Bu 5 noktayı unutmayın, haşlanmış balık çorbası sütten daha beyazdır ve tadı restoranınkinden daha lezzetlidir.
Balık çorbası sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyicidir. Kadınlar cildini güzelleştirmek için içiyor, çocuklar beyin takviyesi, yaşlılar kalsiyum takviyesi içiyor, her yaşa uygun bir çorbadır. Büyük balığı ve büyük eti yedikten sonra taze ve lezzetli bir balık çorbası mükemmeldir. Ancak balık çorbasını pişirirken birçok kişinin aklına bir soru geliyor, pişirdikleri balık çorbası neden restoran kadar beyaz değil ve tadı o kadar taze değil, restoran bir şeyler ekledi mi? Aslında bu 5 noktayı hatırladığınız sürece bir tencere beyaz ve lezzetli balık çorbası da pişirebilirsiniz.
İlk nokta, balık seçimi
Bir tencerede süt kadar beyaz balık çorbası pişirmek istiyorsanız, daha yüksek yağlı balıkları tercih edin.
İkinci nokta, kızarmış balık
ne? Bu haşlanmış balık çorbası, kızarmış balık değil Gerçekten kızartılacak mı? Doğru, lezzetli, beyaz ve pürüzsüz bir balık çorbası pişirmek için balığı kızartmanız, balığı her iki tarafı sarı olana kadar kızartmanız ve ardından güveç için su eklemeniz gerekir.
Üçüncü nokta, soğuk su kabı
İyi bir çorba tenceresini kaynatmak için balığı soğuk su dolu bir tencereye koymalısınız, su kaynadığında köpüğü almalısınız.Bu sadece balık çorbasının kokusuz kalmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda haşlanmış balık çorbasındaki balık proteinini de korur. Çorbaya çok iyi salınır, sadece tadı güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda besinler de kolayca emilir, bu da onu güzel ve besleyici kılar.
Dördüncü nokta, ateş
Gıda endüstrisinde bir söz vardır: Yüksek ateşten kalın çorba yapılır ve kısık ateşte berrak çorba pişirilir! Balık çorbasını pilav yaparken yüksek ateş kullanmalısınız.
Beşinci nokta, baharat
Balık çorbasını buharda pişirirken en önemli şey önce tuz eklememek, daha sonra az miktarda tuz eklenmesini beklemek, biber ve yıldız anasonu koymamaktır çünkü balık çorbası taze çorbaya dikkat eder. Bu baharatların tadı güçlüdür. Balık çorbasının enfes tadını bozmak için biraz yeşil soğan, zencefil ve kişniş ekleyin.
Bu noktaları öğrendikten sonra bir tencere beyaz ve lezzetli balık çorbası yapamayacağından mı korkuyorsun? Bu 5 puana ulaştıktan sonra, yaptığınız balık çorbası asla restoranın sattığından daha kötü olmayacak!
