Starbucks ve Luckin ile eşit seviyeye çıkmasının neden zor olduğu hakkında konuşmama izin verin. Costa'ya aşina olanlar, bu İngiliz kahve zincirinin çok Budist olduğunu ve duruşunun gerçekten de çok zarif olduğunu bilirler, ancak zarafet bir kazananın jesti olmalıdır, tabii ki Costa'nın bu niteliği yok. Özellikle Çin'in son derece rekabetçi pazarı karşısında, zarif duruş işe yaramıyor ve savaşlarla mücadele edebilmeli ve topraklarını genişletebilmelidir.
Ancak Costa'nın şu anda Çin'de sadece 459 mağazası var ve geçen yılın sonunda 5 yıl içinde 700 mağazaya açılma "hedefini" açıkladı. Ancak Costa'nın mevcut mağaza operasyonları şimdiden endişe verici. 2016'da 37 zarar eden mağazayı kapattı ve 1,6 milyon pound kaybetti.
Starbucks'a bakarsanız, şu anda ülke genelinde 3.400 mağaza var Önümüzdeki beş yıl içinde yılda 600 mağaza eklemeyi açıkladığı planına göre, 2022 mali yılı sonunda Starbucks, Çin'de 230 şehre giren 6000 mağazaya sahip olacak.
Luckin pazara 9 aydır yeni girmiş olsa bile, zaten Costa'dan çok daha fazla 1000'den fazla mağazası var. Bu nedenle, Ruixing, Costa'yı gözlerine almadı. Dahası, Ruixing hala çevrimiçi bir avantaja sahip ve Costa'yı ezmek için geçmiş zaman.
Birisi Costa'nın kendisini Coca-Cola'ya sattığını söylemiş olmalı.Coca-Cola'nın operasyonel yetenekleri çok güçlü ve Costa'nın Çin'de yükselmesi mümkün olabilir. Aslında, Coca-Cola'nın Costa'yı satın almasının ana nedeni, ana faaliyet alanı olan gazlı içecek satışlarının düşmeye devam etmesi ve kategorileri artırmak ve performansı artırmak için Costa'yı satın alması gerektiğidir. Bu edinme dürtüsü, finansal raporlama için daha faydacı bir ihtiyaçtır ve Coca-Cola'nın Costa'nın kahve işini büyük ölçekte genişletmek istediği anlamına gelmez. Şu anda Costa'nın dünya çapında 4.000'e yakın mağazası var ve Avrupa pazarı en büyük paya sahipken, Çin sadece onda birini oluşturuyor.Coca-Cola'nın Costa'yı satın aldığı ilk ülke kesinlikle değil.
Aslında, Coca-Cola'nın Costa'yı satın alması, dünya çapındaki 4.000 mağazasını da süsledi ve sekiz ülkede 8.000'den fazla Costa Express satış makinesine sahip, böylece Coca-Cola satış kanallarını artırabilir. Bir dereceye kadar, Coca-Cola Costa'yı kahveyi değil kendi Kolasını satması için aldı.
Yeni perakende açısından Costa'nın hiç düzeni yok. Luckin'in büyük verinin kutsaması altında çevrimiçi ve çevrimdışı olarak açık olan "sınırsız sahneler" adlı yeni perakende oyunuyla karşılaştırıldığında, Costa sadece önceki kahve çağında ve rakipsiz.
Bu nedenle, Çin kahve pazarında sözde "Üç Krallık Öldürülmesi" mevcut değildir, çünkü ne Starbucks ne de Luckin onların gözüne Costa'yı almaz.
Starbucks ve Luckin arasındaki "Dragon Tiger Fight" a bakalım.
Kahve yapmak, fiziksel alana olan bağımlılığından kurtulamadığından, büyük veri ve yeni perakende ne kadar güçlü olursa olsun, mağaza sayısına bağlı olmalıdır.
Mağaza sayısı açısından bakıldığında Ruixing'in şu anda 1.003 mağazası var ve ülke genelindeki mağaza sayısının bu yıl sonunda 2.000'i aşması bekleniyor. Şüphesiz Luckin'in hedefi Starbucks. Resmi mağaza açılış hızına göre Starbucks'ın Çin'de 3.400 mağazası var ve yılda 600 mağaza açmayı planlıyor ve Ruixing'de yılda 2.000 mağaza bulunuyor ve Ruixing en geç 2020'de Starbucks'ı geçecek. Bu nedenle Luckin, Starbucks için en büyük tehdittir.
Satış kanalları açısından şu anda her iki taraf da online ve offline kanallar kurmuştur.Ancak Luckin'in tamamen kendi platformu üzerinde siparişleri tamamlayabilen, tamamen kontrol edilebilen ve yapacak kendi APP ve mini programı vardır. Hizmet ve kaliteyi optimize etmek için sürekli olarak kullanıcı verilerini biriktirin. Starbucks, Ele.me gibi paket servis platformları üzerinden sipariş ve teslimat gönderiyor. Kahve alabilmek için en değerli verileri Ali'ye satması gerekiyor ve paket servisinin kalitesi tamamen kontrol edilemez.
Pazarlama oyunu perspektifinden, Luckin bir ünlü sözcüsü tuttu ve reklam kampanyası şiddetliyken, Starbucks neredeyse hiç reklam vermedi. Üstelik Luckin, çeşitli yaratıcı pazarlama yapmak için festivaller, spor oyunları, konferanslar ve sosyal sıcak etkinlikler gibi hemen hemen tüm senaryoları kullandı.Kullanıcılara ulaşan "sınırsız senaryoların" pazarlamasını gerçekten gerçekleştirdi ve birçok genç ana akım tüketici grubunun sevgisini kazandı.
Ek olarak, Luckin Tencent ile bir ittifak kurma konusunda çok akıllıdır. İki taraf dört yönden işbirliği yapacaklardır: "çevrimiçi bağlantı yardımı, akıllı mağaza yeniliği, self servis sipariş ve paket servis hizmetleri ve büyük veri uygulamaları". Örneğin, küçük programlara dayalı olarak oluşturabilirsiniz. Çevrimiçi ödeme tahliyesi, satın alma ve dağıtım, çevrimdışı kendi kendine toplama, satış sonrası üyelik hizmetleri ve diğer tam kapalı döngü tüketici ekolojisi, küçük programların WeChat tabanlı sosyal bölünmesi Luckin'in düşük maliyetli ve yüksek verimli promosyonunu, yeniden satın alımını ve üye yönetimini tamamlayabilir; Tencent'te Luckin, büyük verilerin yardımıyla Luckin'in hassas pazarlama, hassas tat önerisi ve diğer veri analizi ve uygulama yeteneklerini elde etmesine yardımcı olabilir. Bu avantajları Starbucks ve Ali arasındaki işbirliğiyle karşılaştırmak zordur.
Son olarak, fiyat açısından, aynı özellik ve kategorideki mevcut paket servisi olan kahve, Ele.me'den Ruixing'den daha pahalıdır. Açlık açısından bakıldığında, bir fincan Starbucks standart Amerikan kahvesi paket servisi 24 yuan olarak fiyatlandırılır, ancak paket servisi 2 yuan paketleme ücreti ve 5 yuan teslimat ücreti gerektirir, bu da toplam 31 yuan'a mal olurken, Luckin'deki aynı Amerikan paket servisi olan restoran kahvesi sadece 21 yuan'dır. , Starbucks'tan 10 yuan daha ucuz olan teslimat ücretini tek başına ücretlendirmenize gerek yoktur; Bir fincan Starbucks vanilyalı latte için aç mısınız, maliyeti 31 yuan, ambalaj ücreti 2 yuan, teslimat ücreti 5 yuan ve toplam maliyet 38 yuan. Sadece 27 yuan, 11 yuan daha ucuz. Afedersiniz, tahmin edilen bu kadar az sayıda yeni perakendeci yanlış parayı harcamaya istekli. Sonuçta, karşılaştırma yapılmadan hiçbir zararı yoktur.
Uzun süreli manzara dikkat çekici olmalıdır. Starbucks hala pazara hakim olsa da, ona iki yıldır bakarsanız, Starbucks'ın konumu gerçekten belirsiz. Ancak Starbucks'ın ölmeyi beklemeyeceğine inanıyorum, bu Starbucks ile Alibaba arasındaki ittifakın en büyük etkiyi nasıl yaratacağına bağlı.
İnternet silahlarıyla gelen barbarlar nedeniyle küçük bir fincan kahve, dünyayı değişkenlerle dolu hale getiriyor. Bu, iş ve teknolojinin cazibesi.
